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商品情報

リトアニア語で「黄金に輝く」という意味で、アクメニネと同じ粘土石灰土壌で育ったソーヴィニヨンブランを使用した白ワインです。
貴腐菌が付いたブドウ5割と、熟したブドウ5割をプレス後、ステンレスタンクで12ヶ月発酵、古樽で12ヶ月熟成し、SO2無添加で仕上げました。
淡い黄金色、しっかりとしたマンゴーの香りに桃やネクタリン、ハチミツのアロマ、ドライでしっかりとした複雑味とシェリーのような味わいも感じられます。セバスチャン・リフォーは代々サンセールで農業を営む家に生まれ、自然の中で育ちました。おじいさんの世代はブドウだけでなく山羊のチーズや小麦も作っていて、お父さんの世代でブドウ栽培と共にワイン醸造を始めました。
セバスチャンは7～8歳のころから畑仕事を手伝い、その頃には将来はワインを造ると決めていたそうです。
その後ブルゴーニュの大学でクラシックな醸造を学び、卒業後は世界のワイン市場を勉強するためにロンドンの酒屋に勤務後、パリの「ラ・ヴィーニャ」というワインショップで働いていました。ラ・ヴィーニャでナチュラルワインの魅力に目覚め、2004年にサンセールに戻り、ワイン造りを始めます。

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