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鳥飼│鳥飼酒造
鳥飼酒造 Torikai syuzo
所在地：熊本県人吉市七日町二番地
創業：1800年頃
代表銘柄：鳥飼 Torikai
日本酒より吟醸香を放つ米焼酎
「清酒で実現していた吟醸香を米焼酎でも実現したい！」との思いを実現するため、鳥飼酒造では「香り」の研究に長い年月を費やしました。これまで焼酎つくりにはノウハウのなかった新しい技術の革新のため、微生物、醗酵学を何年も掛けて研究し、大学や研究機関、清酒業界の杜氏さんを訪ね歩き15年もの歳月をかけ、イメージしていた「吟香」にたどり着くことができました。
世界中の銘酒を集めた「モンドセレクション国際食品コンクール96’」においてグランドゴールドメダルを受賞し、いまや焼酎好きなら誰もがしる銘酒です。
鳥飼│鳥飼酒造
1件
焼酎
￥
2,200
(税込)
￥
2,200
(税込)
「山田錦」を贅沢に50％まで精米し、独自の研究により生み出した黄麹と酵母により仕込んだ、華やかで芳醇な香りが魅力の米焼酎です。完熟したリンゴやト...
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