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    ドール(d’or) とはフランス語で「黄金の」の意味。収穫時期を遅らせることでシャルドネは黄金色に輝き始め、tettaでは今のところ黄金色に変わ...
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    自社畑産のソーヴィニヨンブランを使用し、樽を使用せず軽く酸化熟成させるスタイルで造られたワイン。わずかに褐色がかった薄い麦わら色で、熟した果実や...
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    【ワイナリーより】濃いアンバー。パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。カモミールなどハーバルな華やか...
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    白品種のリースリングとして植えた木に黒ブドウが…苗木屋の出荷ミスによる品種不明のブドウで醸したという異色のワイン!品種を特定しようと分析機関に依...
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    今回が初となる、生食ブドウのピオーネを主体としたワイン!搾汁率が自然に下がるようにピオーネを1カ月ほど陰干ししたり、プレスに至るまでの過程では原...
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    2023VTでは果実味と旨味、エレガントな複雑さを大切にした造りを新たに摸索し始めたそう!微かにオレンジがかったルビー色。ラズベリーなどフレッシ...
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    早摘したピノノワールをダイレクトプレスして仕込み、石灰の採掘場を利用した天然のセラーでおよそ3年10カ月間瓶内熟成。こちらは醸造過程から瓶詰に至...
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    tettaのブドウ品種の中でも特に樹齢が高く、tettaの歴史を語る上で重要な安芸クイーンとマスカットベーリーAを主体に、食用ブドウを中心として...
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    ボンボンコロレとは、タンクにブドウを投入するととても可愛らしいキャンディーに見えたことから名付けられました。安芸クイーンやピオーネなどの生食ブド...
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    安芸クイーンを除梗破砕してステンレスタンクに投入し、およそ4ヶ月間醸し、プレス後、別タンクで仕込んでいた安芸クイーンをベースとした混醸ワインと、...
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    岡山県新見市にて自らブドウを育て、2016年に完成した自社ワイナリーでワイン造りを行うdomeine tetta。2020年より赤ワイン造りにお...
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    tettaのブドウの中でも特に樹齢が高いマスカットベーリーA。様々な造りに挑戦しましたが、2021年で一つの形、方向性が見えてきたそう!人為的な...
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