{"title":"その他醸造酒","description":"","products":[{"product_id":"8242618663077","title":"アンテロープ　ワット・チャーチル・セッド　スパークリングミード","description":"\u003cp\u003eジントニックからインスパイアされたクラフトミード。かつて英国首相ウィンストン・チャーチルは、「ジントニックは、英国の全ての医師より、英国人の命と心を救った」と評したといいます。\u003cbr\u003eジンに使われるボタニカル・ジュニパーベリーと、ジントニックに不可欠なライムを使用。ジュニパーベリーの特徴的な香りと、ライムの爽快な柑橘の香りが感じられる複雑なカクテルのような味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42515011797157,"sku":"01489989","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01489989-3957815.webp?v=1775721492"},{"product_id":"8332857114789","title":"ミサキミード スタンダード","description":"\u003cp\u003eミサキミード　スタンダードは、欧州のトラディショナルな古典的な味わいを目指し、濃厚な口当たりに仕上げています。\u003cbr\u003e愛媛県佐田岬半島の烏山椒蜂蜜60％を使用し、素材の味わいをしっかりと表現。濃厚な為、水、炭酸、ミルク、ハーブティーなどで割って楽しんで頂くのがおすすめ。\u003cbr\u003eアルコールが苦手な人も楽しめる優しい甘みと程よい酸味が特徴的な味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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苺屋はな","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e滋賀県野洲、近江富士の麓で育った、洗わずに食べられる安心・安全な苺をたっぷり使用しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一口でつらいことも吹き飛ばすような期待以上の苺感と、秋田の自然栽培「亀の尾」で仕込んだ深みのある味わい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eクリスマスや年末年始、自分へのご褒美にぴったりな「ハレの日」感の高い商品です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一口飲めば幸せになれる特別なクラフトどぶろくを、ぜひご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"480ml","offer_id":51732634927470,"sku":"01489723","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/01489723-7619212.webp?v=1774719551"},{"product_id":"14721020625262","title":"稲とアガベ 稲とホップ(フレンチホップス)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【蔵元より】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花風に押されていまは年に一度だけ仕込む「稲とホップ」です。今回は「花風」とは異なるホップ構成で、花風のような薄濁りではなく、澄んだお酒として仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用したホップはすべてフランス産。その名も「フレンチホップス」(以前どぶろくで使用したホップです)。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘み・酸味ともに強くジューシーで、ホップ由来のパッションフルーツのような南国感のある味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52061136748910,"sku":"02003762","price":2714.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/02003762-1453871.webp?v=1774715589"},{"product_id":"14732174983534","title":"ドン・ペリニヨン 2012 750×6","description":"","brand":"IMADEYA ONLINE 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パインとミント","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLIBROMは、九州の原料、特に福岡県産にこだわり、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現する新しいクラフトサケです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらは、パイナップルの甘酸っぱさと、爽やかなミント。シュワッと弾ける爽快感。暑くなってきた今の季節にぴったりの、トロピカルな味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジューシーな果実感と清涼感が、後味までスッキリと心地よく広がります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52180118569326,"sku":"02005773","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/librom-02005773-7885132.webp?v=1774714029"},{"product_id":"14743974216046","title":"稲とアガベ 稲とジャスミン","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【蔵元より】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e以前試し桶で非常に出来が良かった稲とジャスミンのレギュラーバージョンです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e台湾産の最高級ジャスミン茶葉 「白龍珠」と米と麹を発酵させたお酒です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャスミンの花の香りをうつし乾燥させ、新しい花と入れ換えて香りをうつし乾燥させる。この作業を7回繰返したお茶です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春に出る新芽だけを使用した最高級品を使用しました！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52180118634862,"sku":"02005518","price":3099.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/02005518-2680609.webp?v=1774714029"},{"product_id":"14743974347118","title":"稲とアガベ 花風(ぐるりこ®)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【蔵元より】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花風に使用した後のホップをフードテックスタートアップASTRA FOOD PLANの過熱蒸煎機で乾燥させたホップぐるりこⓇを使用した花風です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e乾燥させたホップぐるりこを大量に追いホップしたので、いつもの花風よりとてもホッピーでHAZYな仕上がりとなっております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用米はユーグレナ社が開発したアップサイクル肥料を用いて育てた「改良信交」を使用しております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e売り上げの一部がバングラデシュの子供達の栄養改善につながります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":52180118765934,"sku":"02005525","price":2775.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/02005525-8715710.webp?v=1774714029"},{"product_id":"14746740130158","title":"The art of DASHI haccoba LAB_×髙崎のおかん 生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e目指したのは、「出汁の味がするお酒」ではなく「出汁がお米の可能性を引き出してくれるお酒」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそんな繊細な表現をしていく上で参考にしたのが、福島県の出汁料理「こづゆ」。こづゆの特徴でもあるホタテの干し貝柱をベースに、干し椎茸等で薄めの出汁を取り、仕込み水として使用。また、ほんの少しだけ塩を加えることで、より一層旨味が引き立つような味わいを目指しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらも糠のお酒と同様、少しだけ常温熟成の期間を経て、旨味をたっぷりのせた状態でのリリースです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52193986085230,"sku":"02005919","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/the-art-of-dashi-haccoba-lab-02005919-3898046.webp?v=1774713936"},{"product_id":"14746740195694","title":"The art of NUKA haccoba LAB_×髙崎のおかん 生酒","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料は米、米麹、そして「糠」。お米の味わいを十分に表現するために、ほとんど磨かず(精米歩合92%)、精米時に出る米糠も取り入れ、お米をしっかり溶かしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「The art of NUKA」、直訳すると“糠の技法”。糠は少量ずつ丁寧に焙煎。複数種類の焙煎度合いの糠を用いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e亀の尾の自然栽培がゆえの力強さの中に、焙煎した糠由来のほうじ茶や出汁のような香りが広がります。常温熟成を経たことで、糠のニュアンスがまろやかになっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52193986117998,"sku":"02005918","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/the-art-of-nuka-haccoba-lab-02005918-9853832.webp?v=1774713935"},{"product_id":"14761057649006","title":"稲とアガベ 稲とリンゴ","description":"","brand":"IMADEYA ONLINE 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はなうたホップス-SACHI ACE-","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eサッポロビールの契約ホップ生産者さんの畑でとれた「ソラチエース」ホップを使用した特別な「はなうたホップス」が誕生！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「ソラチエース」は、北海道の空知郡の地名にちなんだ名前で、サッポロビールが品種化したホップです。レモングラス、ディルなど様々なハーブに例えられる個性的な香りは、世界中の醸造家を魅了しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e日本在来のホップ唐花草による花もとに、ソラチエースをキーホップにしたドライホップ。幻のドブロク製法とソラチエースによる、夢の協演をお楽しみください！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52730542653806,"sku":"02009231","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/haccoba-sachi-ace-02009231-8602489.webp?v=1774711991"},{"product_id":"14893809631598","title":"稲とアガベ 交酒 花風 ハツシボリ生","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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生","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e東洋のホップ「唐花草」を用い東北のどぶろく製法「花もと」をベースに、柑橘やマスカットなどの香りが広がるアロマホップを一緒に発酵させ、爽やかな風味と心地よい苦味を表現しています！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e乳酸菌や白麹による酸味と相まって爽やかながらもボディー感のある飲み口。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創業当初からの看板商品ですが、価格はそのままに720mlでのリリースです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":53094846300526,"sku":"02011795","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/haccoba-jam-02011795-2220276.webp?v=1774711387"},{"product_id":"14909045244270","title":"haccoba はなうたホップス 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BRAINERY』さんとカカオハスクと、同じく福岡県の筑後市の『彩果農園』さんのあまおうを贅沢に使用したクラフトサケ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eカカオハスクとは、カカオ豆の外皮のことで通常チョコレートを製造する過程で取り除かれる副産物。廃棄されてしまうことが多いカカオハスクをアップサイクル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彩果農園さんからは次から次へといちごが実る収穫期に、気温や天候に気を配りつつ一粒ずつ収穫し、ヘタや傷んだ部分を丁寧に取り除き瞬間冷凍でフレッシュな状態のあまおうを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘すぎず口の中いっぱいに広がるカカオの芳醇な香りと、あまおうのフレッシュな果汁感が織りなす贅沢な味わいを是非お楽しみ下さい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e※要冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE 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工夫したのは、ドライホップをするホップの種類。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eぷくぷく醸造として初めての、同一品種の収穫タイミング違いのブレンドに挑戦しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(ビールでも珍しいので、クラフトサケでは誰もやってないと思います。)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e使用したのはNZ産のネルソンソーヴィンのEarly Pick(早摘み)とMid Pick(標準)。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一般的にいわれているのは、Early Pickの方が軽やかでフレッシュな香り。Mid Pickの方が厚みのある比較的ダンクな香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白ワインやマスカットのようなチオール系の香りを前面に推し出しつつも、ホップ特有の重さが出すぎないようなイメージで配合しドライホップしました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"660ml","offer_id":53330968445294,"sku":"02015117","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/1354\/1797\/files\/sususu-hopped-nigori-sake-2026-winter-02015117-8482960.webp?v=1774710429"},{"product_id":"14984793424238","title":"LIBROM　八女玉露","description":"","brand":"IMADEYA ONLINE 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