{"title":"飛良泉（ひらいづみ）│飛良泉本舗","description":null,"products":[{"product_id":"8175563636901","title":"飛良泉（ひらいずみ） 大吟醸 槽場 選り抜き","description":"精米歩合35％～50％の酒造好適米で仕込んだ「大吟醸」と「純米大吟醸」の責めの部分を選り抜きし、ブレンドしています。\u003cbr\u003e大吟醸、純米大吟醸の風格はそのままに、華やかな香りとふくよかな旨味が特徴的です。キンキンに冷やしても旨味が充分にあり、この季節はロックもおすすめです。\u003cbr\u003e焼肉、焼き鳥、馬刺し、冷しゃぶ等、肉系のお料理と合わせてお楽しみください。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317861388453,"sku":"01006488","price":1571.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01006488-3932378.webp?v=1775737689"},{"product_id":"8175566880933","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛 限定夏生","description":"伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の飛良泉本舗。こちらは、秋田県産「酒こまち」と「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒です。\u003cbr\u003e「きょうかいNo.77」酵母は、リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母で、従来の日本酒イメージを打ち破る、白ワインのようなすっきりした酸味と甘みを持ちます。\u003cbr\u003eこちらのマル飛シリーズは酵母を統一し、お米の違いだけを追求したお酒となっております。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317864632485,"sku":"01007185","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01007185-3958691.webp?v=1775737333"},{"product_id":"8175587295397","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛 No.77 限定生酒","description":"伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の、使用酵母由来の番号が付けられた「マル飛」シリーズ。\u003cbr\u003eこちらは、秋田県産の「酒こまち」を、きょうかい77号酵母で醸した数量限定の生酒です。\u003cbr\u003eリンゴ酸を多く生成する、きょうかい77号酵母により、従来の清酒のイメージを打ち破る、白ワインのようなスッキリとした酸味と甘みの印象に加え、生酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317885702309,"sku":"01033550","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/no77-01033550-6825457.webp?v=1775737051"},{"product_id":"8175589359781","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉スパークリング","description":"「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届けたいとするブランドです。\u003cbr\u003eこちらは飛良泉ではおなじみの「きょうかい酵母No.77」を用い、甘酸っぱく心地よいシュワシュワ感に仕上げたスパークリング清酒。\u003cbr\u003e今シーズンは金柑やシトラスを想起させる、スッキリ爽やかな柑橘の風味が特徴！キリッと冷やしてお楽しみください！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42317887766693,"sku":"01033796","price":1485.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01033796-5192148.webp?v=1775736491"},{"product_id":"8175591948453","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 やまどり","description":"美郷錦で醸した他蔵商品の味わいに惚れこみ、飛良泉でも美郷錦に挑戦したいと強く思ったのがきっかけで造られた商品。\u003cbr\u003e美郷錦の旨さを存分に引き出すべく、香りが華やかすぎず、穏やかすぎず、長期熟成にも対応できる、きょうかい1401号で醸しています。\u003cbr\u003eハツラツとした酸、美郷錦らしい余韻とびっくりするぐらいバランス型の優等生に仕上がっているそう！\u003cbr\u003e正統派な1本をぜひお楽しみください。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317890355365,"sku":"01034111","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034111-4931224.webp?v=1775736487"},{"product_id":"8175592046757","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉スパークリング WINTER LIMITED EDITION","description":"27代目蔵元による新たな挑戦となるシリーズ。\u003cbr\u003e瓶内二次発酵によるスパークリングで、低アルコールですが濃厚さはそのままに、お米の旨味や甘味と、リンゴ酸由来の爽やかな酸味の調和がお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e今年はより甘みと発泡性がプラスされているそう！ぜひこの機会をお見逃しなく！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317890453669,"sku":"01034112","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/winter-limited-edition-01034112-6606102.webp?v=1775736441"},{"product_id":"8175594143909","title":"飛良泉（ひらいずみ） FOUR SEASONS 夏 涼冷え","description":"\u003cp\u003e＼四季折々の表情を日本酒で表現する「FOUR SEASONS」シリーズ！／\u003cbr\u003e飛良泉が蔵を構える秋田県にかほ市の「優しくて、厳しい」四季折々の表情を日本酒で表現しています。\u003cbr\u003eこちらは、真夏でもゴクゴクといけてしまう「飲みやすさ」と清涼感がコンセプト。\u003cbr\u003e爽やかなマスカット様の香りが食欲を誘い、透き通った味わいとキレのある後味は口の中をさっぱりさせてくれます。\u003cbr\u003e山廃造りだからこその幅広い温度帯で様々な表情を楽しめる1本です。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317892550821,"sku":"01034364","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1.8L","offer_id":42370605449381,"sku":"01034363","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/four-seasons-01034364-6328217.webp?v=1775736439"},{"product_id":"8175600435365","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 雛 山廃純米吟醸","description":"雛は今期で3作目で、これまで秋田県内限定流通としていたのを今期から県外へも展開！\u003cbr\u003e飛轉シリーズのフラグシップを目指したモダンタイプの山廃です。味わいは柔らかく、甘さとそれと対となる爽やかな酸味のバランス感が絶妙です。冷やから常温、そしてお燗まで幅広い温度帯で楽しめる1本です。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317898842277,"sku":"01035290","price":1760.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01035290-6261179.webp?v=1775736326"},{"product_id":"8175600992421","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 鵆（CHIDORI） 別誂","description":"貴醸酒は三段仕込みの最終段階「留仕込」において、仕込み水ではなく日本酒を使用する贅沢なお酒です。\u003cbr\u003e今年の別誂は使用するお酒を「飛轉 鸙（HIBARI）」から「飛轉 鵠(HAKUCHO)」に変更し、より特別な仕上がりです。\u003cbr\u003e酸に特化した鵠(HAKUCHO)を使用したことで、酸の深みがより際立ち、お米だけで生み出されたとは思えない1本に！\u003cbr\u003e「追い白麹」によるクエン酸が飛良泉流の「酸」のアクセントになり、とろりとした甘みと優しく調和します！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317899432101,"sku":"01035365","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/chidori-01035365-8224204.webp?v=1775736324"},{"product_id":"8175603089573","title":"【若手の夜明け限定酒】飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 鵆（CHIDORI） 貴醸酒","description":"「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届けたいとするブランドです。\u003cbr\u003eこちらは「きょうかい酵母No.77」を使用し、留仕込みにR4BYの山廃もとを一部仕込みに加えた新たな貴醸酒。\u003cbr\u003e貴醸酒というより「甘くて爽やかなりんごヨーグルト風味のアルコール飲料」のよう。アルコールも低めに設計しているのでとても軽やかで爽やかです。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317901529253,"sku":"01035754","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/chidori-01035754-1226091.webp?v=1775735660"},{"product_id":"8175606399141","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛囀 山廃純米大吟醸 銀（SHIROGANE）","description":"日本では3番めに古い酒蔵である、秋田県の飛良泉本舗の新たな取り組みで生まれたお酒です。\u003cbr\u003eこちらは27代目蔵元が開発したオリジナル酵母「BL531」を使用したお酒。酒米は蔵がある秋田県で栽培された秋田酒こまちを使用しています。\u003cbr\u003eコンセプトは「料理を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」。軽快な酸味が口中に広がり、そしてスパッと切れていきます。甘みと酸味のバランスが絶妙です。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317904838821,"sku":"01036821","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/shirogane-01036821-9684895.webp?v=1775734510"},{"product_id":"8175606431909","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛囀 山廃純米大吟醸 金（KONJIKI）","description":"日本では3番めに古い酒蔵である、秋田県の飛良泉本舗の新たな取り組みで生まれたお酒です。\u003cbr\u003eこちらは秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積」と、華やかな香りが特徴の「きょうかい1801号」酵母で醸したお酒。\u003cbr\u003e一穂積に由来するふくらみと、端麗な印象。上質な香りと旨味があり、口当たりは柔らかくキレが感じられます。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42317904871589,"sku":"01036822","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/konjiki-01036822-1725903.webp?v=1775734509"},{"product_id":"8175791636645","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛しぼりたて 美山錦 生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の飛良泉本舗。「マル飛シリーズ」は多酸性酵母No.77酵母で醸し、甘みと酸味が特徴的。No.77酵母×原料米の違い×山廃仕込で、軽快さと奥行きを立体的に感じる山廃を追求しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、秋田県産の酒こまち、美山錦を使用した新酒！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e唯一無二の酸の透明感。瑞々しさと甘酸っぱさ全開で、最後まで飲み飽きしない軽快さも兼ね備えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318100889765,"sku":"01005425","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42318100988069,"sku":"01002182","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01005425-1653124.webp?v=1775731688"},{"product_id":"8175797633189","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛 ひやおろし","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e秋田県開発の新品種「一穂積」を、「きょうかい77号」酵母で醸した山廃純米酒を、ひと夏ゆっくりと蔵で熟成させたひやおろし！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eベタつきがないさらっとした甘さを目指し醸されました。「甘さ控えめ」、「さらっとした甘さ」、「和三盆のような上品さ」がキーワードで、食事と長く楽しめる1本です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eぬる燗がおすすめで、温州みかんのような「和の酸」が楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318112915621,"sku":"01007889","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42318112948389,"sku":"01007888","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01007889-8132471.webp?v=1775731388"},{"product_id":"8175799959717","title":"飛良泉（ひらいずみ） 限定マル飛 にごり酒","description":"使用酵母による違いを楽しめる人気の「マル飛」シリーズから、山廃×No77×白麹×四段仕込み×低アル×にごり酒と、飛良泉の持つ技術を詰めに詰め込んだ全部盛りの酒が登場！\u003cbr\u003eマスカットのような柔らかい甘みがありつつも、徐々に輪郭がはっきりとしてきます。にごりの旨味が味をキュッと引き締めてくれる心地良い味わいです。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42318117798053,"sku":"01008890","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42318117830821,"sku":"01000390","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01008890-7279933.webp?v=1775731210"},{"product_id":"8175805464741","title":"飛良泉（ひらいずみ） 純米大吟醸 限定生酒","description":"秋田の老舗蔵「飛良泉」の蔵人たちが丹念に育てた秋田酒こまちを使用し、古くから蔵に住みついている「はま矢酵母」で醸した純米大吟醸のしぼりたて新酒生酒です。\u003cbr\u003e「はま矢酵母」は、明治15年に建てられた蔵の上棟式に備えた破魔矢から採取された酵母。歴史を積み重ねた蔵付酵母由来の軽快な香りとフレッシュな味わいのバランスが良く、口当たりなめらか。\u003cbr\u003e季節限定の味わいを冬の味覚と合わせてお楽しみください。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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別誂","description":"秋田県が開発した次世代の酒造好適米「百田（ひゃくでん）」を精米歩合50%で使用し、多酸性酵母である「きょうかい酵母No77」で醸されています。\u003cbr\u003eタンパク質含有量の少ない「百田」らしい透明感ある味わいに、77号酵母の酸や甘みが加わり、上品かつジューシーな仕上がりに！\u003cbr\u003e昨年のイメージは『透明感』でしたが、今年は『暖色系の果実』を彷彿とさせるイメージ。ワンランク上のマル飛をぜひお楽しみください。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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鵠（HAKUCHO）漆黒","description":"酸度5.0の大台を越えてしまったため、BLACK改め漆黒モデルとしてリリース！\u003cbr\u003e今年の造りポイントとしては種麹を変更。通常で使用する高グルコースの種麹を使わず、甘さがさっぱりとしており、酸度の数字は強烈ですが、きちんと甘酸バランスが整えられています。\u003cbr\u003e口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。ファーストアタックの甘みで完全に油断したところを、後半から畳み掛けるキレッキレの酸味ラッシュが襲い掛かります。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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限定生酒","description":"伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の飛良泉本舗。こちらは、秋田県産「酒こまち」と「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒です。\u003cbr\u003e「きょうかいNo.77」酵母は、リンゴ酸を多く生成する多酸性酵母で、従来の日本酒イメージを打ち破る、白ワインのようなすっきりした酸味と甘みを持ちます。\u003cbr\u003eこちらのマル飛シリーズは酵母を統一し、お米の違いだけを追求したお酒となっております。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42329225920677,"sku":"01006138","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01006138-3878166.webp?v=1775728692"},{"product_id":"8181782970533","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 ひやおろし","description":"使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから、「秋田酒こまち」と「IYAPU-1」酵母を使用した、山廃仕込みの純米酒のひやおろしが発売！\u003cbr\u003e半年間の熟成期間を経て、落ち着いたまろやかな旨味とキレのある酸が、バランス良く調和しました。\u003cbr\u003e秋の味覚とともに、伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の季節酒をお楽しみください！【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329226608805,"sku":"01034573","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/01034573-4731605.webp?v=1775728691"},{"product_id":"8181785493669","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 雛（HINA）-Light type","description":"「飛轉」は、創業500年を迎えた蔵、飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを届けたいとするブランドです。\u003cbr\u003eこちらは飛轉のフラッグシップ「雛」の低アルコールタイプ。白桃のような香りに、口に含むと柔らかな甘さが。後味には爽やかな酸味でしっかりとキレます。\u003cbr\u003e低アルコールですが、山廃と四段仕込みによってしっかり味わいも表現。温度が上がっても美味しく、飲み疲れずに飲み続けられるお酒です。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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2022","description":"秋田県産「酒こまち」と「白麹」、「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒。\u003cbr\u003eTypeBはバランス型で、TypeAよりもハクチョウらしい味わいに仕上がっているそう。\u003cbr\u003e半年の熟成を経て、落ち着いた今が飲み頃です。刺激的というよりは丸みを帯びたキュートな酸とまろやかな甘みのハーモニーに酔いしれてください。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329295585445,"sku":"01009314","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/hakucho-type-b-2022-01009314-9076070.webp?v=1775728089"},{"product_id":"8181842346149","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米酒","description":"手間のかかる「山廃もと」で仕込んだ特別純米酒。ふくらみがありながらもキレのある食中酒で蔵の看板商品です。\u003cbr\u003e快い酸味と飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴で、魚料理もちろん、肉料理にもお薦めです。冷やしても、お燗にしても美味しくお召し上がりいただけます。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42329301680293,"sku":"01009889","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01009889-4264826.webp?v=1775728028"},{"product_id":"8181897232549","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 鵠（HAKUCHO）typeA","description":"秋田県産「酒こまち」と「白麹」「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒。\u003cbr\u003e鵠（HAKUCHO）は、飛良泉の飛囀らしい酸味を強調した1本。例年のTypeAはすっきり爽やか、酸に振り切ったタイプでしたが、今年のTypeAはSweetな仕上がりに！\u003cbr\u003e甘みたっぷりで酸味も柔らかく、上品さがあります。穏やかで優しい鵠（HAKUCHO）をぜひお楽しみください。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42329357058213,"sku":"01035520","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/products\/hakuchotypea-01035520-4814024.webp?v=1775726949"},{"product_id":"8215256858789","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛 限定夏生","description":"多酸性酵母No.77酵母で醸し、甘みと酸味が特徴的な「マル飛シリーズ」。「限定夏生」は、地元秋田県で丹精込めて育てられた美郷錦を使用しています。\u003cbr\u003e今年の酸度は「3.5」と昨年よりも高い数値！アルコール度数は昨年よりも0.5 度下がり、より夏にピッタリな酒質へ進化しています！\u003cbr\u003eロックやソーダ割がオススメです。ソーダ割りは7(お酒):3(ソーダ)が蔵元おすすめです！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42431506612389,"sku":"01006698","price":1870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42431506645157,"sku":"01006697","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01006698-9870160.webp?v=1775722393"},{"product_id":"8230933889189","title":"【決定版！】みんなで楽しむ夏酒コンプリートセット","description":"\n\u003cp\u003e\n\n    \u003cb\u003e決定版！みんなで楽しむ夏酒コンプリートセット！\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    夏本番・・・！日本の夏に夕涼みを。\u003cbr\u003e\n    日本全国、さらには世界から集めたIMADEYAの推しの夏にピッタリなお酒のセットをお届けします。\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    太陽燦々真昼のテラス席でジュワっとシードル、夕涼みのお食事とワインでガストロミックに、そして夏夜に日本酒でしっぽり。\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cbr\u003e\n    どんなシーンにも合わせられる、そしてみんなで楽しめる夏のためのお酒セットをお見逃しなく！\n\n    \u003c\/p\u003e\n    \n    \u003ch2 class=\"detailTitle\"\u003e今回お届けするお酒はこちら\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv class=\"bckg_SH\"\u003e\n        \u003c!--★商品１★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003c!--商品リンクと画像--\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8691202424997\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/001541.1.webp?v=1719545090\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                    \u003c!--何個目の商品？--\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e01\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003c!--商品名--\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8691202424997\"\u003e風の森 ALPHA1 夏の夜空\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                        \u003c!--生産者名--\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e奈良県／油長酒造\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                        \u003c!--酒米？品種？--\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e酒　米\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                        \u003c!--原料名--\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\t秋津穂（奈良県産）\n                    \u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                    \u003cp\u003e毎年大人気、風の森の夏酒「夏の夜空」が今年もリリース！\u003cbr\u003e\n                        こちらは風の森史上最も度数が低く、暑い夏の夜にラムネのように爽やかにお楽しみいただける1本になっております。\u003cbr\u003e\n                        11%と低アルながらもより瑞々しく、芯のある味わいへと仕上がっております。\n                        \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n            \u003c!--★商品2★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8215256858789\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/006698.1.webp?v=1720748612\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e02\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8215256858789\"\u003e飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米 マル飛 限定夏生\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e秋田県／飛良泉本舗\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e酒　米\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\t美山錦\n                    \u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                    \u003cp\u003e多酸性酵母No.77酵母で醸し、甘みと酸味が特徴的な「マル飛シリーズ」。No.77酵母×原料米の違い×山廃仕込で、軽快さと奥行きを立体的に感じる山廃を追求しています。\n                        \u003cbr\u003eこちらは、蔵の地元の若手篤農家とチームを組み栽培・収穫した「美山錦」で醸した記念すべき1本！\u003cbr\u003e\n                        夏生らしく低アルコールとし、乳系の香りと濃厚な味わいが特徴的です。昨年までの限定夏生が「さっぱり」であれば、今年は「こってり、でも軽快」な仕上がりです！\n    \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n          \u003c!--★商品3★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8182020472997\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/406400s.webp?v=1714204540\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e03\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8182020472997\"\u003eドメーヌ・パーラー ナチュール シードル\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e栃木県／せんきん\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e品　種\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\t原材料：リンゴ（栃木県産）、リンゴ天然果汁100％、酸化防止剤含\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                    \u003cp\u003e味わいは、酸が一貫してテンション高く続き、日本のリンゴ特有の爽やかな甘さ・蜜っぽさとのバランス良く、時間が経って温度が上がってくると、白麹を使った甘酒のような風味に。\n\n                        余韻には渋みもあり、五味をバランスよく感じます。\u003cbr\u003e\n                        \n                        りんごの自然な甘みと酸味をそのまま楽しめるこのシードル、アルコール度数は6度と低め。\n                        ワイン好きの方はもちろん、お酒デビューにも、普段日本酒派の方にも、とってもオススメです。\u003cbr\u003e\n                        \n                        スッキリ爽やかなこのシードルは、1年の中でもまさに初夏にぴったり。\n                        日々の家飲みだけでなく、アウトドアでも大活躍です。\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n        \u003c!--★商品１★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003c!--商品リンクと画像--\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8391850918053\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/582294s.webp?v=1714204540\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                    \u003c!--何個目の商品？--\u003e\n                    \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e04\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003c!--商品名--\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8391850918053\"\u003eサロモン リースリング ペットナット 2022\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv 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\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                    \u003cp\u003eふわふわで軽快な、ひとくちで癒やされる自然派微発泡ワイン！\n\n                        サロモンが所有する畑、ファッヘンベルクとクーゲルのリースリングを使用し、発酵が終了する直前に亜硫酸無添加にてボトリングされたペットナットスタイル。\u003cbr\u003e\n                        \n                        濁りと緑色がかった黄色い色調に、所々シルバーに輝く液面。\n                        林檎のアロマにライムの皮とレモングラスの香りがうっすらと感じられます。\u003cbr\u003e\n                        \n                        食前にも食中にも最高の1本です。\n                        ほっこり爽やかな泡で、夏の疲れが癒されること間違いなし♪\n                        \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n            \u003c!--★商品2★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8687478571173\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/591763.1_d30b216c-8335-4900-84af-b98f65ddf0b2.webp?v=1718870344\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e05\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8687478571173\"\u003eアストビサ アラバコ チャコリーナ ピルピル 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail1_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eスペイン／アストビサ\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description3_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"item_detail2_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003e品　種\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eオンダラビスリ、オンダラビスリセラティエ\n                    \u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003c!--★空白込み200文字まで★--\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_item_comment_SH\"\u003e\n                    \u003cp\u003eアラバらしいコクのあるチャコリ！\n                        ラベルには、バスクで盛んだったクジラ漁からイメージされたユニークなクジラが描かれています。\u003cbr\u003e\n                        明るく透明感のある色調。梨やりんご、グレープフルーツなどさまざまな完熟したフルーツの香りやフェンネルのようなハーブの香り。\u003cbr\u003e\n                        酸はいきいきとフレッシュで、クリスピーな泡が食欲を刺激するワインです。\n                        炭火焼の魚介類、エダムやゴーダなどのチーズとの相性◎\n    \u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n          \u003c!--★商品3★--\u003e\n        \u003cdiv class=\"items_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_sp_SH\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_img_SH\"\u003e\n                \u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8687478046885\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/591764.1_6dd53711-7feb-4c51-abc1-6b06bf2dfc03.webp?v=1718872632\"\u003e\u003c\/a\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"fukidashi_SH\"\u003e\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv class=\"set_description\"\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description1_SH\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_nmbr_SH\"\u003e\n                        \u003cp style=\"font-size: 0.8em;\"\u003eNO\u003cbr\u003e06\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"set_item_name_SH\"\u003e\n                    \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/8687478046885\"\u003eアストビサ アラバコ チャコリーナ アストビザ ロゼ 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                \u003cdiv class=\"set_description2_SH\"\u003e\n      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      \u003cp\u003e農学博士でもあるホセ・イダルゴ氏によって設立された、7ha弱の畑を所有する極小規模のワイナリー。\u003cbr\u003e\n                        自社畑のブドウを敷地内にある醸造所で醸造することで、よりアラバの特徴を表現したチャコリを造っています。\u003cbr\u003e\n                        こちらは、土着の黒ブドウ品種オンダラビ・ベルツァと白ブドウ品種オンダラビ・スリを半分ずつブレンドしたロゼワインです。\u003cbr\u003e\n                        果実感やボリュームがありつつも、爽やかな酸味が楽しめます！\n                        ぜひ様々なお料理と合わせてお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"6本セット","offer_id":42475472158885,"sku":"S0731","price":16940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/s0731-5486847.webp?v=1775722029"},{"product_id":"8238024589477","title":"飛良泉（ひらいずみ） 山廃純米吟醸 飛囀 鵠（HAKUCHO） Type-B 2023","description":"No.77酵母(リンゴ酸)、山廃もと(乳酸)、白麹(クエン酸)のトリプルアシッドを組み合わせた酸に特化した日本酒！\u003cbr\u003e口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタック、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが余韻として残ります。今年は設計を見直し、軽快でスムースな飲み心地を追求したそう！\u003cbr\u003eまるで果実をかじったようなみずみずしい甘酸っぱさが全開のTypeBをぜひお楽しみください！\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42502328582309,"sku":"01005754","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/hakucho-type-b-2023-01005754-2904026.webp?v=1775721727"},{"product_id":"8250265796773","title":"飛良泉（ひらいずみ） 純米大吟醸 楪蔵","description":"【蔵元より】\u003cbr\u003e蔵付き酵母である「はま矢酵母」、そして蔵の代名詞にもなっている「山廃造り」で醸し、飛良泉らしさを前面に押し出した純米大吟醸。\u003cbr\u003e香りがとても豊かで心地の良く、綺麗な味わいで優しく柔らかい甘みが特徴。山田錦らしい旨味とほろりとした苦味が最後に味をまとめあげる至極の一本。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42533113331877,"sku":"01001548","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}]},{"product_id":"8321694892197","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 鵠（はくちょう） Type-C","description":"「飛轉」は、創業500年を迎えた蔵、飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを届けたいとするブランドです。\u003cbr\u003eこちらの鵠は、No.77酵母（リンゴ酸）、山廃もと（乳酸）、白麹（クエン酸）を組み合わせた、他に類を見ない「酸」特化型の日本酒です！\u003cbr\u003e「TypeC」は、出来上がりから半年以上の熟成を経たことによって、酸が丸みを帯び、柔らかい「鵠」。特に甘みと酸味のバランスが取れた円熟の1本です。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42693126783141,"sku":"01034417","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":42699167432869,"sku":"01005203","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/type-c-01034417-3336759.webp?v=1775720291"},{"product_id":"8323114467493","title":"飛良泉（ひらいずみ） マル飛 No.77","description":"きょうかい酵母であるNo.77を使用して醸されたお酒。No.77はリンゴ酸高生成酵母でもあり、甘酸っぱい印象が特徴的。また、飛良泉独自の山廃仕込みで醸されたお酒は、従来のイメージを打ち破る味わいへ。\u003cbr\u003e爽やかなリンゴ酸由来の酸味が特徴的でもあり、まるで白ワインを楽しんでいるかと錯覚を誘う。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":42699217666213,"sku":"01005465","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/no77-01005465-4963406.webp?v=1775720288"},{"product_id":"8342325199013","title":"飛良泉（ひらいずみ） 飛轉 燕鳥（TSUBAME） 山廃純米大吟醸","description":"飛囀シリーズで即完売した多酸性酵母×高精白。\u003cbr\u003e35%まで磨いた 秋田酒こまちを、山廃もと・きょうかい77号で仕込んだ山廃純米大吟醸13度原酒です。\u003cbr\u003e甘いリンゴにかぶりついたようなファーストアタック、軽やかな後味や余韻は高精白だからこそ。抜群の透明感と低アルコールのため、スムースな飲み心地です。\u003cbr\u003e甘みがやや強めの仕上がりですので、冷蔵庫でキリッと冷やしてお召し上がりいただけるとツバメの真骨頂が味わえます！【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":42755108503717,"sku":"01002572","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/tsubame-01002572-4773315.webp?v=1775719927"},{"product_id":"8410894860453","title":"飛良泉 山廃 純米吟醸 飛囀 鵠 (HAKUCHO) Type-A","description":"今回のTypeAは酸が特徴的です。リンゴ酸、乳酸、クエン酸と三拍子揃った酸味に合わせる形で、心地よい綺麗な甘味が印象的。\u003cbr\u003e新酒ならではのフレッシュさが加わることでよりシュッとした、ピチピチ感も楽しめます。\u003cbr\u003e前回までは甘酸バランス重視でしたが、このお酒は従来の酸重視の仕上がりになっています。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":43000123392165,"sku":"01008265","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1.8L","offer_id":43000127062181,"sku":"01008261","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/hakucho-type-a-01008265-6571015.webp?v=1775718910"},{"product_id":"8657643667621","title":"飛良泉 飛轉 雛（HINA） 山廃純米吟醸","description":"「雛」のコンセプトは「No.77酵母による低アル原酒」です。\u003cbr\u003eなんとアルコール度数は12%台！さらに「鵠 HAKUCHO」 は白麹を使用しますが、白麹には頼らず、酵母・山廃のダブルアシッド！\u003cbr\u003e甘みと酸で下支えし、これ以上濃すぎても、薄すぎてもという究極のバランスに仕上げています。エアリーな飲み心地で、飛囀の訴えたい「酸」がキラキラとそこに存在します。\u003cbr\u003eキリリと冷やして召し上がるのがおすすめです！【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":51646373757294,"sku":"01034982","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/35-01034982-9021277.webp?v=1774720875"},{"product_id":"14621926523246","title":"飛良泉 飛轉 鵆（CHIDORI） 貴醸酒 2024","description":"「飛轉」シリーズは創業500年を迎え、東北最古といわれる飛良泉本舗の27代目蔵元が新たに立ち上げた、伝統を尊重しつつも新たな味わいを次世代へ届けたいとするブランドです。\u003cbr\u003eこちらは「きょうかい酵母No.77」を使用し、留仕込みに山廃もとを一部仕込みに加えた新たな貴醸酒。\u003cbr\u003e貴醸酒というより「甘くて爽やかなりんごヨーグルト風味のアルコール飲料」のよう。アルコールも低めに設計しているのでとても軽やかで爽やかです。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE 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にごり酒","description":"「山廃純米酒マル飛」のにごりざけ。過去3年で最高の酒質に仕上がっているそう！\u003cbr\u003e多酸性酵母No.77を用い、アクセントとして白麹を少しだけ加えた低アルコールの設計。\u003cbr\u003e山廃+にごりによる乳酸飲料を思わせる味わいで、すっきり爽やかな酸味が心地良い新感覚の日本酒。\u003cbr\u003e白ワインマスカット風の柔らかい甘味がありつつも、にごりの旨味が味をキュッと引き締めてくれる心地よい味わいです。\u003cbr\u003e※要冷蔵【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":51815317438830,"sku":"01007326","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01007326-4907135.webp?v=1774718168"},{"product_id":"14662520078702","title":"飛良泉 山廃純米吟醸 飛囀 鵠（HAKUCHO） Type-B 2023","description":"秋田県産「酒こまち」と「白麹」、「きょうかいNo.77」酵母を使用し、山廃仕込で醸した純米吟醸原酒。\u003cbr\u003eTypeBはバランス型で、TypeAよりもハクチョウらしい味わいに仕上がっているそう。\u003cbr\u003e刺激的というよりは丸みを帯びたキュートな酸とまろやかな甘みのハーモニーに酔いしれてください。【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":51815317504366,"sku":"01006974","price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/hakucho-type-b-2023-01006974-5874996.png?v=1774718168"},{"product_id":"14662528041326","title":"飛良泉 山廃純米 マル飛 ひやおろし","description":"使用酵母による違いを楽しめる「マル飛」シリーズから、「秋田酒こまち」と「IYAPU-1」酵母を使用した、山廃仕込みの純米酒のひやおろしが発売！\u003cbr\u003e半年間の熟成期間を経て、落ち着いたまろやかな旨味とキレのある酸が、バランス良く調和しました。\u003cbr\u003e秋の味覚とともに、伝統の山廃仕込みにこだわる秋田の老舗蔵の季節酒をお楽しみください！【飛良泉本舗】\u003cbr\u003e長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。\u003cbr\u003e元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。\u003cbr\u003e酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"1.8L","offer_id":51815325466990,"sku":"01034572","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01034572-6277429.png?v=1774717807"},{"product_id":"14662528663918","title":"飛良泉 山廃純米 マル飛 77","description":"\u003cp\u003eリンゴ酸を多く生成する多酸性酵母であるきょうかい77号酵母を使用したお酒で、白ワインを想わせるスッキリとした酸味と豊かな甘味によるフルーティな味わい。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e昨年は酸度5.0越えの漆黒verとして発売しましたが、今年は酸度4.1と普通の数字ですのでBLACKとして発売。が、しかし、今年の方が酸味を感じられるそう！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eもっと酸味のあるものを希望するお客様の声に答え、通常はバランスを取るために、酸と対極をなす甘さが非常に重要になりますが、 甘くならない麹を採用！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸味と旨み、後味のキレ。余韻の鼻から抜ける香り。上質な白ワインを想起させる爽やか系の全く新しい酸味酒です！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eよく冷やしてワイングラスでお楽しみください！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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