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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

スペインの自然派ニュージェネレーションを代表する1人！全てを手作業で行っており、非常に丁寧な仕事を感じさせるワインです。
こちらは100％自然な造りで、個性的な醸造法や、飲んだときの驚きの効果など、他とは違う何かを条件として様々な生産者が造っている「Brutal」シリーズ。
品種ごとに破砕した全てのワインを、ステンレスタンクにて1ヶ月熟成。
生産量は多くなりませんが、ぜひ多くの方に飲んでいただきたい1本です。【輸入元より】

バルセロナから南に下る事、約1時間。タラゴナ地方にある平均標高600ｍの地域に元々20haの葡萄を代々所有し、農協や大手ドメーヌに売り渡していた内の2haを自身で醸造する事に決め、2012年よりスタートしたのが、このセラー・テュエットです。

Tuets とは英語に訳すと「You are」という意味。オーナーのアルベルトは元々エコロジストで、畑も自然な方法で栽培しており、そこにはビオディナミ、ビオロジックなどの概念は全くなく、「幸せな農業」をコンセプトに、働く人も飲む人も皆が幸せになれるような農業、そしてワイン造を目指しています。

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