MENU
商品を探す
アカウント
Shop
IMADEYA ONLINE STOREへのお問い合わせ
お問い合わせ対応：10：00～17：00（土祝日除く）
出荷対応：月～土（祝日含む）
出荷対応：月～土（祝日含む）
TEL：0570-015-111
MAIL: info@imadeya.co.jp
営業日カレンダー
Close
コーポレート/飲食店様はこちら
IMADEYAが取り扱うお酒にご興味のある飲食店様はこちら
飲食店様特設サイト
IMADEYAについてもっと知りたい方はこちら
コーポレートトップ
既にお取引があり専用発注サイトをご利用の飲食店様はこちら
飲食店様専用発注サイト(i-web)
IMADEYAの輸出事業の取り組み紹介はこちら
輸出事業部
IMADEYAの飲食店卸事業部について知りたい方はこちら
飲食店様向け営業部
いまでやの採用情報はこちら
採用情報（wantedly）
その他IMADEYAのお酒に関わるご質問等
お問い合わせ
Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
カテゴリ
Category
Shop
IMADEYA ONLINE STORE
お問い合わせ対応時間のご案内
お問い合わせ対応時間のご案内
平日 10：00～15：00
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
（土祝日除く）
出荷対応：月～土
（祝日含む）
TEL
メール
メール
:0570-015-111
: info@imadeya.co.jp
: info@imadeya.co.jp
＊営業時間外に頂いたメールへのご対応は、翌営業日以降となります。
営業日カレンダー
黒瀬・阿久根│鹿児島酒造
鹿児島酒造 Kagoshima syuzo
所在地：鹿児島県阿久根市栄町130番地
創業：1967年
代表銘柄：阿久根、やきいも黒瀬 Akune, Yakiimo Kurose
伝説の名杜氏が世に送る逸品
良質な焼酎の産地として知られる、鹿児島県北西部に位置する阿久根市。
関ヶ原の合戦から間もなく第二代薩摩藩主島津光久は阿久根投宿の折に献上された焼酎の旨さに、「諸白」と称して絶賛し、阿久根焼酎は国分煙草と共に薩摩藩を代表する銘品となりました。江戸において阿久根焼酎は灘の酒以上の高値が付くほど。
さらには1900年代、黒麹を使い従来の黄麹よりも質の良い焼酎を造る「黒瀬杜氏」の集団が登場。麹米や仕込み方に改良を加え、さらに焼酎の品質を向上させ、鹿児島のみならず九州全域の蔵元から声がかかるようになり、杜氏集団はやがて300名を超える規模となります。
その創世記に活躍したのが黒瀬金次郎氏であり、鹿児島酒造㈱黒瀬杜氏伝承蔵の初代杜氏 黒瀬安光氏は三男にあたります。
「あらゆる麹を自由自在に操ってどんな焼酎でも造ることができるのは黒瀬安光杜氏だけ」と言われるほど、麹菌を操る名人。
長年の経験と技の全てをつぎ込み醸す、蔵で最高峰の芋焼酎「黒瀬安光」では、熊本国税局の酒類鑑評会、鹿児島本格焼酎鑑評会と幾度も賞を受賞しています。二代目杜氏 弓場裕氏は伝統製法を伝承し、平成24年に両会の最高表彰を同時に受賞し、平成30年黒瀬杜氏伝承蔵の二代目杜氏となっています。
革新の技術「焼芋焼酎」
鹿児島酒造と言ったら「焼芋焼酎」というイメージを人々に抱かせるほど、群を抜く旨さを見せつける「やきいも黒瀬」。
芋は焼いて食べたほうが美味いという初代杜氏 黒瀬安光氏の発想をもとに誕生した焼酎です。
原料となる芋を焼いて製造していますが、最も苦労したのは香りと甘味のバランス。焼き芋の香りを強く出すため、焼くときに焦げるくらいに焼かないと良い香りが出ません。しかし、あまり焼き過ぎると焦げた香りがして良い焼酎になりません。
黒瀬氏が10年余の年月をかけて造りあげた豊かな香りとほっとする甘さは、唯一無二です。
黒瀬・阿久根│鹿児島酒造
16件
1
2
焼酎
￥
1,650〜
(税込)
焼酎
￥
5,600
(税込)
焼酎
￥
1,579〜
(税込)
焼酎
￥
3,549〜
(税込)
在庫なし
焼酎
￥
1,950〜
(税込)
￥
1,950〜
(税込)
香ばしい香りの中に感じる楽しさ、フレッシュな甘さの中に感じる暖かさ、ほっと一息の中に感じるやさしさ、そんな焼きたてのホクホクした美味しい焼き芋の...
在庫なし
焼酎
￥
1,620
(税込)
￥
1,620
(税込)
2019年からスタートした「螢燈」。さまざまな想いを紡ぎ、想いが実を結んで蕾となり、そしてたくさんの華がひらき、幸せの華が皆様に彩りを与え、廻り...
在庫なし
焼酎
￥
3,400〜
(税込)
￥
3,400〜
(税込)
厳選された鹿児島県産の「黄金千貫」を使用し、真心込めて造られる新酒の中から、一番良いものを選定して10年もの間じっくりと貯蔵した贅沢な芋焼酎。「...
在庫なし
焼酎
￥
2,750
(税込)
￥
2,750
(税込)
黒麹を上手に使い活躍した黒瀬杜氏から伝承した技法により、骨格のある焼酎になりました。薄めに割っても風味が損なわれないのが特徴です。
在庫なし
焼酎
￥
1,620〜
(税込)
在庫なし
焼酎
￥
1,750〜
(税込)
￥
1,750〜
(税込)
甘くて濃厚な味わいの紅さつまを焼芋にして仕込んだ、季節限定の「やきいも黒瀬」です。3年貯蔵の焼芋焼酎をベースに、貯蔵年数の異なる長期熟成紅さつま...
在庫なし
焼酎
￥
1,750〜
(税込)
￥
1,750〜
(税込)
紫芋特有のワインのような華やかな香りとスッキリとキレの良い甘みを持つ「綾紫」の焼芋新酒と、やわらかい上品な香りと熟成を重ねたまろやかな甘みを持つ...
在庫なし
焼酎
￥
1,400〜
(税込)
カートに追加されました!
12,000円（税込）以上のお買い上げで、送料無料となります
※カート追加だけでは、在庫は確保されません。
必ずご注文確定までお進みください。
必ずご注文確定までお進みください。
1
2
Invalid password
Enter
Product Category
Account
IMADEYAアプリ
Corporate Site飲食店の方のお問い合わせi-web（飲食店様向け発注サイト）
20歳未満の飲酒・飲酒運転は法律で禁止されています。また、妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
©2020 IMADEYA. All Rights reserved.