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キャメルファーム

キャメルファーム Camel farm

キャメルファーム Camel farm

所在地：北海道余市郡余市町登町1408番地　
創業：2014年

北海道余市から世界へ誇れるワインを

ワイン造りの地として選ばれたのは北緯43度、眼下に日本海を望み、三方を山に囲まれた北海道余市町登地区。
ワイン用ブドウ栽培の適地としてまさに注目されています。
南北にまっすぐ貫く登川が開いた谷状の地形の土地で４0年に渡りワイン用ブドウの栽培を行い、品質の高さで評価を受けてきた藤本毅氏よりその技術と知恵を受け継ぎ2014年栽培をスタート。
モダン・イタリアワインの先導者で世界的な醸造コンサルタントのリカルド・コタレッラさんをアドバイザーに迎え、「酸のきれいな余市のブドウからは素晴らしいスパークリングができる」という意見を取り入れ、タンク内で泡を生み出す二次発酵を行うシャルマ方式のスパークリング生産を中核とした醸造所は2017年に完成しました。
早くも2021年、最も権威あるワイン品評会「デキャンターワールドワインアワード」で「ピノ・ノワールプライベートリザーブ 2019」が日本ワインとして初のゴールドを受賞するなど、キャメルファームワイナリーと余市の存在を世界にアピールしたのです。

手摘みの収穫

16.2ヘクタールの畑ではケルナー、シャルドネ、バッカス、ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール、レジェント、ツヴァイゲルトなど10種類のブドウを栽培。
この広大な畑に実った果実を一つ一つ手作業で収獲しているというのが、また驚きです。
収穫期にはグループ会社である、各地のKALDIスタッフたちが交代でお手伝いにいらして、販売するワインへの知識や愛着を深めているそう。

キャメルファーム

37件

日本ワイン

キャメルファームケルナー 2024

￥ 4,235 (税込)

新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本ワイン日本ワイン

日本ワイン

キャメルファームケルナー 2024

￥ 4,235 (税込)

キャメルファームケルナー 2024

￥ 4,235 (税込)

ワイナリーを代表するブドウ品種「ケルナー」を用いた辛口の白ワイン。樹齢40年以上の古木のケルナーから造られ、長い年月に培われた根からの豊かなミネ...

キャメルファーム北海道新入荷・再入荷商品新入荷・再入荷日本ワイン日本ワイン日本ワイン日本ワインタイプ別特集：白ワイン日本ワインブドウ品種別特集：ケルナー

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