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日本酒
要冷蔵
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2,200
(税込)
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2,200
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昨年も好評だった白麹を使った純米吟醸酒「SHIRO」が発売！主に焼酎に使われる白麹で仕込みクエン酸を育成することにより、夏向けのスッキリと清涼感...
日本酒
要冷蔵
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3,465
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毎年好評の白麹を使った純米吟醸酒「SHIRO」！黄麹を使用する伝統的な日本酒とは異なり、主に焼酎に使われる白麹で仕込むことでクエン酸を育成し、爽...
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要冷蔵
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4,620
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帯広畜産大学内にある碧雲蔵で造られた大吟醸酒。本来十勝地域にしか流通されないお酒ですが、今回は限定で入荷いたしました。碧雲蔵の仕込み水は、ミネラ...
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要冷蔵
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2,420
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白麹を使った純米吟醸酒「SHIRO」の火入れバージョンが発売！主に焼酎に使われる白麹で仕込みクエン酸を育成することにより、軽くスッキリとした味わ...
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3,245
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3,245
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お米を磨いた吟醸酒の世界の中で、精米歩合以外に何か価値を見出せないだろうか。という考えから生まれた「山廃もと五割磨き」。北海道産の良質な吟風を使...
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要冷蔵
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2,585
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北海道産まれの酒造好適米「吟風」を使用し、山廃もとで造られた特別純米酒。吟風は北海道産の酒米が広がるきっかけとなった品種で、芳醇な香りのお酒にな...
日本酒
要冷蔵
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2,640
(税込)
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北海道旭川市永山産「吟風」を使用した「山廃もと特別純米酒」をひと夏熟成させたお酒。熟成を経たことで旨みが開き始め、常温やお燗でお食事に合わせるの...
日本酒
要冷蔵
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2,640
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生酛系のお酒を作る際、どれだけ米の旨味を引き出せるかと考え、現状使っている酒米の中で最も適しているのが、当別町の今井さんが栽培する「有機吟風」だ...
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2,200
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昨年度から挑戦している新たな山廃もと純米！白麹を一部使用し、柑橘系の爽やかな酸と、乳酸菌由来のコクのある酸とを重層に組み合わせることにとって、低...
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要冷蔵
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2,805
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2,805
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上川大雪酒造では珍しいアプローチとして、敢えて常温で2年間熟成を行った山廃古酒！香りのボリュームは控えめながら、濃厚で香ばしい香りが心地よく漂い...
日本酒
要冷蔵
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2,420
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2,420
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多様な食に合うようなタイプができないかと試行錯誤している中から生まれた一本。麹由来の甘さを多めに残しつつ、低めのアルコールで仕上げるイメージで、...
日本酒
要冷蔵
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2,420
(税込)
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2,420
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北海道産の酒米「吟風」を使用し、山廃もとの持つ旨味と白麹由来の爽やかな酸味で、新しいテイストの「飲まさる酒」を意識造られた1本です。常温やお燗で...
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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