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商品情報
さくら製作所 セラー販売開始記念!
セラーで寝かせたいプレミアム日本ワインとのセットを限定リリース
特許技術による高精度な温度管理とスタイリッシュなデザインで定評のある「さくら製作所」のセラーを、この度IMADEYA ONLINE STOREでも販売させていただくことになりました。
3種類のセラーを販売させていただくのですが、中でも一番おすすめの「さくら製作所 セラー氷温M5 FULL COVER CELLAR」を、この企画限定で特別なお酒と合わせてご案内いたします。
「さくら製作所 セラー氷温M5 FULL COVER CELLAR」は、-5℃~25℃までフルカバーできるコンパクトセラー。
その他、商品詳細はこちらをご覧ください。
今回は、熟成に向いているお酒を、厳選いたしました。
セラーで寝かせて、とっておきのタイミングで楽しみたいお酒ばかりです。
数量限定でのご案内となりますため、ぜひこの機会にお楽しみください!
今回セラーに合わせてお届けするお酒はこちら
生産者
山梨県/キスヴィンワイナリー
山梨県甲州市塩山にワイナリーを構えるKisvin Winery。 Kisvin(キスヴィン)という名前には、太陽、栽培する人、醸造する人、飲む人、それぞれの人にワインを楽しんでほしいという願いが込められ、「畑にこだわる。ブドウにこだわる。妥協しないワインづくり。」を行っています。
こちらは、キスヴィンシャルドネのスタンダードタイプ。標準的と言えどしっかりとした長期熟成型ワインに仕上げるのがキスヴィンの流儀です。 柑橘やフレッシュなリンゴの香り。徐々に甘やかな洋梨や白桃のアロマが広がり、華やかに。 味わいは軽快で繊細。溌剌とした酸味が余韻にかけて伸び、旨みとほのかな塩味のニュアンスが印象的。全体的に、エレガントさと深みのある仕上がりが特徴のヴィンテージです。
生産者
長野県/ドメーヌ・コーセイ
いま最も注目されるワイン産地「塩尻・片丘地区」でメルローのみでワインを生産する「ドメーヌ・コーセイ」。 シャトー・メルシャンの元醸造責任者、味村興成氏が自分の名を冠してスタートしたワイナリーです。
ドメーヌ・コーセイと特別なコラボ作品が誕生! 未来に繋がるプレミアムな日本ワイン。 スモーキーでスパイスの風味が感じられるフレンチオークと早くからワインが開いてくるアメリカンオークの樽をセレクト、アッサンブラージュ。 丁寧な仕事が感じられる、質の良いタンニンと伸びやかな余韻。ラズベリーや木の実、森の湿った香り、余韻には黒胡椒のスパイスや樽の香ばしい風味も程よく感じられ、涼やかな印象を持つワインです。
生産者
北海道/平川ワイナリー
北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。 単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏によって設立されました。 、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。
ノートル・シエクルとはフランス語で「我々の時代」という意味。平川ワイナリーのフラッグシップワインです。 果実味豊かな素直なアタック、フレッシュ感と厚みが共存します。酸やボディのレベルはともに高く、ピュア感があり、柑橘系のきれいな酸、花やウイキョウの戻り香、余韻に塩味を伴いながら心地よい口当たりが持続します。 余市でしか表現できないミネラル感のある辛口白ワインをお楽しいただけます。
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