三井の寿純米吟醸山田錦60 バトナージュ生

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九州地方日本酒福岡県美田（びでん）・三井の寿（みいのことぶき）│みいの寿

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日本酒

要冷蔵

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三井の寿純米吟醸山田錦60 バトナージュ生

商品番号009209

￥ 1,540 (税込)

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蔵元・生産者

九州 | 福岡県

美田（びでん）・三井の寿（みいのことぶき）│みいの寿

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商品情報

「バトナージュ」とはワイン製造の時に使われる言葉。「シュールリー」という、オリを接触させたまま静地しておく際に、バトンでオリをかき混ぜる作業の名称です。
日本酒は通常、生老がでないように搾り終わったらすぐに澱をひいて火入れをしますが、このお酒は澱とともに、常にバトナージュされながら1ヶ月間熟成させた手間暇かかった1本。
山田錦本来の旨味や、日本酒の酸味が凝縮されたフルボディタイプに仕上がっています！
※要冷蔵

タグ	日本酒
容量	1.8L/720ml
日本酒規格	純米吟醸
日本酒タイプ
使用米	山田錦

精米歩合	60%
度数	15%
蔵元	みいの寿
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配送方法	この商品を含むご注文はクール便でお届けします。

タグ	日本酒
容量	1.8L/720ml
日本酒規格	純米吟醸
日本酒タイプ
使用米	山田錦
精米歩合	60%
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