14席限定旅する日本ワイン Vol.1 -リュードヴァン編 - @ジャン・ジョルジュ東京 IMADEYA Presentsリュードヴァン × ジャン・ジョルジュ東京日本ワインとモダンフレンチが織りなす、五感のメーカーズディナー 「IMADEYA Presents 旅する日本ワイン @ジャン・ジョルジュ東京」は、 世界的モダンフレンチの舞台に、日本の風土が育んだ個性豊かなワインを迎える、全4回の特別なメーカーズディナーシリーズです。 第一線で活躍する造り手たちの想いと、テロワールに根ざした日本ワイン。 その奥深さを、NYの巨匠ジャン=ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン氏が創り出す革新的な料理とのマリアージュで味わい尽くし、 一夜限りの“五感に響く魅惑のマリア―ジュ”をご体感いただけます。 毎回異なるワイナリーをゲストに迎え、日本各地の風土や背景、生産者の哲学に寄り添いながら、 ジャン・ジョルジュ東京の洗練されたモダンフレンチとともに、“旅するように楽しむ日本ワインの世界”へ皆様をご招待いたします。 そして今回、第1回目のゲストとしてお迎えするのは、長野県東御市「リュードヴァン」。 「食文化に寄り添うワイン」を信条に、日本のテロワールを映し出すワイン造りを行う注目のワイナリーです。 その土地、その人、その味わい。五感でめぐる一夜限りの旅へ、ようこそ。まだ知らない日本ワインの世界が、きっとここにあります。
<イベント概要>
■ MENU(予定)
<料理> アミューズ / 冷前菜 / 温前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート
<ドリンク> ヴァンムスー・スペシャル ソーヴィニヨン・ブラン 2024 ピノ・グリ 2024 ピノ・ノワール 2023 ドゥーローブ・ヴィオレット 2023 ポワレ スペシャルワイン 1種 ※内容は一部変更となる場合がございます
■ 注意事項(※必ずご確認ください)