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商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを一時的に使用する場合がございます。スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください
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推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー
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蔵元・生産者

東北 | 宮城県
商品情報
東日本大震災の際、まるで運命のように出来上がったお酒がありました。
復興支援も含めて「希望の光」として発売されたお酒は反響を呼び、再販を求める声も多くありましたが、造られることはありませんでした。
しかし今回、コロナウイルスが猛威を振るい、東日本大震災の時より厳しい状況となったこの難局を乗り越える為に、蔵が封印し続けていた「希望の光」をオマージュし、 発売することになりました!
ページ下も御覧ください。『2011.3.11』
東北を襲った未曾有の大災害。
宮城に蔵を構える平考酒造さんも、震災の影響で電力が2週間停止。
その影響で一切の温度管理が出来ず、放置され続けた醪たち。
蔵元さんにとって、醪とは=子供のような存在です。
その中で何も出来ずにただただ時を経過した醪は納得の行く味には仕上がらないだろうと、そのまま廃棄することを決断したそうです。
ですが、廃棄するにしてもお酒がどれぐらい出来たのか税務署に報告することになったそうで、リッター数を計算するためにお酒を搾ることになりました。
そしたら、何と。この2週間も放置されたお酒がお酒として生きていたのです!!
純米、吟醸、大吟醸など、どれもとても美味しく仕上がり、力強さもあり、蔵人一同、搾ったお酒の前で円陣を組み、泣いて喜んだそうです。
酵母の生きる力を感じたこのお酒を「希望の光」として、販売。
復興支援も含めて、大反響のお酒へとなりました。
ただ、このお酒は二度と造ることは出来ません。
また、蔵の復興支援という敬意の思いも強く、震災で完結したお酒としてその後、造られる事はありませんでした。
ですが今回、日本だけでは無く世界中で猛威を振るうコロナウイルスが取り巻く環境は 当時の東日本大震災の時より厳しい状況に陥っていると思います。
この難局を乗り越える為に、蔵が封印し続けていた「希望の光」をオマージュし、 蔵・酒屋・飲食店が円陣を組み、乗り越えるべく発売することになりました。
そんな特別な「希望の光」を2週間の期間限定で予約受付を致します!
メイド・イン・ミヤギにこだわり、ひとめぼれを使用。
蔵の華よりも柔らかく ソフトな口当たりと膨らみを実現しました。
穏やかな香りで牡蠣や貝類の相性バツグン。お鮨にピッタリの酒質です!
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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