天青（てんせい）│熊澤酒造

多くの人々が集う湘南唯一の蔵元

「よっぱらいは日本を豊かにする」という社訓を掲げ、湘南に残された唯一の蔵元として、明治５年の創業以来、150年間にわたりひたむきに日本酒を造り続けてきました。現在では、酒造りには留まらず、蔵の敷地内には和食レストラン「天青」、イタリアンレストラン「MOKICHI TRATTORIA」の他、ベーカリーカフェや地元の作家さんの作品の展示販売している「okebaギャラリーショップ」が立ち並び、クラフトビールの醸造も行っています。
熊澤酒造は酒造のあるこの地域そのものを魅力的にしていくことが、結果として地域貢献につながっていくと、考えます。敷地内では地元農家の方が日替わりでとれたてのお野菜等を販売するGreenMarketを開催。2018年には蔵の裏山で従業員の子供たちを中心に近隣の子供たちを預かる場を作るため「地域で育てる森の保育園 ちがさき・もあな保育園」を開園するなど、地域社会の発展に力を尽くしています。