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TOP / 奥野田葡萄酒醸造
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奥野田葡萄酒醸造

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華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ブドウ「ミルズ」種をごく浅く発酵させて、チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げています。爽やかな甘...
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丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより果実本来の味わいを最大限に引き出しています。野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュによ...
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山梨県収穫の糖度の高いデラウェアを、果皮と果汁を浸漬するマセラシオンの時間を充分に取り、ワインはオレンジの色調になっています。グレープフルーツや...
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「アネモネ」は奥野田葡萄酒醸造の中でも新しいキュヴェ。こちらは、自社農園の長門原圃場で栽培しているシャルドネを使用し、樽を使わず、ブドウの持つ美...
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山梨県収穫の糖度の高いデラウェアを中心に、2021ヴィンテージは例年よりも果皮と果汁を浸漬するマセラシオンの時間を充分に取り、ワインはオレンジの...
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マスカットベーリーAとメルローをブレンド。柔らかく軽やかな果実味と共に、味わい深い奥行きを感じる赤ワインに仕上がっています。プラムや生イチジク、...
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山梨県収穫の糖度の高いデラウェア、シャルドネ、甲州を使用した、さわやかなハーブのニュアンスを感じるフルーティーな辛口白ワインです。果実味豊かな味...
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新シリーズ「クレプスキュール」はフランス語で「黄昏」を意味し、ゆったり柔らかく癒されるようなワインをイメージして名付けたそう。こちらは、自社農園...
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自社農園で収穫されたブドウから造られる、奥野田ワイナリーのフラッグシップワイン。12ヶ月のオーク樽熟成を経て、スミレやカシス、根菜類などを思わせ...
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自社農園産のシャルドネをオーク樽で発酵、丁寧にバトナージュを行い、およそ半年間シュールリーの期間を取ったなめらかな白ワインです。良く熟した果実由...
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甲州市奥野田地区で収穫した糖度の高いメルローを用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にスパイス、土のニュアンス、ハーブ感があり、香ばし...
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華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ブドウ「ミルズ」種をごく浅く発酵させて、チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げています。爽やかな甘...
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