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推薦者からのコメント
IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

中国 | 広島県
商品情報
蔵付酵母が多く生成するリンゴ酸を主役に、「酸はどこまで上げられるか」を追求した実験酒。
リンゴ酸主体で酢酸をほとんど含まないため、高酸度ながら鋭さはなく、ワインのような果実感のある味わいに仕上げられています。
結晶のように澄んだ酸がスッと口の中を抜けていき、中口ながらしっかりと立った酸が味わいを支え、口当たりはシャープでドライな印象に。アルコール14%と軽やかな設計で、暑い日にも飲み疲れしません。
※要冷蔵
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