一代弥山（いちだいみせん）│サクラオブルワリーアンドディスティラリー

時代にあわせチャレンジを続けるオールラウンダー

株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーは世界遺産宮島を対岸に望む廿日市市桜尾に大正7年に創業。もともとは中国醸造の会社名で日本酒の添加などに使われる醸造用アルコールの製造・販売から始まりました。
創業翌年には今でも製造されている「ダルマ焼酎」の製造をはじめ、翌年の1920年には日本で2番目となるウイスキーの製造免許を取得し製造を開始します。
しかし、1960年代にウイスキーの需要が落ちこむと製造を縮小し、代わりに日本酒「一代弥山」の製造。
広島産の日本酒として人気を博すだけでなく、今では一般的になった紙パックによる日本酒の発売を日本で初めて行ったんだそう。
100年の歴史の中でさまざまなチャレンジをされてきたことに驚きます。
そして創業100周年記念事業としてウイスキーの製造を再開しサクラオディスティラリーを設立。ウイスキー製造にあたり海外視察を重ねる中で、クラフトジンが世界的に流行り出していることを知り、クラフトジンの製造も始めました。