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くどき上手(くどきじょうず)│亀の井酒造
亀の井酒造 Kamenoi shuzo
所在地:山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
創業:1875年
代表銘柄:くどき上手 Kudoki jyouzu
くどき上手(くどきじょうず)│亀の井酒造
41件
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
超硬質米の亀の尾を精米歩合30%まで磨き、小川10号酵母単体で醸した純米大吟醸。超硬質米+超高精白+小川酵母の相性をご確認いただけます。
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
亀の井酒造の今井専務が酒質設計から醸造まで一手に担う、くどき上手Jr.シリーズ。コロナ禍も4年目となり、世の中多少の変化はあったものの、蔵は酒造...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
上質な山田錦の名産地、兵庫県は播州の特A地区で栽培された山田錦を贅沢に精米歩合35%まで磨き、M310酵母で醸されています。令和5酒造年度全国新...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
香り高い純米大吟醸酒1875年創業。羽黒町の出羽三山入口近くに位置する田園の中に蔵を構え、四季折々の変化が美しく、清らかな水、新鮮な空気、恵まれ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,650〜
(税込)
¥
1,650〜
(税込)
山田錦の母にあたる酒米「山田穂」を55%まで磨き上げた超辛口吟醸です。 綺麗な吟醸香がほのかに香り、口に含むとふくよかな旨味が感じられ、後からピ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
\掟破りの11%精米に挑戦!/「してはいけない」を意味する「禁じ手」。日本酒造りにおいては、特に製造に関する3大「禁じ手」があり、その中の一つ、...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,200〜
(税込)
¥
2,200〜
(税込)
軟質米である雄町で、酒質のバランスをとるのはかなり難しく、香りを出すためにやや柔らかめに蒸す際に、柔らかすぎると全体がだるい感じになってしまい、...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,760〜
(税込)
¥
1,760〜
(税込)
昨年に続き、播州山田錦を使用したしぼりたてが発売!新酒造期の船出を飾る人気商品。山田錦のリッチな味わいをぜひお楽しみください!※要冷蔵
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
5,500
(税込)
¥
5,500
(税込)
播州特A「山田錦」を35%まで磨き、M310酵母で仕込んだ大吟醸の斗瓶囲いです。華やかでフルーティな香りに、エレガントな味わいがお楽しみいただけ...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,442
(税込)
¥
2,442
(税込)
山形県内の酒蔵とワイナリーが大集合し、山形が誇る美酒を心ゆくまで楽しめる「日本一 美酒県 山形フェア」。そこで目玉商品として販売されたお酒を、今...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
2,200
(税込)
¥
2,200
(税込)
華やかで艶やか、そして上品な日本酒
「小川酵母と生きる蔵」と謳う亀の井酒造。
小川酵母は5代目の今井俊治氏が明利酒類(株)で修行した際に...
在庫なし
日本酒
要冷蔵
¥
1,980
(税込)
¥
1,980
(税込)
謎の多い品種だという山田穂。酒米の王様「山田錦」の母親にあたる品種で、系統を調べると来歴不明とあり、いくつかの説が存在しているそうです。しかしお...
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