イ・マンドルリヴェルメンティーノ 2023

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イ・マンドルリヴェルメンティーノ 2023

商品番号590025

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手摘みで収穫したブドウを、手作業で除梗して、アンフォラで野生酵母のみで自発的に発酵。醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。温度管理も一切行わない。
マセレーションの期間は4か月。その後、マロラクティック発酵と熟成を行い、収穫翌年の初夏に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は、ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
アンフォラはトレンティーノにあるタヴァ社製のアンフォラを使用。

タグ	ワイン海外ワイン
容量	750ml
ワインの種類	白ワイン
ワインの味わい
ブドウ品種
ヴィンテージ	2023

度数
ワイナリー	イ・マンドルリ
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配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。
産地

タグ	ワイン海外ワイン
容量	750ml
ワインの種類	白ワイン
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