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    2020年の好天に恵まれたヴィンテージの特徴が表現されたミディアムボディ。柔らかいアタックでスムーズな口当たり。果実味は豊かでやや強めの酸だが、...
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    京都丹波で栽培したピノノワールを使用した辛口のロゼワイン。さくらんぼ、イチゴなどの甘いフルーツ香にミントやスパイス香も感じられます。口の中で広が...
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    日本料理を特に意識して造られています。京都丹波産ピノブランを使用し、樽発酵させ、シュール・リー(澱の上)で熟成させました。いきいきとした果実味と...
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    京都丹波産サンジョヴェーゼを使用し木樽で熟成。品種の特徴である綺麗な酸味を活かし、イタリア原産品種でありながら京都丹波のテロワールを反映したミデ...
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    京都府の京丹波町で栽培されたシャルドネを、フランス産小樽で樽発酵、樽熟成をし、MLF(マロラクティック発酵)を行いシュール・リーを行っています。...
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    完熟したブドウの収穫を更に遅らせ、丹波霧が発生する肌寒くなる時期に粒や房を丁寧に厳選して手摘。貴腐菌も時折付着し、収穫時の糖度は35度を越えたそ...
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    京都丹波産ぶどうを使用し、伝統的な瓶内二次発酵製法で造られています。強めの酸が膨らみのある果実味と中盤で豊潤な広がりを見せ、余韻の長さにつながっ...
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    京都府亀岡市曽我部町寺で福岡裕和氏が丹精込めて栽培したメルローを使用し、樽熟成させた赤ワイン。軽やかなタンニン、樽香、ボディ感を備え、エレガント...
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    洞爺湖のほとり北海道壮瞥町。アイヌ語でソー・ペッ(滝・川)を意味し、壮瞥町の語源となったソペ。ブドウ農園近くには洞爺湖から流れ出る川、壮瞥川があ...
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    【ワイナリーより】日本ぶどうを使った日本料理に合うワインをつくりたいという想いを紋シリーズというラインナップでリリースしてまいりましたが、品種や...
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    【ワイナリーより】日本ぶどうを使った日本料理に合うワインをつくりたいという想いを紋シリーズというラインナップでリリースしてまいりましたが、品種や...
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