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標高1000mに植わる超古木のブドウを徹底的に選果して醸造。新樽率50%で6ヶ月熟成。マルベック主体でもブルゴーニュの様なスタイルを目指す。
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15,950
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完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでセメントタンクで発酵を行う。新樽比率はヴィンテージに応じて20~30%程度。
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13,200
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20%全房で数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでセメントタンクで発酵。新樽の比率はヴィンテージに応じて15~20%程度。
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6,050
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完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでセメントタンクで発酵。
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7,260
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【輸入元より】ポマールの3つのリューディのアッサンブラージュによるブルゴーニュ・ルージュ完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野...
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完全に除梗した後、数日間の低温マセレーション。その後、野生酵母のみでセメントタンクで発酵。
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住所:〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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