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土佐しらぎく（とさしらぎく）│仙頭酒造場
仙頭酒造場 Sentou syuzo
所在地：高知県安芸郡芸西村和食甲1551番地
創業：1903年
代表銘柄：土佐しらぎく Tosashiragiku
「いつもの食卓をもっと楽しく」
北は四国山地、南は太平洋が一望できる自然あふれる高知県東部の村で醸し続けて100有余年。初代仙頭菊太郎の｢菊｣にちなみ銘々された創業当時から続く代表銘柄｢土佐しらぎく｣。高知のお米"吟の夢"を中心に、山田錦、八反錦、雄町、しずく媛などを使用し、食中酒として飲んでいただくことを念頭に、四国山系の伏流水を仕込み水とした心地よい伸びやかな酒。
手間隙惜しまない"手造りの酒造り"を大切にし、｢米洗い｣、｢麹造り｣などほとんどの作業を手造りで丁寧に行っています。
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