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焼酎
645件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
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645件
日本酒
要冷蔵
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
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蔵で出来うる最上の伝統的製法で仕込まれた1本！原料は南薩摩産のみちしずくを使用し、米麹には国産米ではなく本格焼酎造りで長年使用されてきた酒造好適...
焼酎
￥
2,090
(税込)
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(税込)
「長期発酵もろみ」をテーマにした商品の第2弾！今回は原料に「熟成タイプの黄金まさり」 を用い、「宮の露グリーン」と同じく約50日の長期発酵後に蒸...
定期便
￥
5,200
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焼酎
￥
1,760〜
(税込)
焼酎
￥
1,757〜
(税込)
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黄金千貫は、70年以上の付き合いとなる有村商店、桑原氏の目利きによる志布志産の完熟、最高品質ものを使用。特徴的な造りは蒸留にあり、末垂れを極力排...
焼酎
￥
3,850
(税込)
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(税込)
宇佐産のはだか麦だけで仕込んだ麦の濃厚な薫り、旨味を楽しめる常圧蒸留手造り麦焼酎です。水割り、お湯割りがお勧めです。
焼酎
￥
6,600
(税込)
焼酎
￥
6,200
(税込)
焼酎
￥
1,870〜
(税込)
￥
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(税込)
嘉永年間（1848～1854年）創業。鹿児島県北西部日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置する鹿児島県いちき串木野市に蔵を構えています。東シ...
焼酎
￥
2,002
(税込)
￥
2,002
(税込)
秋冬の季節品であるほんのりお湯割り特蒸泰明に金箔を入れました。焼酎６：お湯４の割合で割ると最も美味しくお召し上がりいただけます。
焼酎
￥
1,540〜
(税込)
￥
1,540〜
(税込)
味わいに厚みをもたらすべく銅製の蒸留器で蒸留した特別な山猿！
ウイスキー製造の際に導入した銅製の蒸留器を用いて蒸留した限定出荷の商品です。通常の...
焼酎
￥
4,510
(税込)
￥
4,510
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
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