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焼酎
755件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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755件
焼酎
￥
1,757〜
(税込)
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焼酎
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焼酎
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1,870〜
(税込)
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焼酎
￥
2,002
(税込)
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焼酎
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1,650〜
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焼酎
￥
1,540〜
(税込)
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ウイスキー製造の際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定出荷の商品です。通常の...
焼酎
￥
3,080〜
(税込)
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中村酒造場の新焼酎！中村酒造場の新酒は出来たてをすぐに瓶詰めするのではなく、2024年度に造られた焼酎の中からタンクや甕ごとに個性を見極めた上で...
焼酎
￥
4,510
(税込)
￥
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(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,280
(税込)
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5,280
(税込)
萬年シリーズの渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。伝統を守りつつも時代に合わせた取り組みを行い、新たな...
焼酎
￥
1,430
(税込)
￥
1,430
(税込)
「ふるさとの麦で焼酎を造りたい」という初代の願いを、二代目、三代目そして現在の当主四代目が力を合わせ丹念に仕込んでいます。今回から原料に愛媛県産...
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