海外で買える日本のお酒~春霞~
春霞 (生産者:栗林酒造店)
以下の画像は代表的なラベルですが、日本酒ラベルも季節やスペックの差異で異なるのが一般的です。
【このシリーズの特徴】
「春霞 純米吟醸」は、秋田県美郷町に蔵を構える栗林酒造店が、地元酒米「美郷錦」を契約栽培で使用し、六郷湧水群の軟水を仕込み水とした食中酒向けの純米酒です。優しい吟醸香と柔らかな旨味、すっきりとした酸味のバランスが魅力。雑味なく透明感のある味わいで、日常の食卓に自然と寄り添う一本です。
【生産者の特徴】
栗林酒造店は1874年創業、秋田県仙北郡美郷町に位置し、地下25mから汲み上げた名水仕込みが特徴です。六郷地域の清らかな湧水と「美郷錦」へのこだわりは、2005年から契約栽培を拡大し、年間の原料米の6割を占めるまでになりました。杜氏と地元農家との連携により、まろやかな飲み口と米の旨味を引き出す仕込みを実践。
【酒の楽しみ方】
代表銘柄:春霞 純米吟醸
5〜10℃で冷やして飲むと、優しい吟醸香とクリアな酸味、米の甘みがほどよく溶け合い、食事を引き立てます。軽くぬる燗(40〜45℃)にすると、よりまろやかで深い味わいが余韻として広がる一杯に。
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