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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

九州 | 大分県
商品情報
文化元年。大分の西端、福岡県に接する大鶴の地で、創業した井上酒造。目の前を大肥川が流れ、その河岸には田圃が広がり、さらにその周辺を雑木林が茂る山々が囲んでいます。酒造りには絶好のこの環境で、初代の想いを大切に引き継ぎ、同時に進化を止めることなく、お酒を醸しています。
こちらは、百合仕込みの芳醇さはそのままに度数を抑え、爽やかなのど越しに仕上げた夏酒です!銘柄名の「百合仕込み」は、現杜氏である七代目の「井上百合」氏から。規模を抑え、酒米から育て、すべてこの大鶴の地で完結する酒造りを実践しています。
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