推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー

蔵元・生産者

北海道

キャメルファーム

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商品情報

余市の冷涼な気候で栽培されたピノノワールを厳選し樽熟成した、リッチさとエレガントさをあわせ持つ特別なワインです。
ラズベリーやチェリーなどの生き生きとした赤い果実のような香りと、樽に由来するバニラやコーヒーのような香ばしいスモーキーフレーバーが広がる複雑な香り。
イチゴやラズベリーといった赤果実の生き生きとした果実味が豊かに広がり、滑らかな程よいタンニンと酸味が調和し、心地よい余韻が長く、エレガントな1本です。【ワイナリーHPより】

＜醸造家　リカルド・コタレッラ氏コメント＞
温暖な気候や豊富な積雪など、気候条件に恵まれた余市町。特に2019年は夏季から収穫期の日照に恵まれ、人々の情熱と自然が織りなす私たちの畑の風土から、豊かな香りと味わいにエレガントさが加わったピノ・ノワールが生まれました。

【キャメルファーム・ワイナリー】
ワイナリーHPより
「私たちの手で、北海道余市町登町のワイナリーから世界へ」
東京から北へ約800km、北緯43度。4km北に日本海を望み、三方を山に囲まれ、山から海へ南北にまっすぐ貫く2つの川（余市川、登川）が開いた谷状の地形の土地にワイナリーがあります。総面積16.2ha。
今から40年以上前からここでワイン用ブドウを作ってきた藤本毅氏より技術と知恵を受け継ぎ、イタリアの伝統的製法と最新技術に見守られながら、世界的にも類をみないブドウの樹が雪の下で冬を越す冷涼な土地のテロワールとブドウ品種の特徴を生かした日本ならではのワインを世界へ届けることを目指しています。

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