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竹鶴(たけつる)│竹鶴酒造

竹鶴酒造 Taketsuru syuzo

竹鶴酒造 Taketsuru syuzo

所在地:広島県竹原市本町三丁目10-29
創業:1733年
代表銘柄:竹鶴 Taketsuru

竹鶴(たけつる)│竹鶴酒造

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以前から環境負荷低減を目的として栽培中農薬や化学肥料を使用しない原料米を用いていましたが、今回「酵母無添加生もとの木桶仕込」にて造る事を試み、「...
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2,640 (税込)
口に含むと複雑な旨味と幅のある酸が感じられます。 旨味と酸の調和したこのお酒は、お燗すると一層冴えを見せます。鼻に香りが広がり、旨味を支える酸は...
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秋のような空模様が続き、冷え込みも続かない暖かい冬。その中で品温が上昇すると酵母が死滅し雑味と劣化臭を発生する難しい年であるものの、蔵人の工夫で...
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日本酒古来の製造法である生もと造りにより奥深く、また昔ながらの木桶で醸し複雑性を備えた純米大吟醸を、より上品な香味のため袋吊りというもろみに圧力...
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