{"title":"さわやかなお酒","description":"\u003cp\u003e気持ちをリセットしたい時や、すっきりリフレッシュしたい時にぴったりの爽やかなお酒を集めました。フレッシュな香りが弾ける白ワインや果実酒、キレのある爽快な辛口日本酒など。甘さ控えめで後味がすっきりとしたラインナップは、どんな料理とも相性抜群です。一口飲めば、口の中に心地よい風が吹き抜けるような透明感あふれる味わいを楽しめます。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"6906506051749","title":"山和（やまわ） for oyster 純米吟醸","description":"「牡蠣に合う日本酒」として特別に醸して頂いた、IMADEYAオリジナル酒。ラベルも宮城の方がデザインされた、ALL宮城産のお酒です。\u003cbr\u003eボトルは東松山のエメラルドグリーンな海の色。牡蠣がラベル下の方に描かれていますが、これは海の底で牡蠣が静かに成長している様子を表現しています。\u003cbr\u003e口当たりの良い旨味がのった、透明感のある造り。飯米の「ひとめぼれ」を使った事による、シャープさと旨味を兼ね揃えた味わいです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351517081765,"sku":"01003535","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":40351517114533,"sku":"01009117","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/for-oyster-01003535-6408512.webp?v=1775739913"},{"product_id":"6906507821221","title":"水芭蕉（みずばしょう） 純米吟醸 辛口スパークリング","description":"白い妖精を思わせるキメの細かい日本酒スパークリング。\u003cbr\u003eエレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。\u003cbr\u003eフルートグラスでお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発泡性のため開栓の際はご注意下さい。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351520620709,"sku":"01004777","price":1999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ml","offer_id":40351520653477,"sku":"01004797","price":779.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180ml","offer_id":40351520686245,"sku":"01002683","price":510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01004777-8800159.webp?v=1775739913"},{"product_id":"6906508148901","title":"【IMADEYA限定】富久長（ふくちょう） シェルラバーズ（Shell Lovers） 白麹純米 火入","description":"女性杜氏・今田美穂さんが、IMADEYAオリジナルとして牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒に挑戦！\u003cbr\u003e唯一今田酒造本店のみが使用している酒米「八反草」を主体とし、焼酎造りに使われる白麹で醸されています。白麹がクエン酸を生成し、まるでレモンのようにシャープな酸味がポイントです。\u003cbr\u003eほのかな甘みと軽快に口の中を滑る清涼感、後口には柑橘系な酸味がキリっと引き締め、心地良い苦味が余韻に残ります。ボイルした魚介類はもちろん、ソースをかけた揚げたてのフライにもレモンを搾るようにこのお酒を合わせると抜群のマリアージュが楽しめます！  アクアパッツァやカルパッチョにも相性抜群です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351521046693,"sku":"01004975","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":40351521079461,"sku":"01004974","price":4191.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/imadeya-shell-lovers-01004975-9575432.webp?v=1775739912"},{"product_id":"6906511851685","title":"風の森 秋津穂 657","description":"風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。\u003cbr\u003eこちらはその秋津穂米を65％精米し、自社培養の7号酵母で醸されたスタンダードなお酒。搾ったままのお酒をそのまま瓶詰めしたことによるボリューム感と、きめの細やかなガス感がアクセントとなっています。\u003cbr\u003e青い果実を連想させる爽やかな上立香、秋津穂のピュアな旨味が口の中に広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351529336997,"sku":"01009905","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/657-01009905-4559579.webp?v=1775739909"},{"product_id":"6906513522853","title":"【IMADEYAオリジナル】甲子 （きのえね） 純米吟醸 別誂 コレクションラベル","description":"千葉県の酒々井町にて、300年以上の歴史を誇る酒蔵、飯沼本家。こちらはその飯沼本家にて、IMADEYAオリジナルとして造っていただいているお酒です。\u003cbr\u003eファーストタッチにバナナとリンゴの様な香りと、白ワインのような酸味。次いでジューシーな甘味に酸味と渋味が調和し、味幅がありますがキレもある純米吟醸酒です。\u003cbr\u003eラタトゥイユやチーズなどの洋食にもぴったりです！【IMADEYA SAKE concierge　のコメント】\u003cbr\u003e輝きのあるプラチナクリスタル。粘性、ディスクは共に中程度。\u003cbr\u003eトップはバナナ様やリンゴ様が絶妙に入り混じった吟醸香、つきたて餅や白玉団子、笹の葉のような清涼感が感じられる。スワリングすると、ミネラルや栗、少しピーナッツやマッシュルームのような麹を思わせるニュアンスもある。\u003cbr\u003eアタックはスッキリと、テンポ良く甘味から旨味へ移行し、柑橘系ピールの爽やかな心地よき苦味は上品な酸を伴いながら、やがて引き波の如く消えてゆくイメージ。\u003cbr\u003e全体として四味のバランスストラクチャーが均等化していて、純米吟醸のスタンダードな印象。洋食と和食へ共に寄り添える近代的優等生な立ち位置は好感が持てる学級委員のような存在。\u003cbr\u003e合うとすれば、刺身（ヨード香弱めの貝類や烏賊とかタコ系白身）、サーモン全般、サラダとか蒸し物etc…合わせたのはトマトで煮詰めたヤリイカソースのパスタとサラダ。純米吟醸はイタリアンテイストが好相性。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351532122277,"sku":"01014006","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402793095333,"sku":"01014005","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/imadeya-01014006-7901281.webp?v=1775739616"},{"product_id":"6906513817765","title":"寺田本家 五人娘 醍醐のしずく","description":"千年以上の時を超え、再び誕生した古代のお酒…このお酒の仕込みは、現在の菩提山正暦寺に端を発する「菩提もと（ぼだいもと）」仕込み。生もとの原型と言える造り方で、空中の天然乳酸と野生酵母（蔵付き酵母）を採り込んだ「そやし」という水をもとにしています。\u003cbr\u003eまるでお米のワインともいえる味わいで、フルーティさと濃醇な味わいが特徴的。季節や仕込みごとに味わいが異なるため、一期一会の味わいがお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e※要冷蔵","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351532482725,"sku":"01023092","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01023092-4003453.webp?v=1775739612"},{"product_id":"6906532855973","title":"特撰梅酒 うぐいすとまり","description":"自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねた梅酒。数十ヶ月にも及ぶ熟成によって、青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスがギュッと詰まったドライな飲み口の梅酒に仕上がっています。\u003cbr\u003e酒粕焼酎のとろみが青梅の力強い酸味と融合し、さらに熟成によって味が調えられ、贅沢な余韻をお楽しみいただけます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351570624677,"sku":"01469920","price":1771.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01469920-5519610.webp?v=1775739610"},{"product_id":"7682015527077","title":"天賦 （てんぶ） 純米吟醸","description":"芋焼酎「宝山」を手掛ける西酒造より誕生した日本酒！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e山田錦を50％精米で醸したこのお酒は、果実を思わせる華やかな吟醸香をはじめ、クリーミーさも持った深みのある香り。\u003cbr\u003e口に含むとまろやかなアタックに旨味とクリーミーで豊潤なストラクチャーが感じられ、料理と共にいただくことで更なるハーモニーを生み出します。\u003cbr\u003eぜひワイングラスで飲んでいただきたい、洗練された日本酒です。「天賦」という名前の由来は、西酒造のミッションである「愛の職人集団」としての「こだわり」、鹿児島の自然が導く「ことわり」、そのすべては天からの授かりものであり、折り目正しく誠実に鹿児島の風土と向き合い、魂を込めて旨さを追及していきたいという考えから名付けられました。\u003cbr\u003e鹿児島の風土を表現した新しい日本酒を是非ご賞味下さい！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42419257442469,"sku":"01034629","price":2442.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":41600884506789,"sku":"01035272","price":4752.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01034629-8526425.webp?v=1775739310"},{"product_id":"7868667855013","title":"プレミアムジンジャー 生姜＆かぼす","description":"生姜を丹念に煮出し、鍋1つから小瓶5本しかとれない“ジンジャーシロップ”と、コクのある酸味「かぼす」をブレンドした、清酒ベースのプレミアムリキュール。\u003cbr\u003e手間がかかりすぎるため、浪乃音酒造で数ヶ月間だけOPENする完全予約制の蔵元料亭でしか出せない量でした。\u003cbr\u003e絶妙な刺激と爽やかな味わいは、夏はロックやソーダで、冬はホットでもお楽しみ頂けます。【IMADEYAスタッフおすすめ！】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e個性が光る、大人なサッパリ果実酒。夏は炭酸で割り、大人のジンジャーエールとして楽しめます。ショウガは体を温める効果もあるので冬にもオススメ！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770572841125,"sku":"01468780","price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402791948453,"sku":"01468779","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01468780-3577747.webp?v=1775739308"},{"product_id":"7868668412069","title":"鶴梅 すっぱい 梅酒","description":"その年の収穫の中で最も品質の優れた最高級の紀州南高梅の完熟した果実が、通常の約3倍ほど使われています。\u003cbr\u003e日本酒ベースの梅酒はとかく日本酒の味や香りが強くなりがちですが、原料の完熟梅がそれを抑えている為に大変香味のバランスが良い梅酒に仕上がっています。\u003cbr\u003eネーミングの「すっぱい」から想像できるように、酸度は普通の梅酒の2倍強もあり、後口は何とも言えない、癖になる酸味が口の中一杯に広がります。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770572939429,"sku":"01468807","price":1716.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402790408357,"sku":"01468806","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01468807-7838342.webp?v=1775739308"},{"product_id":"7868669034661","title":"特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ","description":"蔵元特製の酒粕焼酎を使ったドライタイプの梅酒。 梅のピューレを配合したことによって生まれたジューシーな果肉感とトロミ、そして甘味とのバランスが絶妙です。\u003cbr\u003e「うぐいすとまり」の美味しさはそのままに、さらに濃厚な旨味をまとった味わいをご堪能ください。【IMADEYAスタッフおすすめ！】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e酒粕焼酎ベースに梅ピューレが配合されており、圧倒的なトロミがあります。ジューシーな果肉感と梅の酸味の両方を味わいたい方にぴったり。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770573660325,"sku":"01469919","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402788442277,"sku":"01468870","price":3619.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01469919-8311391.webp?v=1775739308"},{"product_id":"7868669231269","title":"雨後の月 十三夜 特別純米酒","description":"\u003cp\u003e洗練された美しさと透明感のある味わいが特長の「雨後の月」。  爽やかで柔らかな口当たり、スルスルと喉を通り抜け、リズミカルな酸の余韻が心地よい低アルコールの原酒です。 飲み飽きすることなく、幅広いお料理に寄り添います。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770573856933,"sku":"01002543","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402792013989,"sku":"01004287","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01002543-4431968.webp?v=1775739308"},{"product_id":"7868671852709","title":"吉田蔵 u 石川門","description":"食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として誕生した「吉田蔵u」。\u003cbr\u003e「u」には優しいの「優」、あなた＝youの意味が込められています。\u003cbr\u003e蔵を構える石川県の霊峰白山の麓で生まれるお米、水、蔵に代々受け継がれる酵母のみを用い、伝統の山廃造りを改良させた独自の「モダン山廃」仕込みにて醸造。\u003cbr\u003e石川県生まれの酒米「石川門」を使用したこちらは、品種特有の優しい甘みと爽やかな酸味のあるお酒。わずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。\u003cbr\u003e※要冷蔵【吉田蔵uについて】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e「手取川」を醸す吉田酒造店が、特約店限定で醸してきた銘柄「吉田蔵」をリニューアルさせました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e蔵のある石川県白山市は、霊峰白山を有する手取川の扇状地。美味しいお米の栽培はもちろん、お酒造りにも重要な役割を果たす綺麗な空気と水を擁します。\u003cbr\u003eこの「白山テロワール」を維持するため、蔵ではサスティナブルな活動も実施。地元の組織とも連動して、周辺の田圃を守る活動や、「吉田蔵u」の売上の一部を環境保護活動のため、継続的に寄付しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e製法は独自に開発した「モダン山廃」。\u003cbr\u003e能登杜氏から継承される伝統的な山廃造りを研究し、水とお米、蔵に代々受け継がれる自社培養の金沢酵母だけで醸された、ナチュラルなお酒。表示義務のない添加物も一切使用していません。\u003cbr\u003eその独自に編み出された「モダン山廃」によって造られるお酒は、低アルコールでありながら無濾過・原酒のまま瓶詰めされるため、フレッシュな酸味と爽やかな旨味の絶妙なバランスが特徴。和食だけでなく、洋食、中華、エスニックにも、カジュアルに寄り添います。\u003cbr\u003eよく冷やして、是非ワイングラスでお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本酒好きの方にはもちろん、ナチュラルワイン好きの方にも、是非お試しいただきたいお酒です！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770583457957,"sku":"01029364","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":53871571992942,"sku":"01029363","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/u-01029364-2144970.webp?v=1775739252"},{"product_id":"7868671983781","title":"吉田蔵 u 百万石乃白","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手取川が次世代に向けて醸す酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石川県で「手取川」を醸す吉田酒造店。\u003cbr\u003e1954年創業、伝統の山廃仕込みに地元のお米を用いた酒造りで、その地位を確立して来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな吉田酒造店より、2021年11月、新銘柄「吉田蔵u」がリリースされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"u\"は「優しい」の優。そして「あなた」のyou。\u003cbr\u003e食・人・自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒がコンセプトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお米、仕込み水、酵母まで、蔵のある、霊峰白山を有する手取川扇状地のテロワールに徹底的にこだわり「真の地酒」を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、独自製法「モダン山廃」を確立。\u003cbr\u003e低アルコール、微発泡、無濾過、フレッシュな酸味と爽やかな旨味が特徴です。\u003cbr\u003eまた、米と水だけのナチュラルな造りで、乳酸や発行助剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして最後に「次世代に向けて醸す酒」として、持続可能性を大切にしています。\u003cbr\u003e100年先も1000年先もこの地を表現する酒を作れるよう白山や蔵の周りの田んぼを守る活動、パワーシフトなど進めています。\u003cbr\u003eまた、吉田蔵uの売上の一部は、環境保護活動のため継続的に寄付をする予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石川県の代表的な酒米「石川門」「百万石乃白」で醸された新銘柄「吉田蔵u」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「百万石乃白」を使用したこちらは、品種特有のミネラル感とクリアな味わい。\u003cbr\u003eわずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲めば納得の美味しさにリピートされる方も多い1本です。\u003cbr\u003eぜひ一度、お試し下さい♪\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770583589029,"sku":"01029366","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402792439973,"sku":"01029365","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/u-01029366-2613618.webp?v=1775739252"},{"product_id":"7868672508069","title":"作（ざく） 雅乃智","description":"三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作（ざく）」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作！\u003cbr\u003eこちらは、「優しさと気品を兼ね備えた、花の様に純粋で奥行きのある味わい」をコンセプトとしており、「香り高い純米吟醸酒」と「深い味わいを持つ純米吟醸酒」を醸してブレンドしています。\u003cbr\u003eよく冷やして、花の香りと、絹のようななめらかな口当たりをお楽しみください！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41770584113317,"sku":"01035072","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402793390245,"sku":"01034314","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01035072-5966472.webp?v=1775739252"},{"product_id":"7868672802981","title":"Ohmine Junmai 3grain 火入れ","description":"【蔵元より】\u003cbr\u003eマスカットの様な甘酸っぱさの中に力強いお米の風味のあるジューシーな味わい。\u003cbr\u003e白身魚のお刺身や様々な季節の食事をあわせて純米酒の旨味をお楽しみください。【大嶺酒造】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※蔵資料より\u003cbr\u003e3億年もの歴史を持つ神秘の地「秋吉台」東洋一の鍾乳洞「秋芳洞」を擁する山口県美袮市大嶺。雄大な自然が残るこの地で世界にプレミアムSAKE「Ohmine」を発信すべく、大嶺酒造は半世紀の休止期間を経て、2010年に復活した。\u003cbr\u003e原料は契約農家とともに造った最高級酒米「山田錦」仕込み水は神様の水として知られる「弁天の湧水」地元の恵みを熟練の技で醸した日本酒「Ohmine」は、白桃の様な香りと甘さの口当たりが特徴。ミシュラン3つ星レストランや様々なブランドのパーティなどで、その芳醇さが評判となり、生まれ変わって間もなくニューヨークや香港など、世界6か国で展開されるように。遂にはスイスで開かれた「ダボス会議2013」での日本政府主催の晩さん会にて各国首脳に振る舞われ、世界でも要注目の銘柄となっている。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":41770584408229,"sku":"01036531","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42402790965413,"sku":"01036530","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/ohmine-junmai-3grain-01036531-7390751.webp?v=1775739252"},{"product_id":"7868674277541","title":"真澄 スパークリング Origarami","description":"宮坂醸造さんからリリースされた、ほのかににごりを残したスパークリング清酒です。\u003cbr\u003eシャンパーニュと同じ様に施される工程のデゴルジュマン（澱抜き）をする前のスパークリング酒を試飲したところ、とても好評だったことから発売されたそう。酵母が生み出すきめ細やかな泡立ちと、お米由来のクリーミーな味わいがお楽しみ頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発泡性のため開栓の際はご注意下さい。awa酒協会も発足し、様々なタイプのスパークリング日本酒が造られていますが、実際に飲んだ印象は中盤がすっきりし過ぎているものが多く、なかなか料理と合わせるのにいいものが見つかりません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな中、この真澄の「スパークリングorigarami」は、名前の通りおりがらみのスパークリング日本酒。\u003cbr\u003eおりを抜かずにそのまま入れておくことで、味わいにふくよかさが増し、香ばしさと独特の乳酸の風味、そして少し野性味が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのスパークリング日本酒は、すっきりと飲むというよりも料理と楽しみたいタイプ。特にこれから出てくるキノコやジビエ料理にお勧めです。お酒だけ飲んだ時にはあまり前に出てこない野性味が料理によって引き出され、料理もお酒の味も複雑さが増します。\u003cbr\u003eそれ以外に、シェーブルとの相性もとても良く、前にレストランでいただいたシェーブルを使ったパイにはぴったりでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e色々な食材が美味しくなる季節。ぜひそのお供に真澄のスパークリング日本酒はいかがでしょうか。\u003c\/div\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41770584703141,"sku":"01037069","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"375ml","offer_id":42402790146213,"sku":"01036512","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/origarami-01037069-8562755.webp?v=1775739252"},{"product_id":"8175791341733","title":"羽根屋 純吟 煌火 きらび 生","description":"【蔵元より】\u003cbr\u003eほとばしる美味しさをそのまま封じ込めた純米吟醸生原酒です。 夜空を彩る花火の艶やかな煌きのようでいて、海のように優しく包み込む。\u003cbr\u003e華やかですが、どこか控えめな気品を感じます。心に染みるような優しい味わいのお酒です。\u003cbr\u003e※要冷蔵「夜空を彩る花火の艶やかな輝きのようでいて、そっと寄り添うように優しい。 このお酒は造り手たちの情熱が溶け込んでいる。この焔（えん）が導火線となって燃え広がって、日本酒の新しい時代のための灯火となりますように・・・そんな願いをこめた、羽根屋 純吟煌火」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【富美菊酒造】\u003cbr\u003e創業は1916年。「羽根屋」とは蔵元である富美菊醸造元の古くからの屋号でした。その名のように、軽やかに柔らかく、優しい酒。翼の飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したいという願いが込められています。\u003cbr\u003e4代目蔵元兼杜氏である羽根敬喜さんは「すべての酒を大吟醸と同じように醸す」ことを掲げていらっしゃいます。この理想を実現するために、酒米の原料処理の要である吸水作業は浸漬タンクを一切用いず、全て手作業にて、ザルに小分けして秒刻みで細やかに吸水具合を調整する方法で行われています。非常に手間暇がかかる方法のため、通常は鑑評会の出品酒や、最高級の吟醸酒のみ用いられる方法です。\u003cbr\u003e麹造りもやはり手間の掛かる小分けして状態を管理する蓋麹、箱麹という方法で造られます。\u003cbr\u003e大変手間がかかり、大量生産は不可能ですが、一つひとつの工程に情熱が注ぎ込まれたお酒を口にすると至福のひと時を味わえます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318100168869,"sku":"01005184","price":1997.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42318100201637,"sku":"01005183","price":3997.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01005184-2976616.webp?v=1775731689"},{"product_id":"8175798976677","title":"醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦","description":"オー・デ・ジール…『希望の水』と名付けられたお酒。フランスで日本酒の魅力を伝えた逸品です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e兵庫県西脇市の北東に位置する黒田庄産「山田錦」を50％まで磨き上げています。\u003cbr\u003e熟した南国の果実を思わせる吟醸香で、口に含むと山田錦の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた旨口のお酒です。\u003cbr\u003e女性にも人気で、パリの有名三ツ星シェフにも認められ、日本酒の底知れぬ魅力を余すことなく表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318115799205,"sku":"01008435","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42318115864741,"sku":"01008434","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01008435-7832045.webp?v=1775731212"},{"product_id":"8175809626277","title":"雁木 （がんぎ） スパークリング 純米発泡にごり 生原酒","description":"＼2020 IWC（インターナショナルワインチャレンジ）のSAKE『スパークリング部門』にてゴールドメダルを受賞！／\u003cbr\u003e「一年中いつでも雁木スパークリングを飲みたい！」という声に応えて定番商品化されました。\u003cbr\u003e細やかな泡が口の中をくすぐり、爽やかな甘味を伴う旨味が広がっていきます。\u003cbr\u003e乾杯酒としてはもちろん、様々なお食事と合わせて楽しめる親しみやすい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※吹き出しの可能性がありますので、よく冷やしてゆっくりと開栓してください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318137327781,"sku":"01033954","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ml","offer_id":42318137360549,"sku":"01033955","price":935.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01033954-6582351.webp?v=1775730823"},{"product_id":"8175814738085","title":"作（ざく） 奏乃智","description":"三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作（ざく）」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作！\u003cbr\u003eこちらは、「金沢酵母」を使用したお酒で、「穂乃智」とは精米歩合違いの関係と言えます。\u003cbr\u003e果実の様な爽やかな香りを感じ、硝子細工のような透明感のある味わいが特徴。酸により後キレの良い仕上りになっています。\u003cbr\u003eぜひ「穂乃智」との飲み比べもお楽しみください","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42318147879077,"sku":"01035074","price":2475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42318147911845,"sku":"01034318","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01035074-2626456.webp?v=1775730744"},{"product_id":"8181843001509","title":"蔵の師魂 The Orange 芋 25度","description":"爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール（MTA）を前面に表現した芋焼酎。\u003cdiv\u003e原料芋をあえて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質です。\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eロックや水割りはもちろん、炭酸割りもオススメです。\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e※特殊なラベル仕様を撮影しているため、ボトル画像が一部分かりづらくなっていますが、黒瓶に光沢のあるラベルが採用されています。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329302335653,"sku":"01248352","price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/the-orange-25-01248352-3990372.webp?v=1775728028"},{"product_id":"8181866102949","title":"中々 むぎ 25度","description":"手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらのかめ仕込みにてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。\u003cbr\u003eしかもその味わいの中に、長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。【黒木本店】\u003cbr\u003e本社は宮崎県児湯郡高鍋町。1885年（明治18年）創業以来、「かめ仕込み」「手造りの麹」「独自の酵母」、徹底した手造りを守り続けています。 \u003cbr\u003e新たな視点での焼酎の原料造りや、焼酎酵母の開発、製造工程の研究、焼酎カスの処理等、次の時代に向かって新たな焼酎の可能性の研究開発や焼酎文化の構築にも積極的に取り組んでいる蔵元です。\u003cbr\u003e「きろく」「中々」「百年の孤独」など、人気の銘柄をもつことで有名。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329325764773,"sku":"01247742","price":1419.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42336384909477,"sku":"01247741","price":2838.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/25-01247742-2336608.webp?v=1775727667"},{"product_id":"8181924987045","title":"相原酒造 UGO NIMBUS","description":"今まで培った技術に新たな感性を加え、より自由な感性でこれからの吟味を追求する「UGO（ユージーオー）」シリーズ！\u003cbr\u003eNIMBUS（ニンバス）は、神々の周囲を取り巻く光や光輪、また雲（雪雲・雨雲）という意味があり、冬空の薄明光線・日暈のような透明感のあるイメージで採用したそう。\u003cbr\u003e麹米に山田錦、掛米には千本錦を使用。リンゴを思わせる明るい酸と果皮のようなほろ苦さがシャープな印象。時間とともにまろやかな甘みにまとまり、柔らかな飲み心地へ変化します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329384911013,"sku":"01004876","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/ugo-nimbus-01004876-2706582.webp?v=1775726292"},{"product_id":"8182019784869","title":"くずまきワイン　くらぼっこ","description":"ヤマブドウを使ったワインで評価の高い、岩手県葛巻町にある「くずまきワイン」に、いまでやオリジナルのワインを造って頂きました！\u003cbr\u003eヤマブドウだけでなくマスカットベーリーAもブレンドされているので、酸味が程よく味わいはマイルド。ワインというよりもブドウ酒と言えるような味わいで、日本で昔から食べられている食事、例えば筑前煮や魚の煮物のような和食にぴったりです。【くずまきワイン】\u003cbr\u003e岩手県北部葛巻町にあるワイナリー。岩手県産のブドウ、特にこの地では自生もしている「ヤマブドウ」を用いたワインにこだわっています。\u003cbr\u003e畑は平均標高400m、年間平均気温8.6℃の高地冷涼な地域。土壌は表面が褐色森林土に覆われているところが多く、石灰質が多くみられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e決してブドウ栽培に適した土地ではないこの地に自生していたヤマブドウ。ポリフェノールの含有量が一般的なブドウに比べても高く、古来より滋養強壮や増血に効果があるとされていたこの果実を使い、1986年にワイン造りを始めました。それ以来、ブドウ栽培、ワイン醸造の根底にあるのはヤマブドウ。ヤマブドウの交配種である「小公子」「ブラックペガール」なども使用しています。\u003cbr\u003eヤマブドウというと個性の強い味わいであったり、お土産ワインっぽくみられることが多く敬遠される方がいらっしゃいますが、ヤマブドウの質も造り手の技術も進化しており、今では甘口から辛口、ロゼワインにスパークリングワインと、様々なシチュエーションで楽しめるバリエーション豊かな山ぶどうのワインを造っています。\u003cbr\u003eヤマブドウの個性を飲み手の皆さんにうまく伝わるよう、そして料理によりそうワインを心掛けて醸造しています。身体や美容にも良く、美味しいワインたち。ぜひとも日常のお供として楽しんでみて下さい。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329662455973,"sku":"01407906","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01407906-9753677.webp?v=1775725270"},{"product_id":"8182020538533","title":"奥出雲ワイン　杜のワイン　赤","description":"島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町で、ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをする奥出雲葡萄園。\u003cbr\u003eこちらは、山ブドウ交配品種のブラックペガールと欧州系赤品種と山ブドウ系赤品種をブレンド。やわらかな渋みと特有の酸味、山ブドウらしい野趣に富んだ味わいの赤ワインです。\u003cbr\u003eバーベキュー、焼き鳥（タレ）、ブリの照り焼き、きんぴらごぼうなどと合わせてお楽しみください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42329663242405,"sku":"01407194","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01407194-1302457.webp?v=1775725269"},{"product_id":"8182194700453","title":"OSUZU GIN","description":"＼麦芽から手造り！宮崎の地で生まれる新たな国産蒸留酒！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e代表銘柄「百年の孤独」「中々」で知られる宮崎の焼酎蔵「黒木本店」\u003cbr\u003e蔵元が尾鈴山に構える蒸留所から、国産のジンが誕生しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eジュニパーベリーや山椒、宮崎産の柑橘類などを使い、尾鈴山蒸溜所の本格焼酎を用いたスピリッツに漬け込み蒸留。\u003cbr\u003e自然に囲まれた尾鈴山蒸溜所ならではの香り豊かなジンをお楽しみください！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"700ml","offer_id":42330148995237,"sku":"01459869","price":4455.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200ml","offer_id":42330149093541,"sku":"01459870","price":2123.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/osuzu-gin-01459869-3729765.webp?v=1775724189"},{"product_id":"8358046564517","title":"雅楽代（うたしろ）月華 火入れ","description":"新潟県佐渡市に蔵を構える天領盃酒造。「雅楽代（うたしろ）」は、蔵がある佐渡市加茂歌代から命名され「綺麗で軽くて、穏やかなお酒」をコンセプトに造られています。\u003cbr\u003eこちらは、山田錦と五百万石を使用し、より淡麗辛口で綺麗な酒質となった月華。\u003cbr\u003e上槽翌日瓶詰後、-5度の冷蔵庫にて貯蔵しているため、開戦直後は固めの印象ですが、開栓後に味わいが大きく開いてきます。\u003cbr\u003e冷酒や常温でゆっくりとお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42811150074021,"sku":"01007830","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42811172126885,"sku":"01007828","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01007830-3958840.webp?v=1775719630"},{"product_id":"8382118133925","title":"フェルミエ　ケルナー　2024","description":"\u003cp\u003eフェルミエは新潟県新潟市の角田浜という海沿いあるワイナリー。海のすぐそばにある自社栽培のブドウと、契約農家からの買いブドウでワインを造っています。\u003cbr\u003eこちらは北海道余市産のケルナーで醸造したワイン。買いブドウでもしっかりとした選果と丁寧な醸造によって高品質なワインに仕上がっています。\u003cbr\u003eジュニパーベリーの爽やかな香り、厚みのある果実味、程よい酸が特徴の白ワインです。余韻も長く上品な飲み口です。ケルナーは元々ドイツで生まれたブドウで、マイナス10度の寒さにも耐えられる耐寒性があること、ドイツワインの主要品種であるリースリングより早く成熟して収穫量が確保できることから、1990年頃はドイツで多く栽培されていましたが、今はそのドイツよりも北海道の方が生産量が多くなっているほど、日本で親しまれている品種です。\u003cbr\u003e北海道ではもちろん、それだけでなく道外のワイナリーでも北海道産のケルナーを購入して様々なスタイルのワインを造っており、今回ご紹介する新潟県のフェルミエもその1つです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフェルミエは、新潟県新潟市の角田浜という海沿いあるワイナリー。　海のすぐそばにある自社栽培のブドウと、契約農家からの買いブドウの両方でワインを造っています。\u003cbr\u003e買いブドウで造る際のフェルミエの特徴は、選果をこれでもかというほど厳しくすること。\u003cbr\u003e選果はすればするほど品質が上がるそうで、フェルミエの本多さんがおっしゃっていたのは、ワインを飲んだ時に、あと1時間あの時選果を頑張っていればもっといいワインができたのに、と思いたくないので、フェルミエでは選果に力を入れ、ドメーヌものにも引けを取らない品質のワインを造っています。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42928787456165,"sku":"01401306","price":4532.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2024-01401306-3818918.webp?v=1775719449"},{"product_id":"8525218971813","title":"浅間山 純米吟醸","description":"浅間酒造は、地元で作付けした原料米を使用した“本当の地酒”を造りたいという想いから風土に合った品種を選定し、自社で栽培に取り組んでいます。\u003cbr\u003e奥上州の乾燥した環境とやわらかい水が影響して生まれる日本酒たちはすっきりした味わいが特徴です。\u003cbr\u003eこちらは、長野県東御市八重原産「山恵錦」を使用。美味しい日本酒を表す言葉「緑酒」そのままに、軽やかで様々な食事に合う味わいは、浅間山麓の緑の景色を想像させます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43397397282981,"sku":"01008865","price":2244.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":43397588025509,"sku":"01008863","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01008865-7603068.webp?v=1775717468"}],"url":"https:\/\/imadeya.co.jp\/collections\/%e3%81%95%e3%82%8f%e3%82%84%e3%81%8b%e3%81%aa%e3%81%8a%e9%85%92.oembed?page=2","provider":"IMADEYA ONLINE STORE","version":"1.0","type":"link"}