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晴耕雨読・不二才│佐多宗二商店
佐多宗二商店 Satasoji syoten
所在地：鹿児島県南九州市頴娃町別府4910
創業：1908年
代表銘柄：晴耕雨読、不二才 Seikouudoku, Bunise
焼酎は、世界のスタンダードを目指せる
蔵元の最大のこだわりは何といっても蒸留です。従来の焼酎蔵が酒質の向上、多様化を目指す際には原材料や酵母などの醸造までにこだわっていますが、佐多宗二商店はヨーロッパへ自社商品の商談に行き各地の蒸留所を訪問した際の「このスピリッツはこの蒸留器を使うからこの味に仕上がる」という各生産者の話を聞き、『焼酎を世界のスタンダードスピリッツにする為には蒸留に力を入れるしかない』と思い、そこから原材料にこだわるのは当然とし、設備を含む蒸留技術の向上によって商品の多様化を図っています。
蒸留技術の向上に伴い、直接加熱蒸留法で造られる代表銘柄の「晴耕雨読」や「不二才」などに加え、間接加熱蒸留シリーズの「XXIV」や「LXX」などをリリースし、本格焼酎の全く新しい味わいの扉を開いています。
近年では、和の素材を使用したクラフトスピリッツやクラフトジンもその高い蒸留技術を駆使し開発し、業界に衝撃を与えています。
晴耕雨読・不二才│佐多宗二商店
59件
焼酎
￥
1,774
(税込)
￥
1,774
(税込)
XXとは、ローマ数字の「20」。「晴耕雨讀」には米焼酎が少しブレンドされていますが、こちらはその米焼酎をイタリアのグラッパ等に用いる間接加熱留器...
焼酎
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
佐多宗二商店の人気商品である芋＆米ブレンドの本格焼酎「晴耕雨讀」 。その優しい味わいの根幹になっている米焼酎を、そのまま瓶詰めした1本です。 常...
焼酎
￥
1,650
(税込)
￥
1,650
(税込)
佐多宗二商店が造る、新しい晴耕雨讀シリーズの第二弾。白豊を初使用！黒麹で仕込み、じっくりと常圧蒸留で仕上げています。独特な甘い香りとキレの良い飲...
焼酎
￥
3,465
(税込)
￥
3,465
(税込)
一次、二次ともにカメ壺で丁寧に仕込み、蒸留したものを、20年以上使い込んだカメ壺で1年間じっくり貯蔵させた芋焼酎。カメ壺の効果により穏やかな口当...
焼酎
￥
1,320
(税込)
￥
1,320
(税込)
綾紫を低温で丁寧に仕込んでおり、黄麹を使い、佐多宗二商店ならではの間接加熱で蒸留した焼酎です。生産本数は700本のみです。
焼酎
￥
1,980〜
(税込)
焼酎
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
佐多宗二商店で人気の定番芋焼酎！佐多宗二の他の焼酎に比べ、花の香りやほっこりした芋、米の風味を感じられる優しい印象です。米焼酎を僅かにブレンドす...
焼酎
￥
1,188
(税込)
￥
1,188
(税込)
鹿児島に古くから伝わる「島津日新公いろは歌」。薩摩の聖君と謳われた「島津日新公忠良」に思いを馳せて生まれた、芋焼酎の新シリーズです。原料の芋は黄...
焼酎
￥
3,080
(税込)
￥
3,080
(税込)
コニャックなどブランデー同様のブレンド方法で、味の深みと複雑さを表現したヴィンテージブレンド。佐多宗二商店では、不二才の古酒を2000年初頭より...
焼酎
￥
1,650〜
(税込)
￥
1,650〜
(税込)
黒麹の特長でもある「甘み」を追求した1本。一般的な蒸留方法ではなく、蒸留できる限界に近い低圧で蒸気の吹き込みを行う時間をもうけるなど、蒸留中の蒸...
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住所：〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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