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【IMADEYA × 御岳蒸留所オーナーズカスクシリーズ第二弾！】

焼酎「宝山」ブランドを手掛ける西酒造・御岳蒸留所のシングルカスクウイスキーの第二弾が数量限定でリリースしました。

御岳蒸留所とは

2019年、鹿児島県鹿児島市の標高400mに誕生したモルトウイスキー蒸留所。

その大きな特徴はシェリーカスク。2023年には待望の第一弾シングルモルトウイスキー「御岳 THE FIRST EDITION 2023」をリリースし、大きな話題となりました。

ラベルについて

この「御岳蒸留所 Imadeya Cask」シリーズのラベルに描かれたモチーフは、鹿児島県内の各所から見渡すことのできる様々な表情の桜島。ラベルに刻まれた記号は、実際に桜島が見渡せる鹿児島県内の位置情報を示すものです。Imadeya Caskシリーズは異なるシングル・カスクウイスキーをリリースするたびに、新たな「御岳（桜島）」の表情をお届けしてまいります。シングルカスク・ウイスキーが持つ、それぞれの味わいの違いと合わせて、心ゆくまでお楽しみください。

味わいの特徴：

開栓直後から、甘やかな香りが立ち上り、ナッツ、キャラメル、バニラといった香ばしくも親しみやすいアロマが広がります。中でも香りの印象が非常に強く、近づきやすいフレーバーが魅力。

味わいは柔らかく穏やかなアタックですが、徐々に厚みと奥行きを感じさせる構成に展開していきます。穀物由来の温かみある甘みとともに、燻香がふと顔を出し複雑さを演出。

後口にはスパイスのキックがあり刺激を残しながら、力強い余韻が楽しめます。

ハイボールでも美味しくいただけますが、ストレートや少量の加水でじっくり変化を楽しむのも、このウイスキーの持ち味を感じやすくオススメ。

 

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