所在地:新潟県佐渡市加茂歌代458創業:1983年代表銘柄:雅楽代 Utashiro
天領盃酒造は新潟県佐渡市、日本百景の一つである新潟県最大の湖、加茂湖のほとりに位置します。佐渡最高峰の金北山から流れる豊富な湧き水、トキとの共生を掲げた農薬50%以下の減農薬栽培をはじめ、雄大な自然の中、酒造りをしています。挑戦し続けること、変化や失敗を恐れないこと、お酒に対して誠実であること。失敗を恐れることなく大胆に改革を行い、細部の細部までとことん繊細に酒造りに日々向き合う。これが天領盃酒造の全てです。
雅楽代に掲げるテーマは新しい新潟淡麗。佐渡の冷たくも柔らかい水と、トキと共生する米作りを表現する、軽やかキレイでドライなお酒だけど優しいまるさも併せ持つ、モダンだけどどこかクラシックな、クラシックだけど、どこかモダンなお酒です。