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TOP / 乾坤一(けんこんいち)│大沼酒造店
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乾坤一(けんこんいち)│大沼酒造店

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2,035〜 (税込)
岡山県赤磐市出身で、2016年に東京から赤磐市に戻りゼロからお米作りを始めた、國平恭史氏が栽培した岡山県産赤磐雄町を使用。お米の味わいやその土地...
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宮城県の柴田郡村田町にて、江戸時代中期の正徳2年(1712年)から創業している、長い歴史を持つ大沼酒造店。「乾坤一」の名は初代宮城県知事が視察で...
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様々な地域で栽培され日本を代表する酒米山田錦。兵庫県などが有名な産地ですが、こちらに使用されているのは宮城県角田市産山田錦です!宮城県の山田錦は...
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乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」です。昨年発売した、純米吟醸雄町と同じ50%...
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乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」です。今回は、日高見を醸す平孝酒造で仕込みを...
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宮城県で誕生した酒造好適米「吟のいろは」を使用した純米吟醸酒です。母は「げんきまる」、父は「出羽の里」で12年もの歳月をかけて誕生しました。酒質...
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兵庫県多可町産の山田錦を使用し、手間暇を惜しまず造り上げた大吟醸原酒。今までは、お地蔵様が描かれたクラシックなものでしたが、今年からデザインをリ...
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乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」です。今回は、山田錦で仕込んだ、純米吟醸原酒...
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宮城県で開発された飯米「ササニシキ」を50%まで磨いて醸されたお酒。酵母も通常の火入れ酒と違い吟醸系酵母の「宮城B酵母」が使われています。そのた...
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宮城県産契約栽培・特別栽培米の「ササシグレ」を使用した純米吟醸酒。あまり馴染みのない「ササシグレ」ですが、あっさりとした味わいで、おかずが進むご...
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R7BYの新米宮城県産ササニシキを100%使用した、純米うすにごり生が新登場 。繊細でシャープなササニシキの味わいを、絡む「オリ」が柔らかく包み...
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\明治の三大品種「愛国」を使用!/上槽後タンク火入れを行い、10~15度で熟成。その後8月に瓶詰めし、米蔵で常温熟成されています。常温でお米の甘...
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