{"title":"しゅわしゅわ泡のお酒","description":"\u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間立ち上る炭酸と、弾ける泡の音が心地よいスパークリングのお酒たち。華やかな泡が気分を上げるスパークリング日本酒やワインなどを揃えました。弾ける泡が口の中をリフレッシュさせてくれるので、濃いめのお料理とも相性抜群。一口飲めば、今日の疲れもシュワッと吹き飛ぶような清涼感をお届けします。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"6906505625765","title":"雨後の月 スパークリングアジア 微紅","description":"赤色酵母による鮮やかなロゼ色。 色、炭酸ガス、アルコールの全てが自然な発酵により醸しだされた、ナチュラルで新しいタイプの日本酒です。  ドライなロゼシャンパンのような口当たりが特徴的。\u003cbr\u003e雑味の少ない爽やかな辛口で、微炭酸によるシュワシュワ感が楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発泡性のため開栓の際はご注意下さい。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"330ml","offer_id":40351515312293,"sku":"01001927","price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01001927-2863722.webp?v=1775739912"},{"product_id":"6906507821221","title":"水芭蕉（みずばしょう） 純米吟醸 辛口スパークリング","description":"白い妖精を思わせるキメの細かい日本酒スパークリング。\u003cbr\u003eエレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。\u003cbr\u003eフルートグラスでお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発泡性のため開栓の際はご注意下さい。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351520620709,"sku":"01004777","price":1999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ml","offer_id":40351520653477,"sku":"01004797","price":779.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"180ml","offer_id":40351520686245,"sku":"01002683","price":510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01004777-8800159.webp?v=1775739913"},{"product_id":"6906508443813","title":"七本鎗（しちほんやり） awaibuki スパークリング","description":"瓶内二次発酵で仕上げられた微発泡のスパークリング酒。\u003cbr\u003e酵母の「息吹」による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを、世界最大積雪量の記録を持つ地元・滋賀の「伊吹山」と重ねあわせて名付けられました。\u003cbr\u003eあえて甘みを残して玉栄の骨太な酸とバランスを取り、泡と余韻の酸で、甘酸っぱく爽やかで飲みやすい味わいにしています。\u003cbr\u003e※注※ 開栓時、吹き出す可能性がありますので、充分お気を付け下さい。合わせるお料理も、夏に食べたいアジア系のお料理がお勧め。辛い物との相性も抜群なので、タイ料理などと合わせて食べると暑さが吹き飛びそうです。\u003cbr\u003e容量も350mlと使いやすいサイズです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【冨田酒造】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e－湖北地域ならではの「地の酒」を表現－\u003cbr\u003e豊臣秀吉が初めて城を持った歴史ある町で460余年続く酒蔵。海がない地域のため、保存に適した濃い味付けや発酵文化が根付いた地元の食文化には同じく濃い味のお酒が求められてきましたが、15代目蔵元・冨田泰伸氏は洋食（オイリーなもの）や現代の食文化にも寄り添える酒質を織り交ぜながら今日の『七本鎗』のスタイルを築き上げました。100％無農薬米で醸した純米酒『七本鎗 無有（むう）』の醸造・販売は2010年からスタート。米農家・家倉敬和氏との出会いをきっかけに、農業大国滋賀県の人間として「お米は農薬を使わないと育たないという常識を変えていきたい」という意味合いも込められています。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"350ml","offer_id":40351523143845,"sku":"01005225","price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/awaibuki-01005225-9104809.webp?v=1775739910"},{"product_id":"6906511851685","title":"風の森 秋津穂 657","description":"風の森の代表的な原料米である「秋津穂」。奈良県で生まれ、奈良県の気候風土に適し、また風の森の醸造適正にも優れたお米です。\u003cbr\u003eこちらはその秋津穂米を65％精米し、自社培養の7号酵母で醸されたスタンダードなお酒。搾ったままのお酒をそのまま瓶詰めしたことによるボリューム感と、きめの細やかなガス感がアクセントとなっています。\u003cbr\u003e青い果実を連想させる爽やかな上立香、秋津穂のピュアな旨味が口の中に広がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":40351529336997,"sku":"01009905","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/657-01009905-4559579.webp?v=1775739909"},{"product_id":"7682053636261","title":"都農ワイン　キャンブルスコ・ロゼペティアン","description":"都農ワインが地元の農家たちと創業当時から大切に守ってきたキャンベルアーリー。その可能性を高めようと、都農ワインとIMADEYAのコラボレーションで生まれたワインです。\u003cbr\u003e品種由来のイチゴや南国果実のような香りと、酵母のビスケットのような香ばしい香りも。フレッシュ感のある味わいと心地よい炭酸ガス、辛口ながら旨味もしっかりしていて、ブルスケッタやエスニック、豚しゃぶなどと気軽に楽しんで頂きたいワインです。【都農ワイン】\u003cbr\u003e宮崎県都農町、尾鈴山の麓の高台に海を見渡すように立つワイナリー。\u003cbr\u003e「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元産ブドウ100％からワインが造られます。\u003cbr\u003e自社農園のブドウから出来るワインは国際コンクールでも数々のメダルを獲得、都農町の特徴が表現された温かみのある魅力的なシャルドネや、もともと海底だった土壌から塩っけが感じられるマスカット・ベーリーAなど品質が高く個性も豊かなラインナップが揃っています。\u003cbr\u003eもうひとつ重要なのが尾鈴の農家たちと創業当時から大切に守ってきたキャンベルアーリー。\u003cbr\u003eこの地域で古くから栽培されている地元に根付いた都農ワインの使命といえるブドウで、そのキャンベルアーリーから造られたワインはそのイチゴやトロピカルフルーツなど南国を思わせる豊かな香りがあり、都農ワインの中でも高い人気を誇っています。","brand":"IMADEYA ONLINE 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生","description":"冷涼なりんごの香りが感じられます。ふわりと優しい口あたり、洗練された瑞々しいお米の味わいが口いっぱいに広がり、軽快な余韻と共にさらりと後味がキレる…ゆっくりといつまでも飲んでいたい、そんなお酒です。\u003cbr\u003eワイングラスでおいしい日本酒アワード2015で金賞を受賞しました。\u003cbr\u003e※要冷蔵【富美菊酒造】\u003cbr\u003e創業は1916年。「羽根屋」とは蔵元である富美菊醸造元の古くからの屋号でした。その名のように、軽やかに柔らかく、優しい酒。翼の飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したいという願いが込められています。\u003cbr\u003e4代目蔵元兼杜氏である羽根敬喜さんは「すべての酒を大吟醸と同じように醸す」ことを掲げていらっしゃいます。この理想を実現するために、酒米の原料処理の要である吸水作業は浸漬タンクを一切用いず、全て手作業にて、ザルに小分けして秒刻みで細やかに吸水具合を調整する方法で行われています。非常に手間暇がかかる方法のため、通常は鑑評会の出品酒や、最高級の吟醸酒のみ用いられる方法です。\u003cbr\u003e麹造りもやはり手間の掛かる小分けして状態を管理する蓋麹、箱麹という方法で造られます。\u003cbr\u003e大変手間がかかり、大量生産は不可能ですが、一つひとつの工程に情熱が注ぎ込まれたお酒を口にすると至福のひと時を味わえます。","brand":"IMADEYA ONLINE 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百万石乃白","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手取川が次世代に向けて醸す酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石川県で「手取川」を醸す吉田酒造店。\u003cbr\u003e1954年創業、伝統の山廃仕込みに地元のお米を用いた酒造りで、その地位を確立して来ました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな吉田酒造店より、2021年11月、新銘柄「吉田蔵u」がリリースされました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"u\"は「優しい」の優。そして「あなた」のyou。\u003cbr\u003e食・人・自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒がコンセプトです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお米、仕込み水、酵母まで、蔵のある、霊峰白山を有する手取川扇状地のテロワールに徹底的にこだわり「真の地酒」を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、独自製法「モダン山廃」を確立。\u003cbr\u003e低アルコール、微発泡、無濾過、フレッシュな酸味と爽やかな旨味が特徴です。\u003cbr\u003eまた、米と水だけのナチュラルな造りで、乳酸や発行助剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして最後に「次世代に向けて醸す酒」として、持続可能性を大切にしています。\u003cbr\u003e100年先も1000年先もこの地を表現する酒を作れるよう白山や蔵の周りの田んぼを守る活動、パワーシフトなど進めています。\u003cbr\u003eまた、吉田蔵uの売上の一部は、環境保護活動のため継続的に寄付をする予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e石川県の代表的な酒米「石川門」「百万石乃白」で醸された新銘柄「吉田蔵u」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「百万石乃白」を使用したこちらは、品種特有のミネラル感とクリアな味わい。\u003cbr\u003eわずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e飲めば納得の美味しさにリピートされる方も多い1本です。\u003cbr\u003eぜひ一度、お試し下さい♪\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA 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Origarami","description":"宮坂醸造さんからリリースされた、ほのかににごりを残したスパークリング清酒です。\u003cbr\u003eシャンパーニュと同じ様に施される工程のデゴルジュマン（澱抜き）をする前のスパークリング酒を試飲したところ、とても好評だったことから発売されたそう。酵母が生み出すきめ細やかな泡立ちと、お米由来のクリーミーな味わいがお楽しみ頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発泡性のため開栓の際はご注意下さい。awa酒協会も発足し、様々なタイプのスパークリング日本酒が造られていますが、実際に飲んだ印象は中盤がすっきりし過ぎているものが多く、なかなか料理と合わせるのにいいものが見つかりません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eそんな中、この真澄の「スパークリングorigarami」は、名前の通りおりがらみのスパークリング日本酒。\u003cbr\u003eおりを抜かずにそのまま入れておくことで、味わいにふくよかさが増し、香ばしさと独特の乳酸の風味、そして少し野性味が感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのスパークリング日本酒は、すっきりと飲むというよりも料理と楽しみたいタイプ。特にこれから出てくるキノコやジビエ料理にお勧めです。お酒だけ飲んだ時にはあまり前に出てこない野性味が料理によって引き出され、料理もお酒の味も複雑さが増します。\u003cbr\u003eそれ以外に、シェーブルとの相性もとても良く、前にレストランでいただいたシェーブルを使ったパイにはぴったりでした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e色々な食材が美味しくなる季節。ぜひそのお供に真澄のスパークリング日本酒はいかがでしょうか。\u003c\/div\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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純吟煌火」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【富美菊酒造】\u003cbr\u003e創業は1916年。「羽根屋」とは蔵元である富美菊醸造元の古くからの屋号でした。その名のように、軽やかに柔らかく、優しい酒。翼の飛翔するが如く、呑む人の心が浮き立つような日本酒として存在したいという願いが込められています。\u003cbr\u003e4代目蔵元兼杜氏である羽根敬喜さんは「すべての酒を大吟醸と同じように醸す」ことを掲げていらっしゃいます。この理想を実現するために、酒米の原料処理の要である吸水作業は浸漬タンクを一切用いず、全て手作業にて、ザルに小分けして秒刻みで細やかに吸水具合を調整する方法で行われています。非常に手間暇がかかる方法のため、通常は鑑評会の出品酒や、最高級の吟醸酒のみ用いられる方法です。\u003cbr\u003e麹造りもやはり手間の掛かる小分けして状態を管理する蓋麹、箱麹という方法で造られます。\u003cbr\u003e大変手間がかかり、大量生産は不可能ですが、一つひとつの工程に情熱が注ぎ込まれたお酒を口にすると至福のひと時を味わえます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318100168869,"sku":"01005184","price":1997.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42318100201637,"sku":"01005183","price":3997.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01005184-2976616.webp?v=1775731689"},{"product_id":"8175797600421","title":"澤屋まつもと 守破離 五百万石","description":"\u003cp\u003e精米歩合65％の富山県南砺産「五百万石」を原料米に使用。  純米酒ながら吟醸造りで丁寧に仕込んでいます。 酸がはっきりとしていて、透明感と、旨みと爽やかさを感じられるフレッシュでシャープな純米酒です。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318112850085,"sku":"01007881","price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42318112882853,"sku":"01005755","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01007881-9464231.webp?v=1775731389"},{"product_id":"8175809626277","title":"雁木 （がんぎ） スパークリング 純米発泡にごり 生原酒","description":"＼2020 IWC（インターナショナルワインチャレンジ）のSAKE『スパークリング部門』にてゴールドメダルを受賞！／\u003cbr\u003e「一年中いつでも雁木スパークリングを飲みたい！」という声に応えて定番商品化されました。\u003cbr\u003e細やかな泡が口の中をくすぐり、爽やかな甘味を伴う旨味が広がっていきます。\u003cbr\u003e乾杯酒としてはもちろん、様々なお食事と合わせて楽しめる親しみやすい1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※吹き出しの可能性がありますので、よく冷やしてゆっくりと開栓してください。","brand":"IMADEYA ONLINE 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