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蔵元・生産者

商品情報

こちらの「TEF」は、山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）エダマツ（E）フルウチ（F) 」3人の頭文字。
3 人達が作ったピンクデラ（青デラよりも色付きが進んで甘さと酸味の面白いバランスのタイミング）の醸しオレンジを瓶内二次発酵。
ピンクデラという新しい生育カテゴリーの面白さを探求した、キリッとした酸味とオレンジの旨味が合わさった、POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください！【YellowMagicWinery】
山形県の南陽市にて、2018年に設立されたばかりのYellowMagicWineryは、滋賀県のヒトミワイナリーさんや大阪の島之内フジマル醸造所で28年間もの間ワイン造りを続けていた岩谷（いわや）澄人さんが開いたワイナリー。
岩谷さんはもともと青森出身で、ヒトミワイナリーさんの母体であるアパレル会社に就職し、ワイナリーの立ち上げに参加。2016年に島之内フジマル醸造所に移籍し、栽培にも携わっていくなかで南陽市のブドウに惚れ込み、また年老いた親御さんのいる青森に近い場所で仕事がしたいという思いから、移住を決意したそうです。
山形のデラウェアは青森で過ごした幼少期に食べたことがあり、懐かしい東北の味がしたそう。とてもほっこりするエピソードです。
「足さず、引かず」の理念で造られるワインはヒトミワイナリーさんのワインにも受け継がれている無濾過のにごりワイン。ファーストリリースは買いブドウ、醸造は委託醸造先で岩谷さんご自身で行ったそうです。2019年の秋にはワイナリーも開設。確かな実績と経験のある岩谷さんがこれから生みだすワイン、とっても楽しみです！

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