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ヴィ二・ヴィティ　下書き

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Vini Viti Vinci Lineup

Nicolas Vauthier Selection

Vini Viti Vinci

北ブルゴーニュのテロワールを鮮烈に描く、
2023ヴィンテージ・ラインナップ。

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The Philosophy

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチが愛される5つの理由

1

突き抜けた「エロティック＆ユーモア」なエチケット

まず目を引くのが、一度見たら忘れられない独創的なラベルです。
裸婦やユーモラスなイラストが描かれたラベルは、伝統を重んじるブルゴーニュの中では極めて異質。
「ワインはもっと自由で楽しく、開放的なものであるべき」というニコラの哲学が視覚から伝わり、ジャケ買いするファンも後を絶ちません。

2

北ブルゴーニュの「忘れられた土地」への光

彼は、シャブリの周辺にあるイランシー（Irancy）やエピヌイユといった、かつてはマイナー視されていた北部の産地に焦点を当てています。
冷涼な気候を活かした、クリスピーで透明感のあるピノ・ノワールやアリゴテを造り出し、「重々しいブルゴーニュ」とは一線を画す軽やかな魅力を再発見させました。

3

「飲みやすさ（Drinkability）」を極めたスタイル

「ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ」のワインは、とにかくスルスルと喉を通る中毒性があります。
醸造家のニコラは、有名店「オー・クリユー・ド・ヴァン」のカヴィスト（ワイン商）出身。
「飲食店で友人と楽しく、何本でも空けたくなるワイン」を理想としており、果実の生命力がダイレクトに伝わるピュアな味わいが特徴です。

4

巨匠たちの魂を受け継ぐ「超・自然派」な造り

フィリップ・パカレやマルセル・ラピエールといった自然派ワインの巨匠たちから影響を受け、徹底したナチュラルな造りを貫いています。
野生酵母による発酵、無補糖、酸化防止剤（SO2）も基本的には無添加、あるいは瓶詰め時に極少量のみ。
買いブドウであっても、信頼できる有機栽培農家の畑に自ら足を運び、収穫まで関与するこだわりが、ワインの純度を支えています。

5

入手困難な「レア感」とコミュニティの熱狂

生産量が限られているうえに、世界中の自然派ワインバーや感度の高いショップがこぞって取り扱うため、常に品薄状態です。
「見つけたら即買い」という熱狂的なファン層が存在し、その希少性がさらに人気に拍車をかけています。

Lineup 2023

ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

ブルゴーニュ・アリゴテブレオ 2023

WHITE

Bourgogne Aligoté

ブルゴーニュ・アリゴテブレオ 2023

5,610円（税込み）

品種：アリゴテ
シャープな酸と豊かなミネラル。アリゴテの概念を覆す純粋さ。

ブルゴーニュ・アリゴテヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

WHITE

Bourgogne Aligoté VV

ブルゴーニュ・アリゴテヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

5,060円（税込み）

品種：アリゴテ
古樹ならではの複雑味と凝縮感。奥深い旨味が広がる、ニコラこだわりの一本。

ブルゴーニュ・コート・ドセールブレオ 2023

WHITE

Bourgogne Côte d'Auxerre

ブルゴーニュ・コート・ドセールブレオ 2023

6,050円（税込み）

品種：シャルドネ
はっきりした塩味とミネラルを感じる特別な1本。

イランシーレ・ジューヌ 2023

RED

Irancy

イランシーレ・ジューヌ 2023

6,820円（税込み）

品種：ピノ・ノワール
若木らしいフレッシュではつらつとした果実味。軽やかで開放的。

ブルゴーニュ・エピヌイユヴァル・ノワール 2023

RED

Bourgogne Epineuil

ブルゴーニュ・エピヌイユヴァル・ノワール 2023

7,040円（税込み）

品種：ピノ・ノワール
黒系果実の凝縮感。北のピノ・ノワール特有の美しい酸が光る逸品。

イランシーレ・ヴィエイユ 2023

RED

Irancy

イランシーレ・ヴィエイユ 2023

6,490円（税込み）

品種：ピノ・ノワール
高樹齢のブドウがもたらす、深みのあるベリー感と大地のニュアンス。

"Veni, Vidi, Vici — Vini Viti Vinci"

北ブルゴーニュの冷涼な気候が育む、ピュアで躍動感のある味わい。

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