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焼酎
738件
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本格焼酎にも二つのタイプがあり、連続式蒸留方法で何度も蒸留することにより無味無臭の焼酎・甲類焼酎と呼ばれるものと、単式蒸留方法により原料の持つ特性が香り・味わいにしっかり表現される焼酎・乙類焼酎があります。
また乙類焼酎には、常圧蒸留と減圧蒸留とがあり、常圧蒸留は90℃～100℃の沸点で蒸留することによって旨味や香り、複雑味が出るので原料の個性がはっきりと分かります。
減圧蒸留は40℃～60℃ほどで沸騰させることで、常圧蒸留の焼酎に比べクリアでクセのない焼酎が出来ます。
ランキング
738件
焼酎
￥
8,481
(税込)
￥
8,481
(税込)
月の中を甕壺で3年以上熟成させたもので、甕を通した呼吸や溶けだした鉄分などの影響で、豊かな香り漂う円やかな味わいになっております。
焼酎
￥
1,133
(税込)
￥
1,133
(税込)
国内で唯一長崎県でのみ生産されている希少な品種「御島裸麦」で仕込んだ麦焼酎。アルコール度数を14％まで落としてあり、お湯割りではなく日本酒のよう...
焼酎
￥
4,999
(税込)
￥
4,999
(税込)
厳選された鹿児島県産の「黄金千貫」を使用し、真心込めて造られる新酒の中から、一番良いものを選定して10年もの間じっくりと貯蔵した贅沢な芋焼酎。長...
焼酎
￥
4,510
(税込)
￥
4,510
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
5,280
(税込)
￥
5,280
(税込)
萬年シリーズの渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。伝統を守りつつも時代に合わせた取り組みを行い、新たな...
焼酎
￥
1,430
(税込)
￥
1,430
(税込)
「ふるさとの麦で焼酎を造りたい」という初代の願いを、二代目、三代目そして現在の当主四代目が力を合わせ丹念に仕込んでいます。今回から原料に愛媛県産...
焼酎
￥
4,180
(税込)
￥
4,180
(税込)
IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟...
焼酎
￥
6,039
(税込)
￥
6,039
(税込)
六代目百合は、鹿児島県にある甑（こしき）島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。百合とは、この島に咲く可憐な「鹿の子百合」と...
焼酎
￥
2,420〜
(税込)
￥
2,420〜
(税込)
今期一番に蒸留した麦焼酎を、超濃厚な原酒のまま瓶詰め。ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎です。無濾過・無調整の原酒ならではの香ばしさと濃厚な...
焼酎
￥
3,850
(税込)
￥
3,850
(税込)
今年は通常の25度バージョンに加え、新たに原酒（37度）が登場！杜氏潤平は、蒸留、濾過の後約1年程度の貯蔵期間を経てから出荷されますが、こちらの...
焼酎
￥
1,628〜
(税込)
￥
1,628〜
(税込)
さつまいものことを九州南部の人々は「唐芋（からいも）」と日常的に呼び親しんでいるそう！今回はそのやんちゃ坊主のからいもくんです！黄金千貫、黒麹を...
焼酎
￥
1,661〜
(税込)
￥
1,661〜
(税込)
蔵元が運営する自社農園「甦る大地の会」が所有するJAS認定有機圃場にて、無農薬有機農法で育てた芋のみを使用。麹米は宮崎県児湯郡産の長粒米ミナミユ...
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