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IMADEYA ピックアップレビュー

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商品情報

【輸入元より】
平均樹齢40年の葡萄を丁寧に選果を行い、温度管理のできるステンレス・タンクで発酵。18カ月間フレンチ・オークで熟成。
ほどよい熟成を迎えた2007年は、格付けシャトーに匹敵するクラシカルな風味と瓶熟成によるまろやかさが広がり、まさに今が飲み頃となっています。【輸入元より】
春は比較的暑かったものの夏にかけては気温が上がらず雨の多い天候になりました。自ずと湿度が高かった為、カビやベト病といった病害の対応に追われました。9月からは天候が回復したため、収穫を遅らせて完熟を待つ事の出来た生産者は成功を収めることが出来ました。

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