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関東 | 神奈川県

ケントクワイナリー

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神奈川にワイン文化を！
母体は建物の解体や道路工事で出たコンクリートやアスファルトを自社プラントで破砕し、再生資材へとリサイクルする企業です。異業種ながら2015年からワイン用ぶどうの栽培を始め、2023年1月に「さがみはらのめぐみワイン特区」を活用してワイン造りがスタート致しました。

こちらは、神奈川県相模原市の自社農園で栽培したマスカットベーリーA、ピノノワール、甲州、サンジョヴェーゼを品種ごとに醸した後、アッサンブラージュした白ワインです。
フレッシュな果実香と黒ブドウ由来のホロ苦みやタンニン分で口当たり軽く、旨味を感じる仕上がりです。

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