{"title":"シャトー酒折","description":null,"products":[{"product_id":"8175625076901","title":"シャトー酒折 マスカット・ベーリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2016","description":"独自の栽培理論に基づき、滋味溢れるブドウを育て続けている池川仁さんが栽培したブドウから造られるワイン。\u003cbr\u003e干しいちじく等のドライフルーツを思わせる香りがあり、口に含むと強いインパクトがありますが、アプリコットやスモモ、後からベーリーAらしい苺等の赤い果実がほのかに感じられます。\u003cbr\u003e和牛のステーキを始め肉料理全般との相性が良く、またベーリーAの特徴でもあるお醤油との相性も◎。熟成にも期待できるワインです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317923713189,"sku":"01400515","price":3674.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/a-2016-01400515-4487769.webp?v=1775733991"},{"product_id":"8175625142437","title":"シャトー酒折 マスカット・ベーリーA 樽熟成 キュヴェ・オギハラ 2014","description":"kisvinの栽培家、荻原康弘氏が栽培したマスカットベーリーAを100％使用して造られたワイン。\u003cbr\u003eベーリーA特有のキャンディ香が控えめで、程よいタンニンが心地よく樽熟成によるドライフルーツのような香りも加わることで複雑さが増しています。\u003cbr\u003eワイン用ブドウ栽培のスペシャリストである荻原さんによるベーリーAは、とてもエレガントで、まるでピノノワールのよう。同じ酒折が造った他のベーリーAと、飲み比べもオススメです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42317923778725,"sku":"01400663","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/a-2014-01400663-9880094.webp?v=1775733990"},{"product_id":"8175625175205","title":"シャトー酒折 デラウェアにごり スパークリング 2020","description":"＼シャトー酒折初！シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」製法で作ったスパークリングワイン！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e毎年大好評の「デラウェアにごり」はやや甘口ですが、こちらは辛口。\u003cbr\u003eレモネードのような爽快な酸味と炭酸の刺激とともに、酵母のオリがもたらすふくよかさをお楽しみください。\u003cbr\u003e氷を入れてサワー感覚で飲むのもオススメです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※よく冷やしてから開栓してください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42317923811493,"sku":"01400664","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2020-01400664-7381998.webp?v=1775733989"},{"product_id":"8181794472101","title":"シャトー酒折　マスカット・ベーリーA　樽熟成　i-vines vineyard　2018","description":"\u003cp\u003e醸造用ブドウ栽培の専門家集団 i-vines（アイヴァインズ）が育てた高品質なマスカットベーリーAを使用した赤ワイン。フレンチオークの旧樽で約12ヶ月熟成させています。\u003cbr\u003e程よい酸味と滑らかな口当たりで、ラズベリーのコンポートのような風味と樽由来のロースト、ライトなタンニンの味わいを感じる。アフターも果実と酸味の余韻が長く続きます。\u003cbr\u003eお肉はもちろん、軽快な口当たりなので、魚介にも合わせやすく、ウナギのかば焼き、煮つけなどによく合います。【ワイナリーより】\u003cbr\u003e収穫量が5000kgを超えていたため、回転発酵タンクを使用した。ブドウは除梗破砕時に、色素と香りを引き出す酵素剤を加えながら行い、コールドマセレーションは行わずに、酵母RC212を添加し、25℃以下の発酵温度になる様に温度制御を行いながら、9日目に搾汁を行った。搾汁後もまだ発酵は継続していたのでタンク内では果実味を損なわないように15℃で発酵を行い、15日目で発酵が終了した。発酵が終了した後には、早期に澱引きを行い、雑味の発生を防止し、自然発生的にMLFを行った。そして翌年の2月に澱引きを行い6月にフレンチオークの旧樽18本に移動して約12カ月の熟成を行った後に、濾過を行いボトリングを行った。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42329246105765,"sku":"01408916","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-i-vines-vineyard-2018-01408916-5531210.webp?v=1775728453"},{"product_id":"8181836284069","title":"シャトー酒折　甲州　ドライ　2024","description":"和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが、さわやかな印象を与え、温度が上がるにつれて白い花や梨、桃などの香りが現れます。\u003cbr\u003e口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりで、温度が上がるとジューシーさやミネラルも感じられます。余韻は果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よく残ります。\u003cbr\u003e和の調味料との相性が良く、温度の変化によって表情が変わるため、時間をかけて楽しむのもおすすめです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42329295618213,"sku":"01408448","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2024-01408448-6439048.webp?v=1775728089"},{"product_id":"8181852373157","title":"シャトー酒折 マスカット・ベーリーA ロゼにごり スパークリング 2022","description":"シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作ったスパークリングロゼワイン！\u003cbr\u003e農業生産法人、i-vinesが栽培したマスカットベーリーAを使用した、ドライでクリーンな印象で優しい酸味が心地よく感じられる1本。イチゴのフルーティさがチャーミングで、余韻にほのかな甘みを感じられます。\u003cbr\u003e爽快感を楽しめるワインなのでBBQやから揚げ、餃子などビールとの相性の良い料理や、甘辛いタレを使用した料理と相性抜群です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※よく冷やさずに開栓すると吹きこぼれる可能性があります。よく冷やしてから開栓してください。【i-vinesについて】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイナリーHPより\u003cbr\u003ei-vinesとは、2010年に誕生した、ワイン醸造用ブドウ栽培を中心に展開する農業生産法人です。\u003cbr\u003e独自の栽培理論に基づき高品質の葡萄を栽培している「池川総合ブドウ園」の池川 仁氏が代表を務め、醸造用葡萄を専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。\u003cbr\u003eブドウ栽培も含め、 農業では土地や自然環境を利用する以上に持続したかたちでの生産が求められます。 ー方、 健全な果実を安定的に生産することは、 ワイン用ブドウを供給する生産者として求められる責任です。 そのため、 i-vines は、 周囲に配慮し負荷をかけない形で、 より安全な農薬を最低限使用する、 「減農薬栽培」を進めて行くことを方針としています。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42329312034981,"sku":"01406199","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-2022-01406199-1045750.webp?v=1775727849"},{"product_id":"8181888516261","title":"シャトー酒折 エステート シラー 2020","description":"自社畑と醸造用ブドウ栽培の専門家集団 i-vines（アイヴァインズ）で収穫されたシラーを使用した赤ワイン。\u003cbr\u003eシラー特有のホワイトペッパーの香り、ラズベリーなどの赤系果実やスミレの花のような香りが感じられ、時間とともに黒系果実や甘草などのハーブ、土の香りなどが徐々に現れてきます。\u003cbr\u003e口当たりはやわらかく、香りに反して果実味を強く感じられますが、タンニンは控えめで、余韻に程よい酸味とほのかなタンニンが心地よく続きます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42329348243621,"sku":"01409530","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2020-01409530-2749000.webp?v=1775727193"},{"product_id":"8181892087973","title":"シャトー酒折　マスカット・ベリーA樽熟成　2018","description":"シャトー酒折を代表するワインの1つ。2018年は、1年を通して温暖な気候で、ブドウの生育が早く、収穫も例年より早かった年だったそう。アメリカンとフレンチオーク樽を使い、約17ヶ月間樽熟成。\u003cbr\u003e酸味が柔らかく丸み帯びた印象で、熟した赤系果実の甘味を感じたのちに、コーヒーのようなローストされた味わいが余韻に感じられます。\u003cbr\u003e全体的に、渋みが少なくバランスの取れた、丸みを帯びた熟成感のある穏やかなワインです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329351815333,"sku":"01407351","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/a-2018-01407351-8473463.webp?v=1775727011"},{"product_id":"8181937373349","title":"シャトー酒折 甲州樽熟成 i-vines vineyard 2019","description":"高品質なワイン醸造用ブドウを中心に栽培している農業生産法人、i-vinesが栽培した甲州を使用。甲州の風味を活かしつつ、フレンチオークの樽で熟成させることで爽やかな果実味の中にまろやかさを備え持った味わいに仕上げています。\u003cbr\u003e樽香は程よく、フレッシュな酸味と甲州らしいほろ苦さ、繊細な余韻があるので食事にもピッタリ。オイル系パスタや鶏肉、豚肉を使用した料理、生ハムや燻製料理、塩でいただく天ぷら等に良く合います。【i-vinesについて】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイナリーHPより\u003cbr\u003ei-vinesとは、2010年に誕生した、ワイン醸造用ブドウ栽培を中心に展開する農業生産法人です。\u003cbr\u003e独自の栽培理論に基づき高品質の葡萄を栽培している「池川総合ブドウ園」の池川 仁氏が代表を務め、醸造用葡萄を専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。\u003cbr\u003eブドウ栽培も含め、 農業では土地や自然環境を利用する以上に持続したかたちでの生産が求められます。 ー方、 健全な果実を安定的に生産することは、 ワイン用ブドウを供給する生産者として求められる責任です。 そのため、 i-vines は、 周囲に配慮し負荷をかけない形で、 より安全な農薬を最低限使用する、 「減農薬栽培」を進めて行くことを方針としています。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329397428389,"sku":"01409092","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/i-vines-vineyard-2019-01409092-6375227.png?v=1775726049"},{"product_id":"8182201483429","title":"【秋のオススメ】シャトー酒折 エステート・メルロー Barrel aged 2012","description":"【ワイナリーより】\u003cbr\u003e2012年は天候にも恵まれ、ここ20年で１番といっていいほど良い年！\u003cbr\u003e糖度20度以上の上質な葡萄だからこそできた、古樽＆瓶での超・長期熟成！\u003cbr\u003e熟成による柔らかな口当たりと、芳醇で複雑な香りをお楽しみいただける極上の1本です！\u003cbr\u003e飲み頃温度：15～18℃【ワイナリーHPより】\u003cbr\u003e色調は少しオレンジがかったガーネット色。香りは僅かな揮発酸とともにカシスやプルーンやイチジクのようなドライフルーツの香り、なめし皮のような香りも感じられて複雑さをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e口に含むと、まだまだフレッシュな酸味が感じ、タンニンはそれほど強い主張をしません。重心は低くはないけれど、ワインの熟成感が余韻にまで十分に楽しめ、飲み心地の良いワインです。\u003cbr\u003e一方、抜栓してから空気に触れ数時間経過してくるとタンニンを強く感じるようになり、熟成された赤ワインの変化をお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e料理との相性\u003cbr\u003e熟成した赤ワインなので肉料理全般によく合い、またナチュラルチーズとも楽しむことができる１本です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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10.5pt;\"\u003eまるでリンゴやバナナを思わせるふわっとした優しい甘さと、新酒らしいフレッシュな味わいをお楽しみください！今年の特徴は、6月に雨が少なかったこと。\u003cbr\u003eそのためブドウの実が小さく、収量は少なくなってしまいましたが、より凝縮した実が収穫できたそう！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e出来上がったワインにもブドウの熟度を感じさせるジューシーさがあり、アフターには甲州特有のほろ苦さが感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、収穫を2回に分け熟度の異なるブドウをブレンドすることにより、バランスの良い仕上がりとなり、飲み飽きしない味わいに仕上がっています。\u003c\/span\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330159120549,"sku":"01407813","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2022-01407813-2031064.webp?v=1775723950"},{"product_id":"8182202400933","title":"シャトー酒折 甲州にごり新酒 プレミアム 2022","description":"\u003cspan style=\"font-size: 11.5pt; background-color: rgb(187, 187, 187); color: rgb(255, 255, 255);\"\u003e＼アイヴァインズの甲州種から造られた、プレミアムなヌーヴォー！／\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt;\"\u003e独自の栽培理論に基づき、高品質のブドウを栽培している「池川仁」氏が代表を務めるアイヴァインズの甲州種から造られた、プレミアムなにごりワインです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt;\"\u003e通常の甲州にごりワインに比べて酸がしっかりとしており、より辛口の印象です。\u003c\/span\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330159284389,"sku":"01408377","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2022-01408377-5445584.webp?v=1775723950"},{"product_id":"8182246211749","title":"シャトー酒折＆i-vines シャルドネ 2018","description":"シャトー酒折×i-vines×IMADEYAの限定日本ワイン！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャトー酒折と醸造用ブドウ栽培の専門家集団 i-vines（アイヴァインズ）が育てた高品質なシャルドネを使用。\u003cbr\u003e「上品でありながら、濃密でふくよかなフルボディの白ワイン」をコンセプトに樽でじっくりと熟成させています。\u003cbr\u003eホワイトソースや白身の肉を使った料理など、ペアリングで幅広く活躍するポテンシャルを持っています。\u003cbr\u003eこれぞ日本のムルソースタイルという味わいをぜひお試しください！【ワイナリーより】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2018年の気候は通年通して温暖な状況で、萌芽以降の葡萄の生育は早く、収穫も例年より早かった。8月までは降水量も少なく、病果の発生は抑えられ順調に生育した。シャルドネについては収穫が例年だと9月月上旬に収穫をしているが、9月に入り台風の襲来の予報も出ており、8月中に収穫をおこなった。2018年は9月以降の降水量は増加していたため、結果的には最適な時期に収穫が出来たと考える。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエステートとアイヴァインズで収穫された葡萄は9月1日に一緒に除梗破砕を行い、スキンコンタクトは行わずに搾汁した。果汁はフリーラン果汁とプレス果汁に分けずに、搾汁率75.6％まで搾汁した。そして二晩静置してから澱引き、補糖を行った後、1000Lのステンレスタンク2本とフレンチオークの木樽2本に分けて発酵を行った。酵母はステンレスタンクにはICV‐Opaleを使用し、木樽にはD47を使用した。発酵終了後、ｐHが高めであったため、味に影響を及ぼさない程度の補酸を行い、木樽発酵のものは直ちに満量にして、熟成に入り、タンク発酵のワインは10月に一度、澱引きをして2000Lタンク1本で翌年4月まで貯蔵した後、すべてフレンチオークの木樽7本(内1本は新樽)に移し替え、約12～14ヵ月間熟成を行った。尚MLFはこの熟成期間に自然誘発により行っている。そして熟成後に1本のタンクでブレンドし、濾過を行った後にボトリングを行なった。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e色調は輝きのあるイエロー。トップの香りは樽由来の蜜蝋、ローストされたナッツのような香りと柑橘の香りが穏やかに感じられ、空気に触れると徐々にトロピカルフルーツ、ハチミツの香りが現れる。強い凝縮感はないが口あたりは滑らかで程よく丸みを帯びた柑橘系の酸味が中心となり、マンゴーのような果実味を感じる。\u003cbr\u003eそして余韻は酸味とともに、ヘーゼルナッツ、モカの香りが口中に残る。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【i-vinesについて】\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003ei-vines（アイヴァインズ）とは、醸造用ブドウの栽培技術の確立を目指し日々研究を行っている、Team Kisvinによって2010年に誕生した農業法人です。\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e独自の栽培理論に基づき高品質のブドウを栽培する池川仁氏が代表を努め、醸造用ブドウを専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42330209550501,"sku":"01406485","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/i-vines-2018-01406485-8866922.webp?v=1775723538"},{"product_id":"8241032822949","title":"シャトー酒折 マスカット・ベーリーA 樽熟成 キュヴェ・イケガワ 2019","description":"独自の栽培理論に基づき、滋味溢れるブドウを育て続けている池川仁氏が栽培したマスカットベーリーAから造られるワイン。\u003cbr\u003eイチゴやチェリーなどの赤系果実とカフェモカや腐葉土の香りなど複雑な香り。口当たりは丸く、酸味も穏やかで果実の凝縮した甘味と樽由来のスモーキーな風味がバランスよく口中に広がります。\u003cbr\u003e和牛のステーキを始め肉料理全般との相性が良く、ベーリーAの特徴でもあるお醤油との相性も◎。【ワイナリーより】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2019年は一言で表すと葡萄栽培の厳しい年でした。\u003cbr\u003e萌芽の時期までは平均的な気象状況でしたが、開花から生育時期である6月、7月は天候不順に見舞われ降水量は通年の2倍、日照量は通年の2分の1で、葡萄の生育は遅れ気味でした。8月に入ると降水量は例年より少なかったので病果の発生は少なかったのですが、気温は平年より高く、一般的に赤系葡萄は7月の日照不足の影響で充実した生育が出来ていない傾向となりました。\u003cbr\u003eしかし、i-vinesの畑では厳密な収量調整を行い、また、着色の弱い果実はクレーレ向けとして9月上旬に収穫するなどして、最良の果実を厳選し、10月中旬まで完熟させることができました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫量が5000kgを超えていたため、回転発酵タンクを使用。葡萄は除梗破砕時に、色素と香りを引き出す酵素剤を添加し、コールドマセレーションは行わずに、直ちに酵母RC212を添加。発酵は25℃～27℃の温度で比較的短期間で行いながら、7日目に搾汁。搾汁後5日目には自然発生でMLFが始まりましたが、途中、還元臭の発生を防止するために澱引きを行い、12月中旬にはMLFが終了。そして、冷却安定を行った後に、樽熟成約12カ月で、その後、珪藻土濾過ならびにペーパー濾過を行い、ボトリング時にメンブランフィルターを使用し、ボトリング。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42509665042597,"sku":"01409246","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-2019-01409246-5212116.webp?v=1775721550"},{"product_id":"8241033281701","title":"シャトー酒折 エステート シラー 2021","description":"自社畑と醸造用ブドウ栽培の専門家集団 i-vines（アイヴァインズ）で収穫されたシラーを使用した赤ワイン。\u003cbr\u003eシラー特有のホワイトペッパーの香り、ラズベリーなどの赤系果実やスミレの花のような香りが感じられ、時間とともに黒系果実や甘草などのハーブ、土の香りなどが徐々に現れてきます。\u003cbr\u003e口当たりはやわらかく、香りに反して果実味を強く感じられますが、タンニンは控えめで、余韻に程よい酸味とほのかなタンニンが心地よく続きます。【ワイナリーより】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021年の4月～5月は比較的安定し、6月の降水量も平年並みでしたが、7月、8月にはまとまった降雨があり、日照量も例年と比べ、少ない年となり、病果の発生リスクは高まりました。しかし、自社農園においては池川氏が独自の防除暦を天候に応じて作成するため、大きな被害はありませんでした。しかし、7月の日照不足は葡萄の生育に大きく影響を及ぼしましたが、2021年より自社農園の果房が密になり、裂果しやすいクローンについては粒抜きを行うことで、例年と比べて被害は軽減しました。しかし、7月の日照不足の影響で糖度はあまり上がらず、また、色づきも十分に上がりませんでした。さらに酒折の圃場は大きく、獣害の発生を受け、良果を選別して収穫したため収量は少なくなりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2021年は収穫量が少なかったため除梗破砕、発酵はエステート、アイヴァインズ共に同じ樹脂タンクで混醸。そして、ベジタブルな印象を軽減し、スパイシーな香りをもたらす、飲み易いローヌスタイルに適した酵母 GREを使用しました。発酵は空調管理の可能な部屋で行い、発酵温度は25℃～33℃で発酵開始13日目に搾汁。搾汁して3日目に澱引きを行い、9月25日にフレンチオークの旧樽2本に移動し約16カ月間の樽熟成しました。樽から出した後は1回のペーパー濾過を行い、ボトリングしました。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42509665435813,"sku":"01409245","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2021-01409245-7228015.webp?v=1775721548"},{"product_id":"8288722452645","title":"シャトー酒折　マスカット・ベーリーA　クレーレ　アイ・ヴァインズ　2025","description":"赤ワインと白ワイン、どちらにするか迷ったらロゼ！肉でもお魚にも合わせやすい万能なワイン！\u003cbr\u003eイチゴの香りが主体でラズベリーなどの赤系果実の香りが程よく感じられます。口に含むとイチゴを口に含んだ時のような香りと酸味が広がり、そのまま果実感とフルーティーさが余韻として続きます。\u003cbr\u003e白、赤の両方の特性を持ち合わせているためBBQ、日本のお節料理などと相性◎。アジア料理など様々な料理とカジュアルに合わせやすいワインです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42629768577189,"sku":"01401082","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-2024-01401082-7948257.webp?v=1775720709"},{"product_id":"8311997628581","title":"シャトー酒折 マスカット・ベリーA にごり 2023","description":"＼2023年のヌーヴォー（新酒）！／\u003cbr\u003eマスカット・ベーリーAの美味しさをろ過せずぎゅっと詰め込んだフレッシュなにごりの赤ワイン！\u003cbr\u003e若いベーリーAの華やかな香りと軽い口当たり、とても飲み心地のよい辛口タイプ。\u003cbr\u003eこの時期にしか呑むことの出来ないワインです！ぜひお見逃し無く！","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42674685149349,"sku":"01406298","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-2023-01406298-2391337.webp?v=1775720531"},{"product_id":"8345568936101","title":"【飲み比べ】千葉県八街産マスカット・ベーリーA ３ワイナリー飲み比べセット","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e千葉県八街市生まれのマスカット・ベリーA！\u003cbr\u003e\nワイナリーごとの個性が光る飲み比べ3本セット！\u003c\/b\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\n千葉県八街市のブドウ栽培家、山本博幸さんが栽培したマスカット・ベーリーAを、\u003cbr\u003e\nシャトー酒折・勝沼醸造・sawa wineの3ワイナリーがそれぞれ赤ワインへと生まれ変わらせました。\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n同じブドウを使っても、醸造家の次第で味わいに個性が出るのがとても面白いです。\u003cbr\u003e\nどちらのワイナリーが一番自分の好みにあるか、ぜひ見極めてみてください！\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2 class=\"detailTitle\"\u003e今回お届けするお酒はこちら\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"bckg_SH\"\u003e\n    \u003c!--★商品１★--\u003e\n    \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n            \u003c!--商品リンクと画像--\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8186965328037\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/sawa.webp?v=1702630728\"\u003e\u003c\/a\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                \u003c!--何個目の商品？--\u003e\n                \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e01\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003c!--商品名--\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eSawa Wine マスカット・ベーリーA 2022\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                    \u003c!--生産者名--\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e千葉県／Sawa Wines\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                    \u003c!--酒米？品種？--\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e品　種\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003c!--原料名--\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eマスカット・ベリーA\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                \u003cp\u003e千葉県八街市で山本ファームとして10年以上にわたりブドウを栽培してきた「Sawa Wine」。\u003cbr\u003e\n2014年から委託醸造による商品化にも取り組み、2021年に醸造免許を得て、念願だった自社での仕込みを手掛けるブランド「Sawa Wine」を立ち上げました。\u003cbr\u003e\nこちらは、八街産のマスカットベーリーAを使用した赤ワイン。\u003cbr\u003e\n華やかな香りとほのかな酸味のバランスがよく、さっぱり目の前菜からお肉料理まで幅広く寄り添います。\n\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n        \u003c!--★商品2★--\u003e\n    \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8182017065125\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/sakaori.webp?v=1702630729\"\u003e\u003c\/a\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e02\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山本ファーム vent vin vineyard マスカット・ベーリーA 樽熟成 シャトー酒折 2018\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山梨県／シャトー酒折\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e品　種\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eマスカット・ベーリーA \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                \u003cp\u003e千葉県八街市の葡萄栽培家、山本博幸さんが栽培したマスカット・ベーリーA100％を樽熟成。醸造は山梨県のシャトー酒折さんが行っています。\u003cbr\u003e\n                山本ファームのある八街（やちまた）という土地は、雨が多く降りすぎず、風の吹き抜けもよく、草生栽培を行うことで、葡萄にとって住みやすい状態を保っています。\u003cbr\u003e\n                マスカット・ベーリーAの甘やかな香りが、樽熟成によりより魅力的に表現されています。\u003cbr\u003e\n                程よくコクのある味わいなので、すき焼きなどと合わせてみるのもオススメです。\n\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n        \u003c!--★商品2★--\u003e\n    \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n            \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8175651455141\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/katsunuma_db21e380-92bd-40cd-81bb-0a190f9df895.webp?v=1702630729\"\u003e\u003c\/a\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e03\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山本ファーム vent vin vineyard マスカット・ベーリーA 勝沼醸造仕込み 2020\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山梨県／勝沼醸造\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e品　種\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eマスカット・ベーリーA \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                \u003cp\u003e千葉県八街市のブドウ栽培家、山本博幸さんが栽培したマスカット・ベーリーAのみで醸造された赤ワイン！醸造は山梨県の勝沼醸造さんが行っています。\u003cbr\u003e\n                上品に表現されたベリーの香り、旨味をともなうナチュラルな味わい。\n                軽快さと心地よい飲み口が持ち味で、本場山梨県のマスカット・べーリーAとは違った魅力が感じられます。\u003cbr\u003e\n                醤油や味噌など日本の調味料、素材を生かした旨味のあるお料理と相性抜群です！\n\u003c\/p\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"IMADEYA ONLINE 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vineyardで育てられたマスカットベーリーAの内、収量調節を兼ねて、早期収穫されたブドウで造ったロゼワインを使用し、瓶内二次発酵を行ったワインです！\u003cbr\u003e微発泡で果実味を味わえる仕上がりとなっております。\u003cbr\u003eストロベリーのような心地よい華やかさと、炭酸の刺激とともに、酵母の澱がもたらす余韻を楽しめるスパークリングワインです。\u003cbr\u003e夏場にキンキンに冷やしてブドウの果実味と、炭酸ガスの爽快感をお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※発泡性のため開栓時吹きこぼれる可能性があります。よく冷やして十分お気をつけて開栓してください。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44011874386085,"sku":"01404291","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/a-2024-01404291-3110589.webp?v=1774722993"},{"product_id":"8801002881189","title":"シャトー酒折 甲州にごり新酒 プレミアム 2024","description":"＼アイヴァインズの甲州種から造られた、プレミアムなヌーヴォー！／\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e独自の栽培理論に基づき、高品質のブドウを栽培している「池川仁」氏が代表を務めるアイヴァインズの甲州種から造られた、プレミアムなにごりワインです。\u003cbr\u003e通常の甲州にごりワインに比べて酸がしっかりとしており、より辛口の印象です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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2022","description":"\u003cp\u003e発酵の際はステンレスタンクとの併用ですが、熟成は仏オークのみで行っております。和柑橘の香りに仄かにバニラも感じられ、フレッシュな酸味がお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":51815340507502,"sku":"01408615","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"14662543901038","title":"シャトー酒折 マスカット・ベリーＡアンウッディド","description":"\u003cp\u003e酒折から、樽熟成せずに、ブドウのピュアな旨みを活かしたマスカット・ベリーAが登場しました！ ぜひ八街産のブドウで造られたワイン「vent vin vineyard」と、山梨産のブドウで造られたワインを飲み比べてみて下さい。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":51815341326702,"sku":"01408735","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"14662544523630","title":"シャトー酒折 甲州にごり 八幡地区 2023","description":"\u003cp\u003e香味豊かでボディがしっかりとし、後味にわずかなほろ苦さを残します。「酒折　甲州にごり」の他の地区に比べて男性的なワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【ワイナリーより】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e桃のコンポートのような甘味ですが、後味はすっきり。やや甘口なんだけどちゃんと酸味もあり。飲み疲れや飲み飽きはしない。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醤油･みりんを使った料理と相性が良いので日本人の好みに合うワインだと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「セミスイート」だからと毛嫌いしないで一度お試しいただきたいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":54230100246894,"sku":"02020341","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2025-02020341-5167173.webp?v=1787032746"},{"product_id":"15144309162350","title":"シャトー酒折 マスカット・ベリーＡ ロゼにごり スパークリング 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e暑い時に飲みたい、マスカットベリーAを使用した爽やかな瓶内二次ロゼスパークリング！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8月下旬の早い時期に収穫した葡萄をロゼ（クレーレ）にした後に、瓶内二次発酵をしています。デゴルジュマンは行っていないためオリの旨みもお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキンキンに冷やせばイチゴのような華やかな香りと果実感、強すぎない炭酸ですいすい飲めてしまいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン単体でも美味しくいただけますが、夏野菜のグリルやオイルベースのパスタとも相性抜群です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54377045393774,"sku":"02021164","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2025-02021164-6004410.webp?v=1785344420"}],"url":"https:\/\/imadeya.co.jp\/collections\/chateau_sakaori.oembed?page=4","provider":"IMADEYA ONLINE STORE","version":"1.0","type":"link"}