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楠ワイナリー
楠ワイナリー Kusunoki Winery
所在地：長野県須坂市亀倉123-1
創業：2004年
高品質に注目が集まる気鋭のワイナリー
須坂市に広がる扇状地、日滝原は水はけが良く、高品質なワインを生み出すぶどう栽培に適した地域です。
楠茂幸さんは20年間のサラリーマン生活の後、オーストラリアでワイン醸造とぶどう栽培を学び、2004年に故郷、須坂で新規就農を実現した異色の経歴の持ち主。畑を借りてメルローとシャルドネの苗木を植えることからスタートしました。
2006年、委託醸造で初ヴィンテージとなるシャルドネとメルローをリリース。2009年からは赤白4種ずつをリリースし、2011年に醸造免許を取得して自社醸造を開始しました。
ブドウが８割
「与えられた気候風土といった条件と、ぶどうの木とのバランスを考えて、どうやったら一番健康的でいいぶどうができるかということ常に考えています」と話す楠 茂幸さん。草生栽培で自然の循環を大切にし、ブドウ栽培をされています。
栽培も然ることながら、醸造もブドウ主本。
非常に複雑で飲みごたえのあるワインができるブドウだからこそ、そういうワインを目指し、ガツンとくるようなビッグなワインなるブドウでないならば、飲んでほっとするようなワインを造る。土地やブドウに寄り添った繊細なやさしさが楠ワイナリーのワインには滲み出ます。
楠ワイナリー
27件
日本ワイン
要冷蔵
￥
2,860
(税込)
￥
2,860
(税込)
長野県須坂市にある楠ワイナリー。北信州須坂市に広がる日滝原（ひたきはら）という扇状地は、美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なブドウの...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,377
(税込)
￥
3,377
(税込)
長野県須坂市にある楠ワイナリー。北信州須坂市に広がる日滝原という扇状地は、美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なブドウの産地です。
樽...
日本ワイン
要冷蔵
￥
3,630
(税込)
￥
3,630
(税込)
2023年ヴィンテージらしい凝縮感のある果実味を、芯の通ったシャープな酸が引き締め、非常にクリーンで洗練された辛口に仕上がっています。このワイン...
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