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2023BY27本目の仕込み。今回は熊本大学、分子生物学の研究室とのコラボ！一般的に使われる酵母「出芽酵母」とは違い、遥か古代（3～4億年前から...

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宮城県の柴田郡村田町にて、江戸時代中期の正徳2年（1712年）から創業している、長い歴史を持つ大沼酒造店。「乾坤一」の名は初代宮城県知事が視察で...

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￥ 1,650 (税込)

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【蔵元より】通称「黒ドラ」。兵庫県が温暖化対策の事業として開発されたお米「兵庫錦」を100％使用。兵庫錦は山田錦を母方に西海134号を父方に掛け...

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「ちんぐ」などの壱岐焼酎を醸している重家酒造より、フレッシュなうすにごり酒が登場！マスカットの果実をかじったかのようなジューシーな香りに、口にふ...

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