{"title":"あべ│阿部酒造","description":null,"products":[{"product_id":"8175585558693","title":"あべ FOMALHAUT SPARK","description":"数ある日本酒の中でも一等星のごとく、インパクトのあるお酒を造りたいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。\u003cbr\u003eその中でも貴醸酒仕込みで造られる「フォーマルハウト」からスパークリングバージョンが登場です！\u003cbr\u003eフォーマルハウトは南の魚座の一等星の名を冠した濃厚甘口なお酒。甘口ですが蜜のようなコクと甘味がなんとも特徴的で、泡が加わったことで爽やかな飲み心地になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42317883605157,"sku":"01029622","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/fomalhaut-spark-01029622-2487561.webp?v=1775737054"},{"product_id":"8175586279589","title":"あべ 僕たちの酒 vol.8 白麹もと","description":"「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒！\u003cbr\u003e今回は「白麹もと」仕込みの1本です。醸造用乳酸を使わず、焼酎のように白麹を使って「もと」を製造。\u003cbr\u003eまた、今年好評だった「VEGA」のレシピを採用し、アルコール度数11％と低アルコールに仕上げています。\u003cbr\u003e「白麹もと」に関しては今後の酒造りに採用していく予定だそう！今後も楽しみな阿部酒造の僕たちの酒をお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317884522661,"sku":"01029686","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/vol8-01029686-9646384.webp?v=1775737053"},{"product_id":"8175590113445","title":"FOMALHAUT（フォーマルハウト） 2023","description":"毎年酒蔵泣かせな1本が今年もやってきました。阿部酒造最初 の★（スター）シリーズです。\u003cbr\u003eフォーマルハウトは南の魚座の一等星の名を冠した、貴醸酒製法を取り入れたお酒です。\u003cbr\u003e12度台だと軽すぎる恐れもあり、13台を目指しています。貴醸酒の面白さは何と言ってもその味わいです。\u003cbr\u003e酸度を特段高めるようなことはせず、甘さを生かしたクラシカルな貴醸酒をぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317888520357,"sku":"01033864","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/fomalhaut-2023-01033864-5138960.webp?v=1775736490"},{"product_id":"8175590637733","title":"あべ 定番純米酒 ブラック Vol.1","description":"29BYより造られている、その名の通り定番の純米酒です。原料米の品種は年々変わりますが、麹米は50％と大吟醸並みに磨かれ、吟醸造りで造られており、味わいはしっかり、酸もクリアな食中酒に向いたタイプの味わいです。\u003cbr\u003eあべシリーズの入り口となるべく造られたお酒。とても飲み心地がよく、盃が進みます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317889044645,"sku":"01033905","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/vol1-01033905-5708005.webp?v=1775736490"},{"product_id":"8175594438821","title":"SIRIUS（シリウス）2024","description":"シリウスが綺麗に見える冬の新潟、活性かつうすにごりであるため、雪が待っているように見えたことからシリウスという冬の一等星の名が付けられました。\u003cbr\u003eシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵による細かい泡が魅力で、食前から食中まで幅広く寄り添う万能酒です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　商品の特性上、必ず5度以下での保管をお願いいたします。\u003cbr\u003e※開栓の際は、王冠栓から少しずつガスを抜くようにゆっくりと行ってください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42317892845733,"sku":"01034397","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/sirius2024-01034397-4644839.webp?v=1775736439"},{"product_id":"8175596077221","title":"あべ 圃場別仕込 安田鳥越","description":"蔵のある新潟県柏崎市周辺の米農家と共に造りあげるプロジェクト。このお酒に使われたお米は、酒蔵にとても近い「里」エリアに属する、安田地区と鳥越地区の圃場で収穫された越淡麗のみを使用しています。\u003cbr\u003e仕込水も安田の湧水を使用し、酵母無添加の生もと造りで醸されています。毎年あまりお米を磨かずともしっかり溶けて、味がのってくるそう。\u003cbr\u003eぜひゆったりと酒器の中で温度が上昇するとともに変化する味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。米作りを担うのは矢島衛氏。圃場獲得が非常に難しく、なかなか作付面積が増えない圃場だそう。ですが、耕作放棄地を少しでも減らし、蔵の近所ということで自慢のお酒になれば…という思いも込められています。蔵元曰く、蔵に来た方には必ず案内するというエリアだそうです。\u003cbr\u003eまた、売上の一部はこの地域の圃場整備や水を守るための投資に使用されます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42317894484133,"sku":"01034548","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034548-7114500.webp?v=1775736434"},{"product_id":"8175597289637","title":"あべ 定番純米 常温貯蔵","description":"1回火入れから急冷の後に常温で貯蔵しています。\u003cbr\u003e仕込配合を思いっきり変更して、今の阿部酒造が考える「常温貯蔵」のお酒のレシピで醸した1本です。\u003cbr\u003eぜひ、通常の定番純米酒との飲み比べをお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42317895696549,"sku":"01034819","price":3245.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034819-6399550.webp?v=1775736332"},{"product_id":"8175602925733","title":"あべ ARCTURUS ロゼ スパークリング","description":"＼ドライ食中酒スパークリング／\u003cbr\u003e見た目の可愛さとは裏腹にすっきりドライ型！\u003cbr\u003e開栓時の香りはまるでいちごの様な果実香があり、香りも味わいも古代米を使用しないと出来ないお酒になっているそうです！\u003cbr\u003e熟成によって赤色からオレンジ色へ変化。こういった色の変化も楽しんでもらえるように透明瓶になっています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE 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生酒","description":"阿部酒造の中でも近年人気が高まっている、酸味の個性を引き出して造られている低アルコール原酒のお酒です。\u003cbr\u003e2021年は米の溶けるビンテージらしく甘みや米の旨味が出るようもろみ工程で工夫し、そして今季のテーマである長期低温発酵による軽快さやクリアさの実現を目指し仕込まれています。\u003cbr\u003e例年より甘み・旨味ののった、甘酸っぱいテイストをぜひお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317903855781,"sku":"01036579","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/regulus2021-01036579-7444203.webp?v=1775734511"},{"product_id":"8175606038693","title":"あべ VEGA 2023 vol.1","description":"数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。\u003cbr\u003e原料米を全量越淡麗に変更。2023年ヴィンテージは乳酸感を増し増しにしたレシピで醸しています。\u003cbr\u003e旨味と酸味のバランスが良く、生もとならではの複雑味も感じられ、低アルコール度数ということもあり、飲みやすさは抜群！\u003cbr\u003e単体でも食中酒としても楽しめる1本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE 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2021","description":"製造責任者の阿部裕太さんが、一目惚れしたという野田地域。阿部酒造のある新潟県柏崎市安田より車で山側に25分ほど進んだ場所にあり、まさに田舎の原風景が広がる自然いっぱいの地域です。\u003cbr\u003eここで契約栽培された「越淡麗」を80％精米し、生もと造りで造られたのがこちらのお酒。\u003cbr\u003eお米の旨味、甘味もありながら、少しのガス感が飲み心地をさらに良くしています。酸味もしっかり存在し、後味はスッキリとキレていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318131724453,"sku":"01029624","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42318131757221,"sku":"01029623","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/2021-01029624-4419089.webp?v=1775730984"},{"product_id":"8175814344869","title":"あべ 乳酸もと仕込み","description":"非常に手間のかかる製法でありながら、独特の美味しさに仕上がるということで再び挑戦したという（僕たちの酒vol.6で最初に挑戦）蔵独自の乳酸もとづくりのお酒です。\u003cbr\u003e他のあべシリーズにはない「乳酸感」を感じる味わい。手間がかかることから生産本数も非常に少ないお酒です。ぜひお見逃しなく！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318147092645,"sku":"01035052","price":1903.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42318147125413,"sku":"01035051","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01035052-2866051.webp?v=1775730747"},{"product_id":"8175816507557","title":"あべ 上輪新田","description":"非常に海に近く風の抜けが良いエリアである上輪新田。このお酒に使われている酒米「楽風舞」は、契約農家の上杉さんと蔵元が話し合い、この土地にぴったりだと作付されたものです。\u003cbr\u003e青リンゴのような爽やかな香りがあり、味わいもスッキリとしていて、酸によってドライさを演出。阿部酒造としてはドライな着地に仕上げられています。\u003cbr\u003e来年からは別の酒米を作付するそうで、楽風舞は最後のヴィンテージです。ぜひお見逃しなく！","brand":"IMADEYA ONLINE 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ARROWS」とのコラボレーションシリーズ！\u003cbr\u003e「コラボをやる以上は一発の花火じゃなく、半永久的に一緒に商品を造り出したい」、「初年度の色も残しつつ、阿部酒造らしい新しいチャレンジをしたい」という思いから「貴醸酒仕込みの貴醸酒」が誕生！\u003cbr\u003eうなぎの蒲焼きのタレのように必ず前年度のお酒を使うことで、コラボ初年度のフォーマルハウト・ザ・ヘイジーを生かし続けます！\u003cbr\u003eエイジングに向くお酒なので、長期で寝かせて好きなタイミングで楽しむのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42329219825829,"sku":"01005463","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/fomalhaut-imperial-01005463-3199492.webp?v=1775728991"},{"product_id":"8182192832677","title":"あべ ホボホボゼンコウジキモト","description":"通常、酒造りでの麹の割合は20％程ですが、こちらは仕込総米に対して96％を麹米とした仕込みのお酒です。いわゆる全麹酒と言われるジャンルで、キノコのような香りであったり、米麹由来の麹の香り、そして麹の割合が高い故の甘さもある、味わい・香り共に独特なお酒です。\u003cbr\u003eお肉料理や味のしっかりしたお料理にも合うような味わい。温度帯も、冷～燗すべての温度帯で味わいが変化するので、様々な楽しみ方ができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。※麹歩合が非常に高く、タンパク質の割合も高いため、おりがらみのように「タンパク混濁」が発生する場合がありますが、商品の品質には影響ありません。なお、タンパク混濁を無くしたい場合は温めていただくとタンパク混濁はなくなります。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330146963621,"sku":"01034621","price":2035.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034621-6777434.webp?v=1775724368"},{"product_id":"8182192996517","title":"あべ 定番純米酒 生詰 ブラック","description":"29BYより造られている、その名の通り定番の純米酒です。麹米は50％と大吟醸並みに磨かれ、吟醸造りで造られており、味わいはしっかり、酸もクリアな食中酒に向いたタイプの味わいです。\u003cbr\u003eあべシリーズの入り口となるべく造られたお酒。とても飲み心地がよく、盃が進みます。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330147127461,"sku":"01037491","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42330147160229,"sku":"01037667","price":3245.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01037491-1330893.webp?v=1775724368"},{"product_id":"8182193029285","title":"あべ 純米大吟醸 ゴールドラベル 生","description":"「山田錦」と「北陸174号」を親に持つ「越神楽（こしかぐら）」は新潟県柏崎市生まれの酒米。地元のお米にこだわる阿部酒造さんはこのお米を45％まで磨き、あべシリーズでは珍しいフルーティーなお酒に仕上げています。\u003cbr\u003eジューシーでリッチな味わいを酸がスッキリとまとめています。透明感がありキレも良く、あべシリーズのフラッグシップとなる純米大吟醸です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330147192997,"sku":"01034264","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034264-7305479.webp?v=1775724368"},{"product_id":"8182193127589","title":"あべ 純米吟醸 Vol.2 火入れ シルバーラベル","description":"純米吟醸酒は精米歩合60%となっています！\u003cbr\u003eこちらは、R6BYのお米を使用したお酒です。春仕込みらしいお米を溶かし味を出す方式をとっているそう！\u003cbr\u003e透明感があり、その中に旨味をしっかりと感じるスッキリとした仕上がりです。定番純米酒よりもさらにクリアな味わいと酸の主張を感じられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330147324069,"sku":"01034263","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol2-01034263-2187027.webp?v=1775724309"},{"product_id":"8182193193125","title":"あべ 純米 vol.2 R3BY 火入れ","description":"あべ　純米　vol.1の火入れバージョン「vol.2」！\u003cbr\u003e今期はお米がよく溶けたそうで、長期低温発酵によってじっくり時間をかけて醸造。お米の旨味、甘味が出るように造られています。\u003cbr\u003e前回のおりがらみ生原酒よりも、おりがなくたった分スッキリとした味わいになっており、食中酒としてもおすすめです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330147422373,"sku":"01028976","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/vol2-r3by-01028976-5222933.webp?v=1775724309"},{"product_id":"8182193324197","title":"あべ THE SAZANAMI","description":"酒米が溶けやすい年は「SAZANAMI」、溶けにくい年は「ARANAMI」としてリリースされるお酒。2年続いたARANAMIから一変、今季はSAZANAMIがリリースされました。\u003cbr\u003eどんな酒米が上がって来たとしても、製造する人間が手を加え毎年同じ味わいを造りますが、このお酒はそういった工夫をあえて行わず、通常の仕込みで今年の味わいを表現！\u003cbr\u003eお米が溶けやすい年ならではの、味わい深いお酒をぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e※要冷蔵","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330147586213,"sku":"01029464","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42402791063717,"sku":"01029463","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/the-sazanami-01029464-1975356.webp?v=1775724368"},{"product_id":"8182193750181","title":"あべ ARCTURUS 2022","description":"＼ドライロゼスパークリング！／\u003cbr\u003eアークトゥルスのロゼ色は古代米である「紫黒米」を使用した自然由来のもの。見た目の可愛さとは裏腹にすっきりドライな日本酒スパークリングです。\u003cbr\u003e開栓時の香りはイチゴの様な果実香が感じられますが、古代米は玄米での使用をしているため、独特の渋さ、苦さもあり、甘みと上手くバランスをとっています。\u003cbr\u003e食前から食中まで万能なJAPANESEスタイルをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵：-5度帯でも瓶内二次発酵が進みます。一番低い温度帯の冷蔵庫で貯蔵販売をお願いいたします。\u003cbr\u003e※王冠栓から少しずつガスを抜きながら開栓してください。キリでの開栓は行わないでください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42330148012197,"sku":"01028974","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/arcturus-2022-01028974-9928662.webp?v=1775724191"},{"product_id":"8182194897061","title":"あべ REGULUS 2023 vol.1","description":"数ある日本酒の中でも一等星のごとく、日本酒のイメージを払拭したいという思いが込められた阿部酒造の★（スター）シリーズ。\u003cbr\u003eこちらは、近年人気が高まっている、酸味の個性を引き出して造られている低アルコール原酒のお酒です。\u003cbr\u003eREGULUSはオール五百万石を使用しています。白麹系統の酸と、五百万石のスッキリとした味わいや苦味がバランスの良い仕上がりです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42330149388453,"sku":"01037510","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/regulus-2023-vol1-01037510-7057260.webp?v=1775724189"},{"product_id":"8224038224037","title":"あべ 圃場別仕込 野田 2022","description":"製造責任者の阿部裕太さんが、一目惚れしたという野田地域。阿部酒造のある新潟県柏崎市安田より車で山側に25分ほど進んだ場所にあり、まさに田舎の原風景が広がる自然いっぱいの地域です。\u003cbr\u003eここで契約栽培された「越淡麗」を80％精米し、生もと造りで造られたのがこちらのお酒。\u003cbr\u003eお米の旨味、甘味もありながら、少しのガス感が飲み心地をさらに良くしています。酸味もしっかり存在し、後味はスッキリとキレていきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42455387570341,"sku":"01005319","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2022-01005319-2608441.webp?v=1775722328"},{"product_id":"8229532565669","title":"あべ 定番純米酒  Vol.2","description":"あべ　純米　vol.1の火入れバージョン「vol.2」！\u003cbr\u003e今季より純米吟醸と純米酒の区別をより鮮明にさせる為、精米歩合を変更。純米酒は80%となっています。\u003cbr\u003e今期はお米がよく溶けたそうで、長期低温発酵によってじっくり時間をかけて醸造。お米の旨味、甘味が出るように造られています。\u003cbr\u003e火入れバージョンは後味がキュッとしまっているのが特徴です！ぜひお見逃し無く！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42471472955557,"sku":"01006931","price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/vol2-01006931-8800465.webp?v=1775722091"},{"product_id":"8232668299429","title":"【数量限定】あべ 僕たちの酒 vol.11","description":"「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒です。\u003cbr\u003e4mmpというマスカット香が特徴の「春陽」。今回、新潟県長岡市の農家さんが全国の酒蔵に春陽を出荷していた事、新潟県醸造試験場の先生が春陽を10年以上研究していたことから、新潟の酒蔵として「春陽」で良いものづくりしないとダメだろ！と思い造られたそう！\u003cbr\u003e春陽の淡麗な酒質を生かしたスパークリング日本酒に仕上げています！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42480687546533,"sku":"01001540","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol11-01001540-9587042.webp?v=1775721910"},{"product_id":"8243032162469","title":"あべ 圃場別仕込 安田鳥越 2024","description":"\u003cp\u003e蔵のある新潟県柏崎市周辺の米農家と共に造りあげるプロジェクト。このお酒に使われたお米は、酒蔵にとても近い「里」エリアに属する、安田地区と鳥越地区の圃場で収穫された越淡麗のみを使用しています。\u003cbr\u003e米作りを担うのは矢島衛氏。圃場獲得が非常に難しく、なかなか作付面積が増えない圃場だそう。ですが、耕作放棄地を少しでも減らし、蔵の近所ということで自慢のお酒になれば…という思いも込められています。蔵元曰く、蔵に来た方には必ず案内するというエリアだそうです。\u003cbr\u003eまた、売上の一部はこの地域の圃場整備や水を守るための投資に使用されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込水も安田の湧水を使用し、酵母無添加の生もと造りで醸されています。毎年あまりお米を磨かずともしっかり溶けて、味がのってくるそう。\u003cbr\u003eぜひゆったりと酒器の中で温度が上昇するとともに変化する味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42516342276261,"sku":"01034549","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/2024-01034549-8410696.webp?v=1775721491"},{"product_id":"8269742014629","title":"あべ 純米吟醸 Vol.5 おりがらみ生","description":"こちらは、R4BYのお米を使用した新酒！\u003cbr\u003e五百万石らしいすっきりとした酒質ですが、開栓後徐々に旨味や甘みが伸びてきます。\u003cbr\u003eおりがらみならではの味わいをお楽しみください！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42587177451685,"sku":"01007439","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol5-01007439-5553375.webp?v=1775721007"},{"product_id":"8288721436837","title":"あべ 僕たちの酒 小松酒 仕込48号 2022","description":"「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒です。\u003cbr\u003e今回は蔵人 小松裕介氏の作品。「冷酒だけでなく特に常温から燗酒で飲んでおいしい酒」を目指しています。\u003cbr\u003eバナナ感はありますが、弱めで生もと由来の乳酸感の方をしっかりと感じます。冷やで飲むと余韻も短めでキレとバランスが良く、温めるととろみが増し、甘みが強まります。酸も強まるのですが後味に優しく広がり、最後の余韻には麹感も感じます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42629767528613,"sku":"01001615","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/48-2022-01001615-2700141.webp?v=1775720711"},{"product_id":"8288722387109","title":"あべ 僕たちの酒 ショーマの酒","description":"「蔵人たちが考え、蔵人たちが造りたい酒を造る」をコンセプトに生まれた新しいお酒です。\u003cbr\u003e今回は蔵人 坂田祥馬氏の作品。お酒のモデルは、イタリアの「アマ―ロ」。複雑味とボディ感を重視した設計で、ハーブ類を配合し日本酒でいう甘酒4段のような形でニガヨモギを加え、味のバランスを整えたそう。\u003cbr\u003e「どのお酒も原料や製法が違うだけで、どれも等しく楽しいもの」という坂田氏の信念を表現しています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42629768511653,"sku":"01468662","price":2156.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01468662-9209200.webp?v=1775720709"},{"product_id":"8310081945765","title":"【数量限定】SakeBrooklyn LAB UEDA酒 Park Slope","description":"2024年にニューヨーク市ブルックリン区に新しくオープン予定のSAKE醸造所「SakeBrooklyn」が日本の酒蔵を間借りして造るSakeBrooklyn LABシリーズ。\u003cbr\u003e今回は新潟県柏崎市の阿部酒造での造りです。\u003cbr\u003eパークスロープでは味覚の時間軸を意識し、すっと消える味ではなく、ジワジワと時間を掛けて味わえ、さらに最後はちゃんとキレるような酒質になるように設計したそう！\u003cbr\u003e口に含んでから徐々に変化する味わいをぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。【蔵元より】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e先味、後味という言葉があるように、食べ物や飲み物を口に入れてから感じる味は時間とともに変化します。パークスロープでは、五味のバランスを平面的に表すレーダーチャートでは表せない”時間軸”を意識して味の設計を行いました。SakeBrooklynのファウンダーいわく、アメリカ人にには”ボディーが強いのに飲みやすい”味が受けるそうです。時間軸をうまく使ってそのような味を設計しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eポイントは乳酸発酵させた甘酒を四段仕込みとして添加すること。乳酸の酸味はクエン酸などと比較してスロースタートな印象なので、麹の甘み→米のコク→乳酸の酸味の順番でゆっくりと酸が顔を出します。この時間差が、ボディーとしての甘みやコクを感じられる時間を長くしてくれるのです。ただし酸の量としては豊富にあるため、甘みやコクを長めに感じた後も、重くならず爽やかに締めてくれます。時間軸を意識して飲んでいただけると嬉しいです！","brand":"IMADEYA ONLINE 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LABシリーズ。\u003cbr\u003e今回は新潟県柏崎市の阿部酒造での造りです。\u003cbr\u003eお米は酒母の麹米以外は、阿部酒造の契約農家で栽培された五百万石を使用。ビール醸造に主に利用されるエール酵母を用い、厚い味わいとそれを嫌味なく感じる様に包み込む強い甘さ、全体の雰囲気をシャキッとさせるクエン酸の酸味が心地よい仕上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。【蔵元より】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e法制度を抜きにして、清酒が造りやすい環境として日本ほど整った場所は当然ながらありません。それは、清酒製造に適して育種された酵母、酒造好適米、精米技術、それらの普及が裏打ちしています。しかしアメリカにおいてはそこまでの環境は整っていません。「NYの限られた環境で美味いお酒を造るにはどうしたらいいか？」そんな問いの中で精米歩合93%という玄いお米、そしてビール製造に使われるエール酵母を使用し、NYにおいても調達しやすい原料で美味いお酒を造る挑戦をしてみました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコイン精米のお米が全量はなかったため、麹米は70%精米ですが、掛米のほとんどは93%のコイン精米を使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eビール醸造に主に利用される酵母。中でも今回はHazy IPA によく使われる株を使用。意外にも、ビールの酵母を使用したからといってビールの香りになるわけではなく、清酒酵母で醸造したお酒と区別がつかないかと思います。それは、エール酵母が出すエステル系の香気成分はほとんど清酒の吟醸香と変わらず、また清酒の香気成分の前駆体の多くは米麹由来だからです。しかし製造中においてはもちろん違うこともあります。それは低温に弱いという点です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e通常の酒造りで使われる磨かれたお米は大変溶けやすい。つまりお酒になりやすいですが。磨かないお米は溶けにくく酒粕が多くなってしまいます。\u003cbr\u003eそこでエール酵母の低温に弱い特性を利用し、通常の酒造りとしては特別低温ではない温度帯でも酵母の働きを抑制することができ、それにより磨かないお米の糖化と溶解を強め、多くのアミノ酸を得ながらバランスの良い味のゴールに持っていくことができました。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42669386760357,"sku":"01003397","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/sakebrooklyn-lab-goto-bushwick-01003397-8090085.webp?v=1775720532"},{"product_id":"8323114303653","title":"あべ 純米吟醸 Vol.6 おりがらみ","description":"前回のVol5との大きな違いは、使用米。前回は五百万石のみを使用して醸されていましたが、今回は掛米に越淡麗を使用。今後阿部酒造では越淡麗が主力のお米になっていくとか。\u003cbr\u003e前回との製造レシピは全く同一ながら、使用したお米が違う。是非Vol5と飲み比べでその違いを体感したいところです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42699217502373,"sku":"01005464","price":2365.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol6-01005464-5425999.webp?v=1775720288"},{"product_id":"8327977631909","title":"あべ 純米 Vol.4 おりがらみ生","description":"新米ではなく、古米だからこそできる醸造方法。それが麹の使用割合を下げるということ。\u003cbr\u003e本来糖化させることを目的に使用する麹米ですが、使用割合を下げることでスッキリした味わいを演出。麹のクセも少なく飲み心地の良いお酒に仕上がっています。\u003cbr\u003eお米が溶けないR5では出来ないお酒仕込みのチャレンジです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42715135377573,"sku":"01005445","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol4-01005445-4016920.webp?v=1775720234"},{"product_id":"8338454184101","title":"【限定販売】あべ ユズ","description":"＼阿部酒造からゆず酒 発売！／\u003cbr\u003e日本酒を絞る際にでるおり酒を使って、何か新しいお酒が作れないかと考えていた中で誕生したのがこのゆず酒！\u003cbr\u003eゆずジュースの様な軽さで、ストレートはもちろん、炭酸などで割っても楽しめます。\u003cbr\u003e限られた本数になるため、この機会をお見逃しなく。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42745858031781,"sku":"01404728","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01404728-8403095.webp?v=1775720114"},{"product_id":"8338521456805","title":"あべ 純米 Vol.5 おりがらみ生","description":"新米ではなく、古米だからこそできる醸造方法。それが麹の使用割合を下げるということ。Vol.4と同様甘酸低アルコールのレシピで仕込まれています。\u003cbr\u003e本来糖化させることを目的に使用する麹米ですが、使用割合を下げることでスッキリした味わいを演出。麹のクセも少なく飲み心地の良いお酒に仕上がっています。\u003cbr\u003eお米が溶けないR5では出来ないお酒仕込みのチャレンジです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42746049298597,"sku":"01005164","price":1925.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/vol5-01005164-1157621.webp?v=1775720114"},{"product_id":"8344408981669","title":"あべ THE ARANAMI 2023 おりがらみ無濾過生原酒","description":"酒米が溶けやすい年は「SAZANAMI」、溶けにくい年は「ARANAMI」としてリリースされるお酒。今年は溶けにくいお米だったので、「ARANAMI」としてリリースされました！\u003cbr\u003e通常お米が硬い年は原料処理に手を加えたり麹菌の菌量を変えるなどして毎年同じ味わいを造りますが、このお酒はそういった工夫をあえて行わず、通常の仕込みで今年の味わいを表現！\u003cbr\u003eお米が硬い年ならではのすっきりドライな味わいをお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42761035874469,"sku":"01036413","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/the-aranami-2023-01036413-5717022.webp?v=1775719870"},{"product_id":"8345116999845","title":"【数量限定】あべ 十周年記念酒 白黒 飲み比べセット","description":"\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e祝！あべシリーズ誕生10周年。\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e今と未来を表現した2種の記念酒が登場\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e1804年創業、新潟県柏崎市に蔵を構える阿部酒造。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「発酵を楽しむ、好奇心を軸に手間暇を惜しまず自分達の造りたいものを楽しみながら造る、そして\"圧倒的にうまい\"お酒を生み出す」をモットーに日々お酒造りに挑んでいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの度、現製造責任者の6代目阿部裕太氏がスタートした「あべシリーズ」が10周年を迎えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e十周年記念酒として「白」「黒」の2種類がリリースされます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8336815095973\" title=\"あべ十周年記念酒 -白- 純米大吟醸\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8336815095973\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eあべ十周年記念酒 -白- 純米大吟醸\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eあべシリーズが今後10年で進んでいく\"未来\"を表現した純米大吟醸酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「10周年を迎えた年は、お米が硬かったなあ」と感じてもらえることを意識して醸造したと言います。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e阿部酒造さんが純米大吟醸で使用している香り系酵母は使用せず、香りはあくまでも穏やかに仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eどの商品も食中酒に最適な阿部酒造さんですが、こちらは特にお食事に寄り添う1本に仕上がっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e■\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8336815095973?variant=42741422751909\" title=\"あべ十周年記念酒 -黒-\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8336815095973?variant=42741422751909\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eあべ十周年記念酒 -黒-\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e（\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e精米歩合非公開\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e阿部酒造の\"今\"を表現したお酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e阿部酒造さんらしさを全開に、穏やかな香りと酸を効かせた仕上がりです。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e試行錯誤を重ね、12％と低アルコールでも、しっかりとした味わいを表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e両方とも桐箱入りでお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e桐箱には、蔵人さんがひとつひとつ手で焼印した「あべ」の刻印入り。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eそれぞれ限定500本生産、最初で最後のリリースでございます。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「それぞれが造りたい酒を、楽しみながら醸す」\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e阿部酒造さんの想いと共に、このとっておきの記念酒をぜひお楽しみください。\u003c\/span\u003e\n \u003cdiv class=\"p-article\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ly_section-m\"\u003e\n\u003ch3 class=\"el_hdg-secondary\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: bottom;\"\u003e関連の特集もチェック！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ly_section-l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"el_txtImg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/collections\/sake_features_premium\" target=\"blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/premium2.webp?v=1700122382\" alt=\"ひやおろし特集\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cdiv class=\"el_txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eとっておきの日本酒を味わう贅沢を。プレミアム日本酒特集\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一度は飲んでみたい至高のプレミアム日本酒。\u003cbr\u003e 原料から醸造方法まで、蔵のこだわりが詰まった最高峰です。\u003cbr\u003e 日本各地の美しいテロワールを感じる、見た目にも味わいにも美しい作品を厳選いたしました。\u003cbr\u003e 贈り物あるいはご自身へのご褒美にぜひ。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/collections\/sake_features_premium\"\u003e特集を見る＞＞\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n \n","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"2本セット","offer_id":42764196184229,"sku":"S0040","price":44000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/s0040-3595644.png?v=1775719869"},{"product_id":"8382118002853","title":"【数量限定】あべ×UA FOMALHAUT IMPERIAL SAKE","description":"セレクトショップ「UNITED ARROWS」とのコラボレーションシリーズ！\u003cbr\u003e「コラボをやる以上は一発の花火じゃなく、半永久的に一緒に商品を造り出したい」、「初年度の色も残しつつ、阿部酒造らしい新しいチャレンジをしたい」という思いから「貴醸酒仕込みの貴醸酒」が誕生！\u003cbr\u003eうなぎの蒲焼きのタレのように必ず前年度のお酒を使うことで、コラボ初年度のフォーマルハウト・ザ・ヘイジーを生かし続けます！\u003cbr\u003eエイジングに向くお酒なので、長期で寝かせて好きなタイミングで楽しむのもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42928787259557,"sku":"01008012","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/ua-fomalhaut-imperial-sake-01008012-2853897.webp?v=1775719450"},{"product_id":"8396438274213","title":"あべ 僕たちの酒 Vol.14","description":"新潟の蔵として、技術であるアルコール添加のアップデートを行いました。それが「柱焼酎仕込み」によるお酒造り。\u003cbr\u003eこちらはシンプルに柱焼酎仕込みで醪を立てたお酒です。今まではほぼ純米しか造っていないからこその苦労もありつつ、完成したお酒。\u003cbr\u003eアルコール度数16％と精米歩合45％、柱焼酎仕込みだけではないチャレンジポイントも秘められております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE 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火入れ","description":"「山田錦」と「北陸174号」を親に持つ「越神楽（こしかぐら）」は新潟県柏崎市生まれの酒米。地元のお米にこだわる阿部酒造さんはこのお米を45％まで磨き、あべシリーズでは珍しいフルーティーなお酒に仕上げています。\u003cbr\u003eジューシーでリッチな味わいを酸がスッキリとまとめています。透明感がありキレも良く、あべシリーズのフラッグシップとなる純米大吟醸です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43222145597605,"sku":"01034266","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":53871580578158,"sku":"01034265","price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01034266-7256363.webp?v=1775718133"},{"product_id":"8502495150245","title":"あべ 純米吟醸 楽風舞 おりがらみ無濾過生原酒 グリーンラベル","description":"阿部酒造が蔵を構える新潟県柏崎市で生まれた酒米「楽風舞」から造られたお酒！\u003cbr\u003eこれからの新緑の季節に合わせたグリーンのボトルとラベルが爽やかで、穏やかな香りと特徴的な酸が心地よく、ほのかな苦味も感じられるバランスの良い仕上がりです。\u003cbr\u003e今年は米の溶けやすさが相まって、昨年よりはどっしりと構えた酒質になっているそう！\u003cbr\u003eぜひ少し苦味がある季節の山菜などと合わせてお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※要冷蔵　発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。開栓の際はご注意ください。【楽風舞について】\u003cbr\u003e新潟県柏崎市にある原酒造さんが開発した酒米。酒造好適米の「五百万石」と、飯米の「どんとこい」の掛け合わせで生まれました。五百万石よりも高精米への耐性があり、味わいは透き通るクリアな味わいが特徴で五百万石に似ています。また清酒だけでなく、焼酎製造にも適しているという珍しいお米だそうで、穂は短く倒伏に強いので、阿部酒造さんでは上輪新田など海沿いのエリアの圃場で製造していただいているそうです。\u003cbr\u003e「風が楽しく舞う」風の町、柏崎で生まれた酒米にふさわしい名前。柏崎市の原酒造さんが北陸農研と開発し、同じ柏崎で生まれた酒蔵として阿部酒造さんも地元を盛り上げたいという思いから使用しているそうです。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43325538631845,"sku":"01038720","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01038720-5473581.webp?v=1775717652"},{"product_id":"8509086236837","title":"ほとばしる熱気を感じる！新しい風が吹く若手蔵飲み比べセット","description":"\u003cp\u003e\n    \u003cstrong\u003eほとばしる熱気を感じる！\u003cbr\u003e\n    日本酒業界に新しい風を吹かせる若手蔵飲み比べセット\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    \n    若手蔵元、若手杜氏が全身全霊をかけて醸した、熱気ほとばしる日本酒を飲み比べ！\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    各蔵の哲学や人生そのものが込められた一滴一滴の重みをどうぞ味わい、ご堪能ください。\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    伝統を踏襲しながらも、時代の流れに合わせて合わせ日々進化していく若手蔵の日本酒たち。\u003cbr\u003e     \n    日本酒業界に新たな風を吹かせ、未来を担っていく熱きルーキーたちの行く末に目が離せません！\n    \n    \u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch2 class=\"detailTitle\"\u003e今回お届けするお酒はこちら\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"bckg_SH\"\u003e\n   \u003c!--★商品１★--\u003e\n   \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n           \u003c!--商品リンクと画像--\u003e\n           \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8485532074149\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/001676.1.webp?v=1712282711\"\u003e\u003c\/a\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n               \u003c!--何個目の商品？--\u003e\n               \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e01\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003c!--商品名--\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8485532074149\"\u003eLa+YACHIYO ROOM 山田錦 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                   \u003c!--生産者名--\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山口県／八千代酒造\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                   \u003c!--酒米？品種？--\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e酒　米\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                   \u003c!--原料名--\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e山田錦\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n               \u003cp\u003e山口県萩市、八千代酒造から生まれたライフスタイルブランド「La+YACHIYO（ラプラスヤチヨ）」。\u003cbr\u003e\n日本酒を通して生活シーンに価値をプラスし、共感できる場所を。\u003cbr\u003e\n天文学者ラプラスの名前に、プラス（＋）場所（place）など、複数の意味をもって名付けられました。\u003cbr\u003e\n\n醸すのは、5代目蒲久美子杜氏。2019年より東洋美人を醸す澄川酒造醸で修行を始め、女性杜氏としての一歩を歩み始めています。\u003cbr\u003e\n\n仕事を終えた週末、ひとりを愉しむ夜、大切な友人との食事、あなたが自身を開放できるとっておきの空間（ROOM）、その入り口に在るのはきっとこんなお酒です。\u003cbr\u003e\n繊細さと深みを併せ持つ味わい、透明感のある喉越しをお愉しみください。\u003c\/p\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n   \u003c\/div\u003e\n       \u003c!--★商品2★--\u003e\n   \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n           \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8186464403621\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/489985.1.webp\"\u003e\u003c\/a\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e02\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8186464403621\"\u003eLIBROM トMAX\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eLIBROM Craft Sake Brewery／福岡県\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e酒　米\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e米（福岡県産ヒノヒカリ）、米麹、トマト\n            \u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n               \u003cp\u003eLIBROMは、九州の原料、特に福岡県産にこだわり、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、\n                副原料を加えることで様々な味わいを表現する新しいクラフトサケです。\u003cbr\u003e\n                こちらの、「トMAX」はトマト愛に溢れる農家さんが作る福岡県産のフルーツトマトを使ったお酒！\n                お米の甘みとトマトの酸味のバランスが良く、青い空に爽やかな風が吹く夏の訪れを感じさせるような1本です！\u003cbr\u003e\n                開けたてよりも、2～3日経ってからのほうがより味わいがでてきます！\n\n\n\u003c\/p\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n   \u003c\/div\u003e\n\n     \u003c!--★商品3★--\u003e\n   \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n           \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8335871803557\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/001676.2.webp?v=1712282711\"\u003e\u003c\/a\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n       \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e03\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8335871803557\"\u003eQ\/A（クエ） 無印\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n               \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                   \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n               \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n               \n               \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e兵庫県／三宅酒造\u003c\/p\u003e\n               \u003c\/div\u003e\n           \u003c\/div\u003e\n           \u003cdiv 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\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"p-article\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ly_section-m\"\u003e\n\u003ch3 class=\"el_hdg-secondary\"\u003e関連の特集もチェック！\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ly_section-l\"\u003e\n\u003cdiv class=\"el_txtImg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/collections\/rooky\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/wakate650488.webp?v=1712296612\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cdiv class=\"el_txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e新しい風が吹く！若手蔵＆復活蔵特集\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本酒業界の未来に希望と新しい風を吹き込む若手造り手たち。\u003cbr\u003e日本が誇る食文化である日本酒の火を絶やさないよう、一滴一滴を醸します。\u003cbr\u003eそんな造り手たちの魂と哲学、そして人生が宿る日本酒に敬意を表し、\u003cbr\u003eほとばしる一滴をご堪能ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca 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