月の中・三段じこみ│岩倉酒造場

手の込んだ温かみ

岩倉酒造場の「月の中」は、20余年前の焼酎ブームを牽引した銘柄の一つ。今も焼酎ファンから絶大な信頼を得ている銘柄です。
現在の社長である岩倉幸雄さんが蔵を受け継いでからしばらくの間は、なんと夫婦2人だけで焼酎造りをしていたことも。
芋の状態チェックは1本1本丁寧に、岩倉酒造場は芋焼酎業界のお手本と業界関係者からも称賛されているほどです。「美味しい、と言ってもらえればそれでいい、と思って焼酎造りを続けています」と、量より質を重んじた手造り焼酎は年間300石ほどの希少なお酒。娘さんと息子さんが蔵に戻られ、家族4人のアットホームな環境で造られた焼酎は、やさしくホッとする味わいが感じられます。