ドメーヌ・ペール・ギヨは、ボジョレー地区のクリュ・ボジョレー10ヶ村の中でも、しっかりとした味わいのワインができるといわれるモルゴン村の作り手。
モルゴン村で最古のブドウ畑グラン・クラを所有しており、なんと樹齢100年以上というブドウの木も現存しています。
ワインの90％以上が国内のお得意様のために造られており、あえてコンクールに出展しないということが、ギヨさんのポリシー。
「他の評価ではなく、自分が納得行くブドウ造り・ワイン造りを。」という、職人気質がこの美味しさを生み出します。
そんなギヨさんのスペシャルなヌーヴォーが、IMADEYA限定ラベルで登場！
ボジョレーの特級産地モルゴンのトップ生産者が造る、パワフルながらもエレガントなヌーヴォーをぜひお楽しみください！

日本屈指の栽培家「池川仁氏」が代表を努める農業法人「i-vines（アイヴァインズ）」の高品質な甲州から生まれたヌーヴォー。
梨やりんごなどのほくっとした甘やかさに、すだちを絞ったような爽やかな香り。
フレッシュな酸と果実のバランスであっという間に飲み終わってしまう、毎年人気の山梨ヌーヴォーです。

北海道「アンジュ・ド・フロマージュ」のミルキーで優しい味わいのチーズ。
北海道の清らかな大自然のもと、のびのびと暮らす牛や山羊たち。
その質の良い神泉な生乳を使用し、職人たちの丁寧な作業でつくられる優しい味わいのチーズです。
フレッシュな味わいのヌーヴォーとの相性は言わずとも最高です。