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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
長野県安曇野市明科産「季来里ふぁーむ・すずき」さん栽培のシャルドネを使用。
密閉式バルーンプレス機でホールバンチ(全房)プレス(搾汁)。ジュースを一夜澱下げしてから上澄みを他の容器へ移動、野生酵母で発酵を開始。発酵期間は約1か月。発酵終盤に王冠で瓶詰、瓶詰後9か月半落ち着かせ泡をなじませてから発売。
安曇野の太陽をたっぷりと蓄えた豊かな果実味と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみください。単一タンクからの瓶詰ですが、タンク下層から(瓶詰始め)と上層から(瓶詰終わり)の瓶詰において、発泡性の強弱に瓶差があります。念のため吹きこぼれにご注意ください。
【1】抜栓する前に瓶をよく冷やし、衝撃を与えないでください。
【2】ボウルなどで受けながら抜栓してください。
【3】瓶を45度に傾け液表面積を大きくした状態で抜栓していただきますと吹き出しが若干やわらぎます。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | 株式会社 オーバーシーズ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
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