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蔵元・生産者

商品情報

醸造用ブドウを愛する、栽培のプロフェッショナルたちが育てたピノノワールから造られています。
魅力的でボリュームのある香り、果実香をベースにバラやすみれ、シナモン、紅茶などの香り。そこに樽香が寄り添い、香りを繋げています。
滑らかで、伸びのある酸味が中盤の果実味や旨味と折り重なりしなやかな印象を与え、緻密なタンニンが重なって重厚感を表現しています。
長い余韻も特長で、熟成も楽しみな1本です。【Kisvin Winery】
2005年に、甲州市塩山のブドウ農家3代目である荻原康弘さんと、池川総合ブドウ園やシャトー酒折の「キュベ池川」でおなじみの池川仁さん、東京大学大学院特任研究員の西岡一洋さんらとともに設立された醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げたことからKisvin Wineryの歴史は始まります。
当時は、ワイン業界内では無名の存在で、資金もワイン用ブドウもなく、具体的な計画も何もありませんでした。池川さんが「取敢えずドメインを取得するために名前を決めたから」と言い決めたのが、後にワイナリー名となる「kisvin」です。
「kisvin」の由来は、「○はVine(ブドウ)にKissする」という意味。○には、太陽、栽培する人、醸造する人、飲む人が入り、それぞれの人にワインを楽しんでほしいという願いが込められています。

その後、荻原氏が設立した農業生産法人を「kisvin」とし、ついに夢が叶い、ワイナリー「kisvin」からワインがリリースされました。

「畑にこだわる。ブドウにこだわる。妥協しないワインつくり。」を徹底して造られたワインを是非とも体感してみて下さい！

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