{"product_id":"02021446_1","title":"YAMADAICHI 山大一 Rum Yeast 黄金千貫 2025","description":"\u003cp\u003e当蒸溜所で通常使用する焼酎酵母の適正発酵温度は26～30℃。一方、ラム酵母は33～39℃という高温域で最も力を発揮します。その特性を最大限に引き出すため、もろみ温度を約38℃から発酵させる、焼酎造りではほとんど例のない超高温発酵を採用。そこからゆっくりと温度を下げながら、ラム酵母ならではの個性を丁寧に引き出しました。熱く、熱く醸した一本が生み出すのは、本格焼酎でありながらどこかラム酒を思わせる、甘く華やかな香味。トニックウォーターやサイダーなど、ほんのり甘みのある割り材との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"IMADEYA ONLINE STORE","offers":[{"title":"720ml","offer_id":54480513302894,"sku":"02021446","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1800ml","offer_id":54480513335662,"sku":"02021448","price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/imadeya.co.jp\/products\/02021446_1","provider":"IMADEYA ONLINE STORE","version":"1.0","type":"link"}