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山形県上山市で契約栽培をしてもらっているシャルドネから造られたワイン。スキンコンタクト後に仏オークで発酵させたものと、スキンコンタクト後にステン...
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イタリア語で濃いという意味のscuro(スクーロ)。名前の通り、濃い赤色が印象的なヤマソービニヨン主体の赤ワインです。香りはブルーベリー、アンフ...
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糖度が高く皮が厚いため、オレンジワインや半甘口のワインになりがちな日本産プティマンサンを辛口白ワインに仕上げようという取り組みで生まれました。プ...
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「レツター」とは“最後の”という意味。朝日町・高野地区の自社畑で垣根栽培され、最後の収穫年となった2019年産のツヴァイゲルトレーベから造られて...
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ウッディファームの上級メルローに冠される「Y」。もとは園主のお父様が管理されていた古木のメルローを使用していたため名付けられました。現在その古木...
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山形県産のデラウェア、ナイアガラ、スチューベンを使用したロゼスパークリングワイン!3品種を様々な方法で醸造しブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュー...
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山形県のワイン産地、赤湯で新しく始動したプロジェクト「Bottling the VINEYARD」のワイン。ブドウ畑をそのまま瓶詰めするというコ...
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酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼ぶそう。その地元・山形県産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造...
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2019年は天候に恵まれて収量も多かった為に作られた樽発酵スタイル。レギュラーのものより特に黄色く完熟した果実のみを選んで醸造され、密度を高める...
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自社農園で栽培されたカベルネソーヴィニヨンと、カベルネフランを1:1でブレンドした、濃い目のロゼワインといった色合いのワイン。このVTは気候変動...
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ワイナリー設立前から植えていて、10年以上がたってようやく赤ワインになったという、自社農園産のピノノワールです。日本では特に難しい品種といわれて...
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上和田地区に広がる大自然の恵みのもと、ブドウ造りの匠である大浦家に受け継がれているこの地に根付くブドウを育む技が、シラー品種の完熟した果実の風味...
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