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蔵元・生産者

九州 | 福岡県

LIBROM Craft Sake Brewery

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商品情報

桃×紅茶！
日常のご褒美として楽しむクラフトサケ

LIBROMは、九州の原料、特に福岡県産にこだわり、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現する新しいクラフトサケです。

こちらは、福岡県朝倉市にある「三連水車の里」を贅沢に利用したクラフトサケ。

朝倉の新鮮な野菜や特産品が勢ぞろいするこの施設に農家さんが運んでくださったのは、破棄されてしまうはずの桃。
デリケートな桃は、美味しく実っても収穫時に落ちてしまうと、商品としては並べられないのだそう・・・

拾うのに手間がかかるため落ちた桃は破棄されることが多いそうなのですが、美味しく食べられるのに捨ててしまうのはもったいない。
ということから、LIBROMさんでその桃たちをお酒にしようと誕生した1本です。

これまでの経験を活かして味わいと香りの出し方にこだわり、栗原製茶さんの和紅茶と、香港の紅茶の2種類の茶葉を使用。
和紅茶の繊細で上品な渋みと、香港紅茶の芳醇な香りが絶妙に調和した豊かな風味に、桃のジューシーで芳醇な味わい。

食中酒や、食前後のデザート酒としてもおすすめ。
お酒単体で十分楽しめる、心安らぐ1本です。

氷を浮かべたり、ソーダで割って楽しむなど自分好みのスタイルアレンジも可能！
ぜひ一度、絶品クラフトサケをお試しください♪

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