明鏡止水（めいきょうしすい）純米吟醸生もと仕込み | 日本酒・ワイン・焼酎｜IMADEYA ONLINE STORE

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日本酒明鏡止水（めいきょうしすい）│大澤酒造長野県関東甲信越地方

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明鏡止水（めいきょうしすい）純米吟醸生もと仕込み

商品番号01034214

￥ 1,870 (税込)

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商品情報

「明鏡」は綺麗に磨いた鏡、「止水」は静止した水。つまり一点の曇りもなく磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない水面のように研ぎ澄まされた心境、邪念がなく澄み切った心のこと。清廉な名を冠した長野県の銘酒です。
こちらは、長野県産の酒造好適米を使用し生もと造りで仕込んだ純米吟醸酒。明鏡止水らしい綺麗な味わいと生もと由来の酸がマッチし、辛口でシャープな仕上がりです。
3ヶ月、半年と熟成させて旨味の移り変わりを楽しむのもおすすめです。

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使用米

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